GÜDE Solingen - Brotmesser geschmiedet, 21 cm, Fasseichenholz

Beschreibung:

Das GÜDE Solingen Brotmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm vereint meisterhafte Handwerkskunst mit innovativem Design, das speziell für anspruchsvolle Küchenprofis und Hobbyköche entwickelt wurde. Durch die enge Zusammenarbeit mit dem renommierten Sternekoch Harald Rüssel entstand ein Werkzeug, das durch seine außergewöhnliche Schärfe und exzellente Schneideigenschaften überzeugt. Das Messer ist aus hochwertigem X50CrMoV15 Stahl gefertigt, der nach traditionellem Eishärtungsverfahren bei -80 °C behandelt wurde, um eine optimale Härte von ca. 58 HRC zu gewährleisten. Diese spezielle Fertigung sorgt für eine langlebige Schneideleistung und eine herausragende Schnittleistung bei unterschiedlichsten Brotsorten, egal ob weich, hart oder mit Körnern. Das doppelte Kropf-Design und die handgeschmiedete Fertigung in Solingen garantieren eine angenehme Balance und eine robuste Verarbeitung, die den hohen Ansprüchen professioneller Küchen gerecht wird. Das charakteristische Wellenschliff-Design des Brotmessers ermöglicht es, mühelos durch harte Krusten zu sägen, ohne Druck ausüben zu müssen, sodass dünne Scheiben ohne Zerreißen gelingen. Die Verwendung von Fasseichenholz für den Griff unterstreicht die Verbindung von traditionellen Materialien mit moderner Funktionalität. Das Messer wird in mehreren manuellen Arbeitsschritten gefertigt, was die hohe Qualität und Einzigartigkeit der Produkte aus Solingen unterstreicht. Es ist die ideale Wahl für alle, die ein langlebiges, präzises und stilvolles Brotmesser suchen, das das Schneiden von Brot zu einem echten Genuss macht.

Kundenmeinungen

Die Kunden schätzen die herausragende Qualität und die extrem scharfe Schneide des GÜDE Brotmessers. Besonders hervorheben sie, wie mühelos es durch verschiedenste Brotsorten gleitet und das präzise Schneiden ermöglicht. Das elegante Design, die hochwertige Verarbeitung und die exzellente Handhabung überzeugen auch anspruchsvolle Nutzer. Während einige Nutzer die Dicke der Klinge für spezielle Anwendungen wie das Brotteilen loben, betonen andere die Vielseitigkeit und die robuste Bauweise des Messers. Insgesamt erhält das Messer durchweg positive Bewertungen, die seine Qualität, Funktionalität und das ansprechende Design bestätigen, wodurch es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche wird.

Featureliste:

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen
Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen
Harte Krusten finden mit dem GÜDE Brotmesser ihren Meister. Der Wellenschliff ist der Stolz von GÜDE und weltweit einzigartig. Hiermit ist es kein Problem zu sägen anstatt zu drücken. Das Messer gleitet wie von selbst durch das Schneidgut
Eine Klingenlänge von 21 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls
Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig

Preis: 156,00 €

Kundenrezensionen: 240

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(Zuletzt aktualisiert am 17.11.2025 07:47:37)

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Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Super Messer!

Von P. Bohlmann

Tolle Qualität, sehr scharf und liegt prima in der Hand. Weiches oder hartes Brot, mit oder ohne Körner, alles lässt sich sehr gut schneiden. Auch dünne Scheiben lassen sich gut schneiden. Eine elektrische Schneidemaschine braucht niemand, der so ein gutes Messer hat,

2,0 von 5 Sternen - Nur zum teilen von Broten

Von Gerrytrade

Das Messer ist scharf und gut verarbeitet, die Klinge ist aber zu dick um Scheiben zu schneiden, die für mich zu stark sind. Um ganze Brote zu teilen ist es aber geeignet.

5,0 von 5 Sternen - einfach Klasse verarbeitet

Von Georg W.

Was gibt es hier recht groß zu beschreiben.

Qualität 1a, Handhabung 1a, Optik 1a.Sauscharf.