Beschreibung:
Das WÜSTHOF Classic Ikon Santoku 17 cm in Schwarz ist das ideale Profi-Kochmesser für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Als elegantes Messer aus Solingen verbindet es zeitloses Design mit herausragender Funktionalität, was es zum perfekten Begleiter in jeder Küche macht. Dank seiner äußerst scharfen Klinge, die in Handarbeit poliert wird, ermöglicht es hauchdünne Schnitte und erleichtert die Zubereitung von verschiedensten Lebensmitteln wie Kräutern, Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Die beidseitige Gewichtung des ergonomisch geformten Griffs sorgt für ein präzises Handling, auch bei schnellen Schnitttechniken, sodass jeder Schnitt sicher und kontrolliert ausgeführt werden kann. Die Kullen auf der Klinge verhindern das Ankleben feiner Scheiben, was die Arbeit erheblich erleichtert. Das ausgewogene, hochwertige Messer ist robust, langlebig und wurde in Deutschland geschmiedet, was höchste Qualität garantiert. Ob für den täglichen Gebrauch oder spezielle Kochtechniken – dieses Santoku überzeugt durch seine Vielseitigkeit, Präzision und langlebige Schärfe, was es zum unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht.
Das WÜSTHOF Classic Ikon Santoku bietet eine Kombination aus professionellem Design, exzellenter Schneidleistung und langlebiger Qualität. Es ist vielseitig einsetzbar, leicht zu handhaben und sorgt für präzise Schnitte bei allen Zubereitungsschritten. Das Messer ist perfekt ausbalanciert, liegt ergonomisch in der Hand und bewahrt seine Schärfe auch nach längerer Nutzung. Damit ist es die optimale Wahl für alle, die Wert auf hochwertige Küchenwerkzeuge legen und ihre Kochkünste auf ein neues Level heben möchten.
Kundenmeinungen
Die Kunden sind von der Qualität und Schärfe des WÜSTHOF Classic Ikon Santoku begeistert. Viele loben die hervorragende Verarbeitung, die langlebige Schärfe und die angenehme Handhabung. Besonders hervorgehoben wird das exzellente Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die robuste, deutsche Qualität, die auch nach einem Jahr Nutzung ohne Nachschleifen überzeugt. Hobbyköche und Profis schätzen die Vielseitigkeit des Messers, das sowohl für feine Schnitte als auch für kräftiges Hacken geeignet ist. Insgesamt bestätigen die Nutzer, dass dieses Messer ein zuverlässiges, hochwertiges Werkzeug für anspruchsvolle Küchenarbeit ist.
(Zuletzt aktualisiert am 11.08.2025 07:28:13)
Rezensionen (Auszug)
5,0 von 5 Sternen - Qualität
5,0 von 5 Sternen - Top
Wird nur auf Kunststoff verwendet und von Hand gespült.
5,0 von 5 Sternen - Hervorragendes Messer
Die Entscheidung war goldrichtig! Die ganze Messerserie ist uneingeschränkt zu empfehlen, vorallem wenn diese Mal im Angebot ist.
Mit etwas Glück kann man dieses Messer schon mal für unter 100€ bekommen. Das ist ein sehr gutesPreis-Leistungsverhältnis.
Das Messer liegt super in der Hand, ist sehr scharf und bleibt auch lange scharf.
Für Hobbyköche sicher eine Empfehlung wert, wenn es etwas hochwertiges sein soll!
5,0 von 5 Sternen - Top Messer!
5,0 von 5 Sternen - Ein sehr schönes Messer. Vielen Dank für alles
5,0 von 5 Sternen - Perfect alternive
5,0 von 5 Sternen - Unterschied wie Tag und Nacht
Mit den Wüsthof-Messern hat sich das jetzt geändert. Benutze sie zwar nicht unbedingt täglich, aber seit mehreren Wochen reicht jetzt das abziehen mit einem Wetzstahl, um die Schärfe zu erhalten. Die Messer machen Kochen und Schnippeln zu einem Erlebnis und auch hauchdünne Scheiben (z.B. von Schinken) werden möglich.
Ganz ohne Schnickschnack wie (Möchtegern-)Damast und überteuerte Edelholz-Griffe einfach super Messer!
4,0 von 5 Sternen - Gutes Wüsthoff Messer, mit Abzügen in der Ergonomie.
