GÜDE Solingen - Santoku Messer geschmiedet, 14 cm, Olivenholz

Beschreibung:

Das GÜDE Solingen Santoku Messer aus der exklusiven Alpha Olive Serie vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Gefertigt aus hochwertigem, bis zu 500 Jahre altem Olivenholz, bietet dieses Messer nicht nur eine einzigartige Optik mit individuellen Maserungen, sondern auch einen angenehmen, stabilen Griff, der das Schneiden zum Vergnügen macht. Die Doppelkropf-Konstruktion sorgt für eine ideale Balance und ermöglicht eine sichere Handhabung, während die aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 Stahl mit einer Härte von bis zu 58 HRC eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit garantiert. Das spezielle japanische Design der 14 cm langen Klinge ist dünn geschliffen und perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht. Die sorgfältige handwerkliche Herstellung in Deutschland nach Solinger Tradition gewährleistet höchste Qualität, die sich in der exzellenten Verarbeitung und der langlebigen Schärfe widerspiegelt. Dieses Messer ist ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis, die Wert auf Ästhetik, Nachhaltigkeit und funktionale Perfektion legen. Es vereint Tradition und Innovation und ermöglicht ein effizientes, präzises Schneiden bei jeder Küchenarbeit.

Kundenmeinungen

Die begeisterten Kundenrezensionen unterstreichen die hohe Qualität und Vielseitigkeit des GÜDE Santoku Messers. Nutzer loben die perfekte Balance, die hochwertige Verarbeitung und die beeindruckende Schärfe, die auch nach längerer Nutzung erhalten bleibt. Besonders hervorgehoben wird das außergewöhnliche Design aus edlem Olivenholz, das jedem Küchenambiente eine elegante Note verleiht. Die langlebige Schneidefähigkeit und die angenehme Haptik sorgen für eine angenehme Handhabung, wobei die meisten Anwender die handgeschmiedete Qualität und die deutsche Fertigung besonders schätzen. Trotz der Nicht-Spülmaschinenfestigkeit ist die einfache Reinigung mit warmem Wasser für die meisten Anwender kein Problem, was die Robustheit und Pflegeleichtigkeit zusätzlich unterstreicht. Insgesamt zeigt sich, dass dieses Messer eine Investition in Qualität und Langlebigkeit ist, die sich durch eine hervorragende Schneidleistung und eine ansprechende Optik auszeichnet.

Featureliste:

Die Güde Alpha Olive Serie ist mit bis zu 500 Jahre altem Olivenholz gekleidet. Jedes Holz wurde sorgfältig ausgewählt, hat einzigartige Maserungen und eine eigene Geschichte. Das harte Holz ist perfekt für robuste Küchenarbeiten geeignet
Das Markenzeichen der Alpha Serie ist der Doppelkropf. Die aus einem Stück geschmiedeten Messer werden aus über 40 manuellen Handarbeitsschritten hergestellt. Das Ergebnis sind sehr scharfe Klingen, ideale Balance und eine Härte von bis zu 58 HRC
Das japanische Kochmesser mit einer speziellen Klingenform. Das Messer ist im Gegensatz zum deutschen Kochmesser dünner geschliffen. Das Wort San bedeutet 3 (Fleisch, Fisch, Gemüse). Toku bedeutet Tugend. Ein einzigartiges Messer von GÜDE
Die Klingenlänge beträgt 14 cm. Der verwendete Stahl ist X50CrMoV15 und ist rostfrei. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie die Messerklinge nach Nutzung mit warmen Wasser und trocknen Sie das Messer ab
Messer, wie Sie früher hergestellt worden sind und das nach Solinger Tradition, dafür steht das Familienunternehmen GÜDE. Zahlreiche Auszeichnungen und einzigartige Messerserien sind Beweis dafür, dass GÜDE weltweit zu den Top Messerhersteller gehört

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Preis: 118,70 €

Kundenrezensionen: 109

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(Zuletzt aktualisiert am 22.10.2025 07:36:54)

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Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Universalmesser

Von klsmwe77klsmwe77

Nach über drei Jahren immer noch zufrieden.

Das Messer liegt fest und gut in der Hand und hat einiges an Gewicht. Der Griff wird in Abständen mit etwas Olivenöl eingefettet und alles immer nur kurz unter Leitungswasser abgespült.

