Beschreibung:

Entdecken Sie das MITSUMOTO SAKARI 23 cm japanische Kochmesser – ein Profi-Stahlmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie vereint. Dieses handgeschmiedete Kiritsuke Küchenmesser besticht durch seine außergewöhnliche Verarbeitung und seine robuste Konstruktion aus drei Lagen feinsten, kohlenstoffreichen Stahls, die im Vakuum mit kaltem Stickstoff auf eine Härte von bis zu 58 HRC gehärtet wurden. Das Ergebnis ist ein äußerst scharfes, langlebiges Messer, das mühelos durch Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst gleitet. Der elegante Griff aus südostasiatischem Sommersauerholz ist ergonomisch gestaltet, um das Handgelenk zu entlasten und eine präzise Schneidführung zu ermöglichen, während das ausgewogene Design für Komfort bei längeren Kochsessions sorgt. Verpackt in einer edlen Sandelholzbox, ist dieses Küchenmesser auch eine perfekte Geschenkidee für Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die Wert auf Qualität und Design legen. Die sorgfältige Verarbeitung und die geprüfte Zertifizierung garantieren ein hochwertiges Produkt, das durch seine Vielseitigkeit, Präzision und Langlebigkeit überzeugt.

Das MITSUMOTO SAKARI Kiritsuke Kochmesser bietet eine Vielzahl an Funktionen, die den Alltag in der Küche erleichtern. Die handgeschmiedete Klinge sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Präzision beim Schneiden, während der hochwertige Stahl eine lange Schnittfähigkeit gewährleistet. Der spezielle Griff aus edlem Holz ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ergonomisch geformt, um Ermüdungserscheinungen bei längeren Arbeiten zu verhindern. Durch die hohe Härte des Stahls bleibt die Schärfe des Messers über einen langen Zeitraum erhalten, was eine kontinuierliche Nutzung ohne häufiges Nachschleifen ermöglicht. Das Messer ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis, die Wert auf Qualität, Präzision und Langlebigkeit legen. Dank seiner ausgezeichneten Verarbeitung und der stilvollen Verpackung ist es auch als Geschenk eine hervorragende Wahl.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen zeigen eine äußerst positive Resonanz auf das MITSUMOTO SAKARI 23 cm Kochmesser. Nutzer schätzen die hohe Qualität, die präzise Schneidleistung und die angenehme Handhabung des Messers. Besonders hervorgehoben werden die langlebige Schärfe, die hochwertige Verarbeitung sowie das elegante Design. Viele Kunden sind begeistert, wie gut das Messer in der Hand liegt und wie mühelos es durch verschiedenste Lebensmittel gleitet. Das Messer überzeugt durch seine professionelle Qualität zu einem attraktiven Preis, was es zu einer beliebten Wahl für anspruchsvolle Köche macht, die auf langlebige und zuverlässige Küchenwerkzeuge setzen. Insgesamt bewerten Kunden das Messer mit vollen 5 Sternen und bestätigen, dass es eine wertvolle Erweiterung für jede Küche ist.

Verkäufe: 50+ gekauft Mal im letzten Monat
Preis: 83,99€
Kundenrezensionen:   1.318
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(Zuletzt aktualisiert am 29.12.2024 11:53:40)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Mike1987
Also es wurde Zeit für ein neues Küchenmesser und so hab ich mal geschaut was es so gibt, bin auf Grund der guten Rezensionen dann schließlich hier hängen geblieben da der Preis schon verlockend ist.

Eigentlich wollte ich ein Messer eines anderen Herstellers (nicht auf Amazon verfügbar) aber da dieses wieder bei ca.100€ lag und halt optisch nicht so ausgefallen ist hab ich mich für dieses hier entschieden (das andre gibt es dann irgendwann noch mal).Zügig angekommen musste es auch direkte ausgepackt und ausprobiert werden.

Zur Verpackung kann man sagen es sieht gut und wertig aus für den Preis.

Das Messer selbst sieht auch wirklich fein aus, der Griff und die Klinge sind super gefertigt und es liegt gut in der Hand.

In den letzten Wochen wurde es ausgiebig getestet und bin sehr zufrieden damit, Schärfe ist ausreichend und bis jetz muss ich nicht nachschleifen. Nach der Nutzung wird es von Hand gewaschen und danach mit dem beiliegenden Öl behandelt.

Rost ist auch keiner da 👍.Ob es jetzt aus Japan ist oder nicht ist mir persönlich egal, die Leistung zählt und das passt für mich.

