Wakoli Olive Santoku Damast Küchenmesser aus Damast - Messer mit 17 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern - Olivenholzgriff

Beschreibung:

Das Wakoli Olive HS Damastmesser Santoku mit 17 cm Klinge bietet ambitionierten Hobbyköchen und Profis eine außergewöhnliche Mischung aus Präzision, Ästhetik und Langlebigkeit. Dank des hochwertigen VG10-Kerns, der durch spezielle Wärme- und Kältebehandlungen eine Härte von 60±2 HRC erreicht, überzeugt dieses Messer durch seine rasiermesserscharfe Schneide, die auch bei anspruchsvollen Schneidaufgaben eine exzellente Leistung zeigt. Das handgeschliffene und polierte Damaststahl-Design mit 67 Lagen sorgt für eine beeindruckende Optik und eine hohe Widerstandsfähigkeit, während der attraktive Hammerschlag das Messer zu einem Blickfang in jeder Küche macht. Der ergonomisch geformte Olivenholzgriff ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, sorgt für optimale Balance und liegt angenehm in der Hand. Dieses Profi-Küchenmesser ist nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Accessoire, das jede Küchenumgebung aufwertet. Durch seine präzise Verarbeitung und die Verwendung hochwertiger Materialien ist es äußerst langlebig und pflegeleicht, sofern es richtig behandelt wird. Es ist das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf scharfe, robuste und ästhetisch ansprechende Messer legen. Zudem eignet sich dieses Damastmesser perfekt als Geschenk, verpackt in einer eleganten Geschenkbox, die Freude bei jedem Kochliebhaber garantiert.

Unsere Kunden schätzen insbesondere die außergewöhnliche Schärfe, die ergonomische Handhabung und die hochwertige Verarbeitung des Messers. Viele berichten davon, wie das Messer selbst bei täglichen Anwendungen, wie dem Schneiden von Tomaten oder hauchdünnen Streifen, stets präzise Ergebnisse liefert und sich durch seine Robustheit auszeichnet. Das stilvolle Design und die hochwertige Optik runden das Gesamtpaket ab und machen das Wakoli Damastmesser zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder Küche. Die positiven Erfahrungen unserer Nutzer bestätigen die hohe Qualität und die praktische Handhabung, wodurch das Messer sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert.

Featureliste:

🔪 MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Profi Santoku Messer mit Griff aus Olivenholz hat eine Messerlänge von 31 cm und eine reine Messerklingenlänge von 17 cm.
🔪 RASIERMESSER-SCHARF - Dank des VG10 Schneidkerns dieses Damastmessers wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Durch die spezielle Wärmebehandlung der Klingen mit über 800° C und die Kältebehandlung mit Stickstoff bei -150°C wird das Optimum aus dem hochwertigen Klingenstahl geholt. Die Klingen dieser Messer werden von Hand geschliffen und poliert, um eine optimale Schneidleistung zu erzielen. Das sorgt dafür, dass ihr Profi-Küchenmesser scharf ist und lange bleibt.
🔪 ERGONOMISCHES DESIGN - Bestens ausbalanciertes Santoku für Fleisch und alle feinen Schnitte. Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz sowie die Balance sorgen für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Das attraktive Design der Messer macht sie nicht nur funktional, sondern auch zu einem Blickfang in der Küche. Die sorgfältige Verarbeitung und das Augenmerk auf Details tragen dazu bei, dass die Messer präzise und funktional sind.
🔪 PERFEKT ALS GESCHENK - Das Profi Damaszener Santoku ist die perfekte Geschenkidee. Dank der schönen Geschenkbox lässt sich das Damastmesser direkt verschenken und ist eine große Freude für jeden ambitionierten Koch! Das Damast Kochmesser ist ein besonderes Geschenk für Männer, Frauen und Messerliebhaber!
🔪 ERFAHRUNG UND EXPERTISE: Wir bei Wakoli haben Erfahrung in der Herstellung von Messern und verfügen über ein Team von Experten, die sich mit der Produktion hochwertiger Damast Klingen auskennen. Durch unsere Erfahrung haben wir das Wissen und die Fähigkeiten entwickelt, um Küchenmesser herzustellen, die den Anforderungen von Profiköchen und Hobbyköchen gerecht werden. Wir nehmen das Feedback unserer Kunden ernst und nutzen es, um unser Sortiment ständig zu verbessern.

Preis: 119,00 €

Kundenrezensionen: 137

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(Zuletzt aktualisiert am 17.11.2025 07:44:06)

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Rezensionen (Auszug)

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5,0 von 5 Sternen - Rasiermesserscharf ;)

Von JessicaJessica

Die Medien konnten nicht geladen werden. Das Messer ist sehr ansprechend in ein Messeretui verpackt. Der Olivenholzgriff ist ergonomisch geformt und liegt sehr gut in der Hand. (Ich bin Linkshänder)Das Design ist sehr hochwertig und ich habe mich sofort verliebt. Auch wenn dem so nicht ist, das Wako Li Messer erinnert mich sofort an die japanische Handwerkskunst der Messerherstellung.

Das Wako Li meistert jeden Test mit Bravour. Ob Tomatenwurf oder Papier in hauchdünne Streifen schneiden, das Wakoli Damastmesser ist rasiermesserscharf. Zur Haltbarkeit kann ich leider noch keine Angaben machen. Bin aber positiv gestimmt, sofern man dem Messer die richtige Pflege schenkt. Den Griff durchaus ab und zu mit Olivenöl einreiben. Das Messer keinesfalls in die Spülmaschine geben und nur mit einem Schleifstein schleifen, kein Wetzstahl!

