Features:
- Allzweck-Küchenmesser: Das Shun Sora 17,8 cm hohl geschliffene Santokumesser wurde fachmännisch zum Schneiden von Gemüse, Proteinen und Obst mit einer einfachen Manövrierfähigkeit entwickelt, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Koch macht.
- TRADITIONAL TRIFFT ZEITGEND - Die Sora-Serie kombiniert traditionelle japanische Ästhetik mit patentierter Composite Blade Technologie, um Messer mit modernem Stil, präziser Leistung und unglaublichem Wert zu schaffen.
- Präzise Schärfe: San Mai Kantenkonstruktion verfügt über VG10-Stahl, unterstützt von einem 420J Edelstahlklingenobermaterial für messerscharfe Präzision mit einer 16-Grad-Kante. Mit hohlen geschliffenen Einkerbungen für Lebensmittelfreigabe und Reibungsreduzierung.
- Ausgewogener Komfort: Der vollzapfenförmige und strukturierte Griff aus PP/TPE-Polymer-Mischung bietet ein zeitgemäßes Aussehen und sicheren Halt und bietet optimale Kontrolle für Links- und Rechtshänder.
- JAPANISCHE HANDWERKSKUNST - Jedes Messer von Shun wird sorgfältig in Japan handgefertigt, was ein Erbe traditioneller Messerherstellungskompetenz und ein Engagement für überlegene Qualität widerspiegelt. Unterstützt durch freies Schärfen und Honen.
Größenoptionen
Variationen
(Zuletzt aktualisiert am 24.04.2025 07:23:00)
Fragen und Antworten
Wie erkenne ich ein gutes japanisches Messer?
Woran erkenne ich ein gutes japanisches Messer? Traditionelle japanische Messer sind ohne weitere Elemente (Metallbolzen, etc.) im Griff verankert, sondern einfach nur in heißem Zustand hineingesteckt. Bei guten Messern steckt die Klinge dennoch bombenfest im Griff.
www.japan-shop-morita.de › fragen-und-antworten-messer
Was ist das beste Kochmesser der Welt?
Was ist ein Shun Messer?
Shun-Profikochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Durch den konvexen Schliff der Klinge und eine extreme Härte von 61 HRC gleitet jedes Shun Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut.
www.kai-messer.shop › shun
Was macht ein gutes Santokumesser aus?
Balance: Ein gutes Santokumesser sollte eine ausgewogene Gewichtsverteilung haben, um eine angenehme Handhabung und eine präzise Schneidetechnik zu ermöglichen. Präzision: Das Messer sollte präzise sein und eine ausgezeichnete Schneidleistung aufweisen, um eine breite Palette von Lebensmitteln zu schneiden.
www.holz-leute.de › gutes-santokumesser
Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.
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