YOUSUNLONG Thunfischmesser 430 mm - Japanischer Damasts...

Beschreibung:

Das YOUSUNLONG Thunfischmesser mit einer Länge von 430 mm aus japanischem Damaststahl ist die perfekte Wahl für professionelle Köche und Hobby-Gourmets, die Wert auf Präzision und Qualität legen. Dank seiner außergewöhnlichen Schärfe und Flexibilität ermöglicht dieses Messer müheloses Schneiden großer Fischstücke wie Thunfisch, Lachs sowie von Fleisch und Steaks. Die hochqualitative Verarbeitung des 67-lagigen geschmiedeten High-Carbon-Stahls mit einer Härte von HRC 58-60 sorgt für eine langanhaltende Schärfe und hohe Verschleißfestigkeit. Das konkav-konvexe Muster der Klinge wirkt nicht nur ästhetisch, sondern bietet auch einen Super-Antihaft-Effekt, der die Effizienz beim Schneiden erhöht und die Frische der Zutaten bewahrt. Der ergonomisch geformte Griff aus Natur-Ebenholz in Kombination mit einem robusten Doppelkrümmer-Design sorgt für einen angenehmen Halt, sichere Handhabung und erleichtert die Reinigung. Das im Lieferumfang enthaltene, hochwertige Leder-Etui schützt die Klinge zuverlässig vor Beschädigungen und Verletzungen, was besonders für den Einsatz unterwegs oder in der Profi-Küche von Vorteil ist. Das elegante Design und die hochwertige Verarbeitung machen dieses Damastmesser zudem zu einem stilvollen Geschenk für Kochliebhaber und Gourmets, das in einer ansprechenden Geschenkbox geliefert wird.

Die Funktionen dieses Küchenmessers sind auf höchste Schneidqualität ausgelegt. Es bietet eine hervorragende Balance zwischen Schärfe, Flexibilität und Haltbarkeit, um große Fleisch- und Fischstücke präzise zu schneiden. Die handgeschliffene Klinge mit einem einzigartigen Damastmuster sorgt für eine gleichmäßige Schneide und minimiert das Anhaften der Zutaten. Das Messer ist resistent gegen Rost und Korrosion, was die Pflege erleichtert und die Langlebigkeit erhöht. Durch die ergonomische Gestaltung des Griffs wird ein komfortables Handling auch bei längeren Einsätzen gewährleistet. Das Messer ist vielseitig einsetzbar, ideal für das Schneiden von Rippchen, Schweineschultern, Rindfleisch, Lachs und Thunfisch, und eignet sich sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind von der außergewöhnlichen Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung des YOUSUNLONG Thunfischmessers begeistert. Viele berichten, dass das Messer bei ihnen einen echten Wow-Effekt ausgelöst hat und es trotz hoher Ansprüche an Werkzeug und Qualität überzeugt. Besonders die präzise Schneidefähigkeit, das edle Design und die robuste Lederscheide werden hervorgehoben. Nutzer schätzen die einfache Pflege, die komfortable Handhabung und die Vielseitigkeit des Messers, das sowohl für spezielle Schneideaufgaben als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Insgesamt wird das Messer als ein absolutes Highlight in der Küche empfunden, das sowohl Profi- als auch Hobbyköche vollends begeistert und als Geschenk eine tolle Wahl darstellt.

Featureliste:

Leichte Flexibilität - Ein hochwertiges Schneidemesser muss eine starke Schneidefähigkeit haben, die Klinge ist sowohl schön als auch scharf und eine Reihe von sanften Bewegungen kann ein genaues Schneiden ermöglichen. Die Form der Klinge eignet sich sehr gut zum Schneiden von Braten und Steaks. Sie können auch mühelos übergroße Schweineschulter, Rippchen, Rindfleisch, Lachs und Thunfisch schneiden. Dies ist ein unverzichtbares Messer für professionelle Köche.
Hohe Qualität und Schärfe - Ein hochwertiges Koch-Spezial-Schneidemesser aus japanischem 67-lagigem geschmiedetem High-Carbon-Stahlkern Damaststahl, HRC (Härte) 58-60, es hat eine hohe Härte und Verschleißfestigkeit. Die scharfen Klingen auf beiden Seiten (nicht mehr als 15° auf jeder Seite) werden von traditionellen Handwerkern von Hand poliert, so dass die Klinge sehr scharf ist und genau geschnitten, sogar geschnitten, gewürfelt und entbeint werden kann, was bequemer zu verwenden ist .
Antihaft- und Korrosionsschutz - Das konkav-konvexe Muster der reinen manuellen Hammerklinge hat einen Super-Antihaft-Effekt, der die Effizienz während des Schneidvorgangs schnell verbessern kann, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten und den Geschmack von zu verhindern die Zutaten nicht beschädigt werden. Im Vergleich zu einer flachen Klinge ist sie nicht nur schöner, sondern auch widerstandsfähiger gegen Rost und Korrosion.
Komfortabel - Der Griff 430 Doppelkrümmer ist einstückig druckgegossen und die Außenschicht besteht aus ergonomischem Natur-Ebenholz.Das Doppelkrümmer-Design verbessert den Komfort und die Rutschfestigkeit des Griffs und ist leicht zu reinigen. Der Klingenschutz ist mit einer Ledermesserabdeckung ausgestattet, die nicht nur verhindert, dass die Klinge Personen verletzt, sondern auch die Unversehrtheit der Klinge schützt. Profiköche können es mitnehmen, wenn sie zur Arbeit gehen.
Perfektes Geschenk - Damaskus-Küchenmesser ist nicht nur scharf, sondern auch die Dekoration ist Weltklasse, geeignet für professionelle Köche oder echte Metzger, Köche zum Kaufen und Verwenden. Ein tolles Geschenk, um interessante Gerichte zu kochen und Gourmet-Essen zu genießen. Dies ist eine wunderschön verpackte Geschenkbox, die für verschiedene Anlässe und Sammlungen geeignet ist.