Lange Rezensionen sind immer so eine Sache. Sie sehen nach viel Mühe aus, aber geben Sie auch neue Informationen? Da das Santoku Messer hier bereits viele positive und ausführliche Bewertungen hat, konzentriere ich mich auf die wesentlichen Punkte, die mir Aufgefallen sind.
Ja, ich schließe mich anderen Rezensionen an: Das Messer ist gut verarbeitet, die Klinge ist scharf und der rostfreie Stahl wirkt hochwertig - und darf nicht in die Spülmaschine, wenn man lange etwas davon haben will.
An sich wirklich ein super Messer, nur der Griff ist meiner Meinung nach nicht perfekt. Die Ergonimie leidet darunter - zumindest für mich. Ich kann deshalb nicht reinen Gewissens fünf Sterne geben, ohne dass ich mich schlecht fühlen würde. Ich hätte aber so gerne... ganz knapp vorbei.
Vielleicht bin ich vom Crafter Messer verwöhnt, aber mir missfallen am Classic Ikon zwei Dinge: das Plastik und die runde Form. Beides führt nämlich dazu, dass sich der Griff rutschig anfüllt, sobald dieser feucht wird - was in der Küche ja keine Seltenheit ist. Wohingegen das Crafter mit seinem Griff aus Eiche und der eckigen Form sich in der Hand liegt. Bei Classic Ikon habe ich nicht das absolut sichere Gefühl. Ich hatte schon vormals Messer mit Kunststoffgriff, aber diese waren zumindest gummiert. Der Griff vom Classic Ikon ist glatt. Es gibt keinen deutlichen haptischen Unterschied zwischen dem Edelstahl und dem Kunststoff. Wenn man mal mehr Druck ausübt dreht sich das Messer in der nassen Hand weg. Nicht optimal.
Vielleicht ist das ja meckern auf hohem Niveau. Vielleicht muss man einfach nur Messer aus einer und derselben Serie haben, so dass man beim Wechsel der Messerarten keine kurzfristige Umgewöhnung durchführen muss. Vielleicht, muss man auch penibel auf trockene Hände und Griffe achten. Vielleicht.
Ich finde jedoch, dass man sowas auch anmerken und entsprechend bewerten sollte, egal ob es sich dabei um ein gekauftes, oder bereitgestelltes Produkt handelt.
Klar, das Classic Ikon ist eine ganze Ecke günstiger als das Crafter, aber knapp über 100 Euro für ein Messer ist für viele Menschen doch eine Hausnummer.
Wenn ich aber eine Erkenntnis aus beiden Produkttests gewonnen habe, dann die, dass ich die Euros zusammenkratzen und mich für die teurere Serie entscheiden würde.
Wer aber mit dem Griff leben kann, ein wirklich scharfes Eisen braucht und eine mehr als solide Verarbeitung wünscht, der ist auch beim Classic Ikon gut aufgehoben.
Fragen und Antworten
Welchen Stahl benutzt Wüsthof?
Die Wüsthof Classic Ikon hat eine starke Klinge aus X50CrMoV15-Stahl, die mit Laser-Präzision geschliffen ist. Hierdurch ist die hohe Qualität immer reproduzierbar und die Klinge behält lange seine Schärfe.
www.knivesandtools.de › wuesthof-serien-informationen
Wo werden Wüsthof Messer produziert?
Hergestellt in Solingen, Deutschland
Die in einer Kombination aus High-Tech und Handarbeit produzierten Messer kommen direkt aus dem WÜSTHOF Werk nebenan.
www.wusthof.com › de-de › solingen-store
Welchen Schleifwinkel haben Wüsthof Messer?
Der innovative Messerschärfer von Wüsthof ist sowohl für Links- als auch Rechtshänder geeignet. Das Gerät ist so konzipiert, dass auch Ungeübte ohne Probleme ihre Messer nachschleifen können. Durch den Schleifwinkel von 30 Grad lassen sich die verschiedensten Messertypen nachschleifen.
bleywaren.de › Marken › Wuesthof › Messerschaerfer
Welchen Winkel haben Wüsthof Messer?
Unser Schärfwinkel für Standardklingen beträgt 14˚ Grad pro Seite und für Klingen im asiatischen Stil (Santokus, Nakiris) 10 Grad pro Seite. Wir bieten eine Vielzahl von Schärfwerkzeugen mit voreingestellten Winkeln an.
www.wusthof.com › de-be › support › faq
Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.
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