Obst, Gemüse, Fleisch etc. lassen sich gut schneiden. Die Klinge wird alle paar Tage über einem Victorinox und einem Ikea Keramik Wetzstahl kurz nachgeschärft, die Schärfe ist dann wieder spürbar, wird aber recht schnell unscharf beim schneiden von Tomaten & Zitronen. Zum zerlegen von großen Fleischstücken, ist es dann aber eher nicht so geeignet. Für mich ist es ideal, da ich portioniert kaufe.

Güde ist Made-in-Germany, weitaus besser als jedes billige Messer aus dem Discounter und nicht mal ansatzweise vergleichbar. Der Artikel hat sich in dieser Zeit bis jetzt über 17€ verteuert.

5,0 von 5 Sternen - good

Von thomas gassen

good

5,0 von 5 Sternen - Manchmal

Von Rotwild

Manchmal lohnt es sich einfach ein paar Euro mehr auszugeben,nachdem ich vor einigen Jahren begonnen habe mich nochweit vor den ganzen Fernsehköchen mit dem Thema "Essen und Ernährung wohlschmeckend selbst gemacht" zu beschäftigen,und nun doch schon einige Jahre dabei bin, beginne ich nach und nach meinen Küchenspielzeugbestand gegen Werkzeug auszutauschen.

Dazu gehört in erster Linie auch ein gutes Messer,aber wie viele Messer braucht der Koch?seit ich das Santoku von Güde habe weiss ich es , es sind genau 2, eins zum schälen, da habe ich einen Entenschnabel aus gleicher Schmiede,und dann dieses wunderschön aussehende Produkt, es liegt gut in der Hand, die Gefahr sich zu schneiden ist sehr gering, ich habe die 14 cm Klingenlänge gewählt weil ich festgestellt habe das mir die grossen Messer nicht so liegen und ich kürzere öfters und lieber nutze.

Die Verarbeitung ist perfekt, es ist scharf, das Holz fühlt sich gut an, man nimmt es gerne in die Hand, es schneidet alles, Fleisch, Gemüse, Fisch, selbst als Kräuter und Wiegemesser setze ich es ein, eine sehr gelungene Mischung ist dem Hersteller da gelungen ( wer hat es erfunden? wahrscheinlich die Japaner)Was viele vielleicht als Nachteil erachten, dass es nicht Spülmaschinen geeignet ist, stört mich aber überhaupt nicht, nach einer gewissen Zeit gewöhnt man sich daran das Messer mehrfach zu reinigen und mit einem Tuch zu trocknen, kein Problem, eine hundertprozentige Empfehlung und bitte keine Berührungsängste, nach kürzester Einarbeitungsphase werden Sie den besonderen Wert dieses Messers schätzen lernen!

5,0 von 5 Sternen - Super

Von WS

Habe schon einige Messer der gleichen Serie, wobei dieses wohl mein Lieblingsmesser werden wird. Wer nicht auf griff-lastige Messer steht, sollte sich eine Alternative suchen

5,0 von 5 Sternen - I love it

Von C. B.

Ich habe das Messer gestern erst geliefert bekommen und ich kann bereits nach einem Tag Gebrauch sagen, dass dies mein absolutes Lieblingsmesser werden wird !!!- Es liegt verdammt gut in der Hand. Der Holzgriff ist super angenehm.- Zwiebeln, Tomaten, etc. lassen sich super schneiden. Außerdem kann man mit der etwas breiteren Klinge das Geschnitte gut aufnehmen und in den Topf weiter "transportieren".Das Santoku-Messer ist jetzt mein 2. Güde-Messer. Ich bin bereits im Besitz des Brotmessers und auch das ist einfach ein Traum. Brot schneidet man damit wie Butter ...Ich kann diese Messer wirklich nur empfehlen.

Fragen und Antworten

Für was nimmt man ein Santokumesser?

Das Santokumesser ist besonders nützlich zum Schneiden und Schnetzeln von Gemüse, Obst und Fleisch und kann auch zum Tranchieren von Fisch verwendet werden. Sein japanischer Name bezieht sich auf seine „drei Tugenden“ oder Hauptverwendungszwecke: Schneiden, Tranchieren und Hacken.
www.opinel.com › opinel-und-ich › neuigkeiten › warum-man-ein-santok...

Was macht ein gutes Santokumesser aus?

Balance: Ein gutes Santokumesser sollte eine ausgewogene Gewichtsverteilung haben, um eine angenehme Handhabung und eine präzise Schneidetechnik zu ermöglichen. Präzision: Das Messer sollte präzise sein und eine ausgezeichnete Schneidleistung aufweisen, um eine breite Palette von Lebensmitteln zu schneiden.
www.holz-leute.de › gutes-santokumesser

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.