Preis: 199,92 €

Kundenrezensionen: 71

Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 17.11.2025 07:44:17)

Aktueller Preis und Details

Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Tolles SEHR scharfes Messer . Es löste bei mir einen Wow-Effekt aus und es hält an 😁

Von Aristides Mavroidi

Ich habe als Koch sehr hohe Ansprüche an mein Werkzeug ,Schönheit und Wertigkeit sind aber auch nicht unwichtig . Ich bin wirklich sehr begeistert . Das einzige wäre noch ein Zertifikat, welches die Hochwertigkeit bescheinigt . Denn ganz günstig ist es ja nicht . Alles in allem hat es mich aber vollkommen überzeugt . Es ist mit Vorsicht zu genießen denn die Schärfe ist unbeschreiblich .Liebe Grüße aus HamburgAristides Mavroidi

5,0 von 5 Sternen - Extrem scharf & tolles Zubehör

Von Markus SzczesnyMarkus Szczesny

Das Thunfischmesser von Yousunlong wird in einem stabilen, sehr hübsch designtem Karton versendet, der sich meiner Meinung nach problemlos auch als Geschenkverpackung eignet. Das Messer selbst, die Lederscheide (aus echtem Rindsleder) sowie das Putztuch sind noch einmal in Plastikfolien verpackt, was meiner Meinung nach etwas "billig" wirkt. Sehr edel wäre mein Eindruck gewesen, wenn das Messer mit einem Klingenschutz in Seidenpapier eingeschlagen geliefert würde. Nichtsdestotrotz macht das 43cm lange Messer einen sehr guten Ersteindruck: Das Messer ist makellos verarbeitet und poliert, der Echtholzgriff (aus Ebenholz) liegt perfekt in der Hand, die Verbindungsstücke zwischen Griff und Griffknauf bzw. Messer sind perfekt ausgearbeitet. Selbstredend ist das Messer extrem scharf geschliffen.

Ein 45cm langes Messer ist für die tägliche Küchenarbeit nicht besonders gut geeignet, sondern kommt bei mir für spezielle Aufgaben zum Einsatz. Nämlich immer dann, wenn große Werkstücke mit langen Schnitten bearbeitet werden müssen. Deshalb verwende ich das Messer zum Schneiden von Schinken am Stück oder ggf. um dünne Scheiben aus Thunfisch zu schneiden. Direkt nach dem Einsatz reinige ich das Messer mit möglichst sanftem Spülmittel, reibe es trocken und verstaue es in der mitgelieferten Lederscheide aus sehr dickem Rindsleder, die das Messer perfekt vor Beschädigungen und die Nutzer vor ungewollten Verletzungen schützt. Leider passt das Messer mit der Lederhülle nicht mehr in die Verpackung, sondern steht einige Millimeter über.

Zusammengefasst bewerte ich das Sujihiki-Schneidemesser mit fünf von fünf Sternen - . Es handelt sich um ein ungewöhnliches Messer in einer makellosen Ausführung in hervorragender Qualität. Die mitgelieferte Lederhülle rundet das Angebot perfekt ab.

4,0 von 5 Sternen - TOP

Von Baby Boo

Hallo liebe Freunde,ich bins wieder eure Berta von Bertas Reviews.🗃 Inhalt 🗃- Manual- Case- Hauptartikel🎭 Pro und Kontra 🎭❇️ Tägliches Handling gegeben❇️ Eye Catcher❇️ verständliches Manual❇️ DIN Normen nach deutschen Recht wurden eingehalten❌ Nichts gravierendes✍️ FazitDer Artikel entspricht dem zu bezahlendem Preis vollkommen.