Bereits nach der ersten Benutzung habe ich mit dem Gedanken gespielt, die anderen Messer der Oliven Serie zu erwerben, und einen Messerblock zu schaffen.

5,0 von 5 Sternen - Bisher ein super Geschenk :)

Von Shelly

Ich habe das Messer zu Weihnachten verschenkt. Da ich selber wenig koche und auch nicht so viel Ahnung von Messern habe, bin ich tatsächlich sehr nach der Optik und dem Preis gegangen. Die hat mir hier sofort zugesagt! Die Hammerschlag-Optik sieht wirklich gut aus und der Griff fühlt sich auch wirklich nach Holz an. Bei vielen anderen Messern war mir der Griff einfach zu beschichtet und glatt. Das Teil ist wirklich super scharf und fast täglich im Gebrauch. Mein Freund ist bisher wirklich happy damit! PS: Es gab sogar ein Lob vom gelernten Schmied. Die Verabreitung sei wirklich super für den Preis.

5,0 von 5 Sternen - Top Messer

Von Amazon Kunde

Das ist nicht mein erstes Messer, das ich gekauft habe, in Summe gesehen aber das Beste.

Ganz wichtig die Ergonomie, das Messer liegt echt gut in der Hand und das Handgelenk bleibt durch den geschwungenen Griff in einem angenehmen Winkel und es kommt dadurch zu keinen Ermüdungserscheinungen.

Die Klinge ist sehr Hart und hat von Haus aus einen ordentlichen Schliff. Bei richtiger Pflege kann die Schärfe der Klinge, mit nur geringem Aufwand, leicht aufrecht erhalten werden. Ich bin jetzt seit 1 Jahr, bei täglichem Gebrauch, absolut zufrieden mit diesem Messer. Es ist eine Freude damit zu arbeiten.

4,0 von 5 Sternen - Schönes Messer, allerdings ist das Damast-Muster deutlich blasser als auf dem Bild

Von MJ

Ein schönes Messer sehr schön verpackt. Wunderbar zu verschenken. Jedoch ist das Damaststahl-Muster deutlich blasser als auf den Bildern. Dies liegt natürlich an der Politur. Im Großen und Ganzen aber sehr schön.

5,0 von 5 Sternen - Scharfes Teil

Von Ingo

Ein schönes Messer, sehr scharf und liegt sehr gut in der Hand.

Mein Holzgrif hatte leider einen Fehler es wurde nach der Rücksendung schnell erstattet und ich habe sofort ein neues bestellt.

5,0 von 5 Sternen - Top Qualität.

Von Alex Garnez

Ich bin zufrieden.

5,0 von 5 Sternen - Vorsicht Scharf

Von Andre

Schönes Messer es macht Spass damit zu arbeiten und es liegt gut in der Hand.

3,0 von 5 Sternen - Tolle Optik, schlecht verarbeitet

Von Amazon Customer

Suche seit längerer Zeit ein scharfes, schönes und qualitativ hochwertig verarbeitetes Messer aus Damaszener Stahl. Nach einigen Entäuschungen habe ich mich für das Wakoli Santokumesser der Olivenserie entschieden weil es mir von der Optik und dem Preis sehr gut gefallen hat, sowie der vom Hersteller beschriebenen Eigenschaften genau meinen Vorstellungen entsprach.

Nun zum Messer: Das Messer ist zwar nicht Rasiermesserscharf, reicht aber trotzdem aus um Tomaten, Paprika, etc. wie Butter zu schneiden. Der Holzgriff sieht zwar etwas klobig aus, liegt aber gut in der Hand. Die Optik auf den ersten Blick gefällt sehr.

Auf den zweiten Blick fällt allerdings auf das in der Messerklinge im vorderen, oberen Bereich ein kleines Loch zu sehen ist. Ein Einschluss der bei der Klingenbearbeitung freigelegt wurde. Weiterhin ist die Messerklinge, wenn man am Messerrücken entlang blickt sehr gut zu erkennen, krumm geformt wie eine Banane. Das Ganze wird noch deutlicher wenn man das Messer mit der breiten Seite der Klinge auf eine eben Fläche legt. Das darf bei so vielen Superlativen in der Messerbeschreibung des Herstellers nicht passieren und ist für mich ein NoGo! Ich 3 Punkte wegen der schönen Optik und der Haptik.

Fragen und Antworten

Are santoku Damascus knives good?

At $199, Made In's Japanese Damascus Steel Santoku Knife is a bit of an investment, but it's worth it in the long run, says Carl: ”It's really versatile, gives restaurant-grade performance, and it's built to last.”
www.thekitchn.com › made-in-japanese-damascus-steel-santoku-knife-revi...

What are good Damascus steel knives?

We/Civivi, Kizer, Artisan, QSP, Spyderco, Benchmade, Boker etc all have damascus steel offerings that perform perfectly fine. ``Damasteel'' is a brand name for a very good stainless damascus used by many high and mid-level companies, and Chad Nichols damascus is also very well regarded.
www.reddit.com › knifeclub › comments › is_damascus_good_steel_for_edc

How many inches is a Santoku knife?

Blade Length As with chef's knives, santoku knives can vary quite a bit in length, but the two most common sizes are 5.5 inches and 7 inches.
www.curated.com › journal › an-expert-guide-to-santoku-knives

What is a 5.5 Santoku knife used for?

With its shorter 5.5-inch blade, this santoku is exceptionally light and maneuverable. This size is perfect for any medium-sized kitchen task, from slicing carrots and shallots to mincing herbs to cutting chocolate.
shun.kaiusa.com › sora-hollow-ground-santoku-5-5

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.