Beschreibung:

Das MITSUMOTO SAKARI 18 cm handgeschmiedete Küchenmesser ist die perfekte Wahl für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf höchste Qualität und präzises Schneiden legen. Durch die traditionelle handgeschmiedete Fertigung verbindet dieses Messer modernste Technologie mit meisterhafter Handwerkskunst, was sich in einer einzigartigen Textur und einem ansprechenden Design widerspiegelt. Gefertigt aus hochkohlenstoffreichem Stahl, der im Vakuum mit kaltem Stickstoff auf eine Härte von bis zu 58 HRC gehärtet wurde, bietet dieses Nakiri Messer außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der edle Rosenholzgriff ist ergonomisch geformt und sorgt für eine optimale Balance, wodurch die Belastung im Handgelenk reduziert wird und präzises, ermüdungsfreies Schneiden möglich ist. Das Messer ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Zerkleinern, Hacken und Schneiden von verschiedenem Gemüse, Fleisch und Fisch. In der eleganten Boutique-Holzkiste verpackt, stellt dieses Küchenmesser auch eine ideale Geschenkoption für Kochliebhaber dar. Die hochwertige Verarbeitung, die sorgfältige Prüfung und die Zertifizierung garantieren höchste Sicherheitsstandards und Zufriedenheit.

Zu den wichtigsten Funktionen zählen die präzise geschmiedete Klinge aus dreilagigem Stahl, die außergewöhnliche Schärfe und Stabilität bietet, sowie der ergonomische Rosenholzgriff, der Komfort und Kontrolle beim Schneiden maximiert. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernen Materialien macht dieses Messer zu einem langlebigen Begleiter in jeder Küche. Die Lieferung erfolgt in einer stilvollen Sandelholzbox, die das Messer optimal schützt und ansprechend präsentiert. Die Pflege ist einfach: handwäsche, nach Bedarf Nachschleifen und regelmäßiges Ölen sorgen für eine lange Lebensdauer und optimale Schneideleistung.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der hohen Qualität und Schärfe des MITSUMOTO SAKARI Nakiri Messers. Besonders hervorgehoben werden die präzise Verarbeitung, die angenehme Handhabung und die langlebige Schärfe, die auch nach mehreren Wochen Nutzung erhalten bleibt. Viele Nutzer schätzen das elegante Design und die wertige Verpackung in der Boutique-Holzkiste, die das Messer zu einem attraktiven Geschenk machen. Insgesamt überzeugt das Messer durch seine professionelle Verarbeitung und seine zuverlässige Schneidleistung, was es zu einer hervorragenden Investition für jeden Kochliebhaber macht.

Preis: €62,99
Kundenrezensionen:   95
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(Zuletzt aktualisiert am 29.03.2025 07:29:18)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Mike1987
Also es wurde Zeit für ein neues Küchenmesser und so hab ich mal geschaut was es so gibt, bin auf Grund der guten Rezensionen dann schließlich hier hängen geblieben da der Preis schon verlockend ist.

Eigentlich wollte ich ein Messer eines anderen Herstellers (nicht auf Amazon verfügbar) aber da dieses wieder bei ca.100€ lag und halt optisch nicht so ausgefallen ist hab ich mich für dieses hier entschieden (das andre gibt es dann irgendwann noch mal).Zügig angekommen musste es auch direkte ausgepackt und ausprobiert werden.

Zur Verpackung kann man sagen es sieht gut und wertig aus für den Preis.

Das Messer selbst sieht auch wirklich fein aus, der Griff und die Klinge sind super gefertigt und es liegt gut in der Hand.

In den letzten Wochen wurde es ausgiebig getestet und bin sehr zufrieden damit, Schärfe ist ausreichend und bis jetz muss ich nicht nachschleifen. Nach der Nutzung wird es von Hand gewaschen und danach mit dem beiliegenden Öl behandelt.

Rost ist auch keiner da 👍.Ob es jetzt aus Japan ist oder nicht ist mir persönlich egal, die Leistung zählt und das passt für mich.

Man muss aber auch sagen das man hier keine Wunder erwarten sollte was die Schärfe angeht, es ist Scharf genug um zb. Tomatenscheiben recht dünn zu schneiden und das reicht auch eigentlich, dennoch hab ich auch schon schärfere Messer in der Hand gehabt.