Man muss aber auch sagen das man hier keine Wunder erwarten sollte was die Schärfe angeht, es ist Scharf genug um zb. Tomatenscheiben recht dünn zu schneiden und das reicht auch eigentlich, dennoch hab ich auch schon schärfere Messer in der Hand gehabt.

Aber alles in allem ist das Messer zu dem Preis absolut in Ordnung und wer nicht ganz so viel ausgeben will kann hier zuschlagen.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gutes Messer

Von Sebastian
Das 23 cm SAKARI überzeugt durch seine sehr gute Qualität. Nach dem Nachschleifen ist das Messer perfekt und hält die Schärfe über einen langen Zeitraum. Die Klinge ist präzise und ermöglicht müheloses Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Griff liegt angenehm in der Hand und bietet einen sicheren Halt. Ein erstklassiges Kochmesser, das in keiner Küche fehlen sollte und hohen Ansprüchen gerecht wird.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gutes Messer

Von Klassenpapa
Das Messer hat die richtige Größe und ist sehr scharf.

5,0 von 5 Sternen - Tolles Messer

Von Monika Möllers
Schön scharf und liegt gut in der Hand !!

4,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Oni
Es ist ein schönes und gutes Messer.

Liegt gut in der Hand ist aber etwas schwer. Wer das mag kann bei dem Preis nicht meckern

5,0 von 5 Sternen - Schneidet geil

Von Thamage
Sehr geiles Gemüsemesser, möchte ich nicht mehr missen. Muss nur noch üben xD

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf aber mit Macken

Von Ruben
Ich hatte mir dieses Messer ursprünglich nur geholt um generell mal ein Nakiri ausprobieren zu können und zu schauen ob ich wirklich noch eins für meine Küche brauche. Ich habe bereits mehrere hochwertige Küchenmesser im Preisbereich zwischen 120-170€.

Als das Messer ankam war ich wenig begeistert. Die Klinge hat sehr dicht an der Schneide ein paar „Dellen“ an denen scheinbar zu fest gehämmert wurde und ein anderer stahl durchschaut.

Das hat mich erst sehr gestört, weshalb ich mir ein deutlich hochwertigeres Messer einer anderen Marke gekauft hatte und dieses erst zurücksenden wollte.

Als das hochwertigere Messer ankam konnte ich beide im direkten Vergleich testen.

Das andere Messer was aus Damast, deutlich schwerer und die Klinge war insbesondere an der Schneide deutlich dicker.

Das Nakiri von Mitsumoto hat beim Schneiden einfach komplett überzeugt und das hochwertige Messer ging zurück zum Hersteller.

Inzwischen schneide ich witziger Weise nur noch mit diesem „günstigen“ Messer. Ich bin noch immer nicht so glücklich mit der Verarbeitung aber es schneidet einfach extrem geil, ist dabei angenehm leicht und wenn wir ehrlich sind kommt es bei einem Messer vor allem darauf an. Von daher gebe ich trotz der Macken sehr gerne 5 absolut verdiente Sterne.

5,0 von 5 Sternen - Gutes Gesamtpaket

Von Bademeister
Bin zufrieden.

Gute Preis Leistung.

Ordentliche Verarbeitung, nix zu beanstanden.

Gute Schärfe out of the Box.

Schöne Präsentation, gut verpackt, Klingenöl,+ Tuch dabei.

Das Messer ist recht schwer.

Die Metallzwinge verstehe ich nicht wirklich.

Holz / Horn ist leichter und angenehmer.

Aber dies ist kein High End Messer also alles iO.

Ein gutes Messer für den Alltag.

Fragen und Antworten

Für was ist ein Kiritsuke Messer?

Das flache Profil des Kiritsuke Messers eignet sich am besten für das Schneiden von dünnen Gemüse Scheiben. Die abgewinkelte Spitze des Messers ist nützlich für präzises Schnitte, und die lange Klinge ermöglicht es, rohen Fisch mit einem Zugschnitt zu durchtrennen.
www.silverback-knives.com › collections › kiritsuke

Wo werden Mitsumoto Sakari-Messer hergestellt?

Jedes Mitsumoto Sakari-Messer wird von erfahrenen Handwerkern in Japan nach traditionellen Techniken handgefertigt. Das bedeutet, dass jedes Messer einzigartig ist und mit Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt wird.
mitsumotosakari.org

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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