Er kann in Verhältnis zu anderen Produkten überzeugen und ist somit, nach meiner Ansicht ein Artikel der weiterempfohlen werden kann.

Alle Funktionen die er besitzt werden ohne weitere Einschränkungen ausgeführt und somit ist der Funktionstest für mich erfolgreich abgeschlossen werden.

Da es sich hier um ein namenhaften Markenartikel handelt, sollte jedoch sich jeder im klaren sein, dass eine Lebensdauer von 20 Jahren wohl nicht gegeben ist. Er jedoch einen soliden und ordentlichen Gebrauch in seiner Kategorie schafft und regelmäßig benutzt werden kann.🥁 Wiederkauf JA

5,0 von 5 Sternen - Sehr empfehlenswert

Von Sweethome

In unserer Familie wird sehr gerne und viel gekocht und da sind scharfe Messer eine Grundvoraussetzung. Und genau dieses Messer übertrifft alle unsere Erwartungen. Zum einen ist es ein optisches Highlight und zum anderen das schärfte Messer, das wir je in der Hand gehabt haben.

Die Verarbeitung ist tadellos, die Reinigung problemlos. Aber es ist mit Vorsicht zu genießen!!!Absolute Kaufempfehlung!

Ich bedanke mich bei Amazon für die Teilnahme am Vine-Programm!

5,0 von 5 Sternen - Stilvoller und sehr scharfer Eyecatcher

Von AT

Das sehr große Messer wird gut verpackt in einer Hülle aus Rindsleder geliefert und macht schon nach dem ersten Auspacken einen sehr guten Eindruck.

Die schön aufgemachte Verpackung, die Messerhülle aus Rindsleder sowie das Messer selbst mit dem gehämmerten und hochglanzpolierten Stahl sowie dem Griff aus Ebenholz ist ein echter Blickfang.

Wir verwenden das Messer zum Filetieren sowie Tranchieren von Fleisch und Fisch und sind bislang nicht enttäuscht worden. Die Klinge ist superscharf und gleitet förmlich durch das Fleisch - selbst festeres Fleisch wird butterweich geschnitten.

Da wir auch Schinken und Lachse selbst räuchern, sind wir froh, dieses Messer zu unserem Bestand zählen zu dürfen. Aber auch zum letzten Spanferkelessen haben wir das Messer verwendet und sind auf diesen tollen Eyecatcher angesprochen worden.

Wir sind sehr begeistert und empfehlen das stilsichere und scharfe Messer durchweg.

1,0 von 5 Sternen - Lug und Trug

Von Stephan N.

Lug und Trug!

Die Messer dieser Marke , sind aus China . Hergestellt in Shandong aus Chinesischen Stahl.

Es soll hier nur der Eindruck entstehen es sei aus Japan .Für mich ist es eher Betrug .Wen der Hersteller , nur etwas Stolz hätte würde er die Herkunft dieser Messer nicht verschleiern . YOUSUNLONG und viele andere "Marken" , fallen vom gleichen Band einiger großen Fabriken.

Die Qualität muss nicht schlecht sein , aber alleine die Verschleierung der Herkunft , reicht mir.

So etwas sollte niemand unterstützen .

Fragen und Antworten

Welches Messer eignet sich, um Sushi zu schneiden?

Welches Messer braucht man für die Zubereitung von Sushi? Um Sushi zu schneiden werden zwei verschiedene Messer gebraucht: Ein Santoku und ein Yanagiba.
sushideluxe.de › sushi-lexikon › sushi-selber-machen › sushimesser

Warum sind japanische Messer so gut?

Die meisten japanischen Klingen sind mit einem Winkel von etwa 15 Grad geschliffen, während die meisten westlichen Messer einen Winkel von 20 Grad aufweisen. Mit der dünneren Klinge lassen sich Lebensmittel leichter durchschneiden. Auch die Schärfe der japanischen Messer sorgt für einen saubereren Schnitt.
oishya.com › journal › was-macht-japanische-kuechenmesser-so-gut

Welcher Stahl für japanische Messer?

Kohlenstoffstähle (traditionelle japanische Stähle) Kohlenstoffstähle sind die bevorzugte Wahl japanischer Köche. Aufgrund seines hohen Kohlenstoffgehalts (C) können solche Stähle auf eine hohe Härte (60+ HRC) geschmiedet werden und sind dennoch sehr leicht nachzuschärfen.
sharpedgeshop.com › blogs › knives-101 › steel-heart-of-japanese-knives

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.