Aber alles in allem ist das Messer zu dem Preis absolut in Ordnung und wer nicht ganz so viel ausgeben will kann hier zuschlagen.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gutes Messer

Von Sebastian
Das 23 cm SAKARI überzeugt durch seine sehr gute Qualität. Nach dem Nachschleifen ist das Messer perfekt und hält die Schärfe über einen langen Zeitraum. Die Klinge ist präzise und ermöglicht müheloses Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Griff liegt angenehm in der Hand und bietet einen sicheren Halt. Ein erstklassiges Kochmesser, das in keiner Küche fehlen sollte und hohen Ansprüchen gerecht wird.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gutes Messer

Von Klassenpapa
Das Messer hat die richtige Größe und ist sehr scharf.

5,0 von 5 Sternen - Tolles Messer

Von Monika Möllers
Schön scharf und liegt gut in der Hand !!

4,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Oni
Es ist ein schönes und gutes Messer.

Liegt gut in der Hand ist aber etwas schwer. Wer das mag kann bei dem Preis nicht meckern

5,0 von 5 Sternen - Schneidet geil

Von Thamage
Sehr geiles Gemüsemesser, möchte ich nicht mehr missen. Muss nur noch üben xD

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf aber mit Macken

Von Ruben
Ich hatte mir dieses Messer ursprünglich nur geholt um generell mal ein Nakiri ausprobieren zu können und zu schauen ob ich wirklich noch eins für meine Küche brauche. Ich habe bereits mehrere hochwertige Küchenmesser im Preisbereich zwischen 120-170€.

Als das Messer ankam war ich wenig begeistert. Die Klinge hat sehr dicht an der Schneide ein paar „Dellen“ an denen scheinbar zu fest gehämmert wurde und ein anderer stahl durchschaut.

Das hat mich erst sehr gestört, weshalb ich mir ein deutlich hochwertigeres Messer einer anderen Marke gekauft hatte und dieses erst zurücksenden wollte.

Als das hochwertigere Messer ankam konnte ich beide im direkten Vergleich testen.

Das andere Messer was aus Damast, deutlich schwerer und die Klinge war insbesondere an der Schneide deutlich dicker.

Das Nakiri von Mitsumoto hat beim Schneiden einfach komplett überzeugt und das hochwertige Messer ging zurück zum Hersteller.

Inzwischen schneide ich witziger Weise nur noch mit diesem „günstigen“ Messer. Ich bin noch immer nicht so glücklich mit der Verarbeitung aber es schneidet einfach extrem geil, ist dabei angenehm leicht und wenn wir ehrlich sind kommt es bei einem Messer vor allem darauf an. Von daher gebe ich trotz der Macken sehr gerne 5 absolut verdiente Sterne.

5,0 von 5 Sternen - Das sind Arbeitsmesser vom feinsten.

Von phatman
Jetzt kann man natürlich 100erte von Euro ausgeben um sich das eine „Wahnsinnsmesser“ zu kaufen.

Oder vorher einfach mal dieses hier ausprobieren. Natürlich muss es dir in die Hand wachsen. Arbeitest ja lange damit.

Ich bin mehr als zufrieden.

Habe außer diesem hier noch das Nakiri des gleichen Herstellers erworben und nach 2 anstrengenden Sessions kann ich schon sagen, dass ich die Messer nicht mehr aus der Hand gebe.

Die rustikale Optik gefällt mir ebenfalls.

Fragen und Antworten

Wie erkenne ich ein gutes Küchenmesser?

Ein hochwertiges Messer lässt sich an einer guten Balance erkennen und liegt ausgewogen in der Hand. Ein weiteres kriterium ist der Klingenstahl, der für die Schneideigenschaften zuständig ist. Die Klinge eines guten Messers ist sauber geschliffen und zeigt weder Kratzer noch Verfärbungen.
www.holz-leute.de › magazin › ueber-messer › guetekriterien-bei-messern-...

Wie teuer sollte ein gutes Küchenmesser sein?


www.gq-magazin.de › galerie › kuechenmesser-test

Wie groß ist ein Küchenmesser?

Die Standardlänge beim Kochmesser sind 20-21 cm. Geübte Köche werden mit kleineren Klingen wenig anfangen können. In der Gastronomie werden im Gegenteil sogar noch deutlich größere Kochmesser verwendet (23-30 cm Klingenlänge). Längen zwischen 18 und 20 cm haben aber auch ihre Berechtigung.
www.messerspezialist.de › kochmesser

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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