Beschreibung:

Das SHAN ZU Küchenmesser ist die ideale Wahl für alle Kochliebhaber, die Wert auf hochwertige Qualität und maximale Funktionalität legen. Dank der ultrascharfen Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116 mit einer Härte von 55-57 HRC bietet dieses Profi-Messer eine herausragende Schneidleistung, die mühelos Obst, Gemüse und Fleisch aller Art verarbeitet. Die beständige Beschaffenheit gegen Rost, Korrosion und Flecken sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Pflege, sodass Sie stets ein scharfes Messer zur Hand haben. Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff garantiert einen sicheren und komfortablen Halt, was die Arbeit in der Küche deutlich erleichtert und Ermüdungserscheinungen reduziert. Das Full Tang Design, also die durchgehende Erl-Konstruktion, sorgt für zusätzliche Stabilität und Sicherheit, sodass das Messer bei jeder Aufgabe zuverlässig bleibt. Dieses Allzweck-Kochmesser vereint Präzision, Komfort und Robustheit, um Ihre Küchenarbeit effizienter und angenehmer zu gestalten. Es eignet sich perfekt für anspruchsvolle Küchenaufgaben und ist ein unverzichtbares Werkzeug für Hobbyköche ebenso wie für professionelle Küchen.

Mit einem scharfen, langlebigen Schnitt und einer hochwertigen Verarbeitung erleichtert das SHAN ZU Kochmesser die Zubereitung verschiedenster Speisen. Die Kombination aus robustem deutschem Stahl, ergonomischem Griff und stabilem Full Tang macht das Messer zu einem zuverlässigen Begleiter. Es ist vielseitig einsetzbar als Fleischmesser, Gemüsemesser oder Allzweckmesser und gewährleistet präzises Schneiden bei jeder Anwendung. Das elegante Design und die hochwertige Materialwahl unterstreichen den Anspruch an Qualität und Langlebigkeit, sodass Sie lange Freude an diesem Küchenwerkzeug haben werden. Damit investieren Sie in ein Messer, das durch erstklassige Verarbeitung, hohe Schärfe und komfortable Handhabung überzeugt, und profitieren von einem Produkt, das Ihre Kochkünste auf ein neues Level hebt.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind äußerst zufrieden mit dem SHAN ZU Küchenmesser und loben vor allem die hervorragende Schärfe, den bequemen Griff und die hochwertige Verarbeitung. Viele berichten, dass das Messer gut in der Hand liegt und sich auch im Alltag bewährt. Das robuste Design und die zuverlässige Schneidleistung überzeugen sowohl Hobbyköche als auch professionelle Nutzer. Einige Kunden erwähnen die einfache Pflege und die langlebige Qualität, was das Messer zu einer lohnenswerten Investition für jede Küche macht. Insgesamt erhält das Produkt durchweg positive Bewertungen für seine Funktionalität, Verarbeitung und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis.

Preis: 22,28 €
Kundenrezensionen:   9.404
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(Zuletzt aktualisiert am 12.09.2025 07:40:48)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Gute Messer

Von Wolfgang Chovanecz
Gute Messer, liegen gut in der Hand, scharf und für den Geschirrspüler geeignet.

5,0 von 5 Sternen - Hochwertige Edelstahl-Kochmesser von Weltklasse-Qualität

Von Alfredo Honegger
Hochwertige Edelstahl-Kochmesser von Weltklasse-QualitätDiese hochwertigen Edelstahl-Kochmesser sind echte Spitzenprodukte, die es locker mit den Topmarken auf dem Markt aufnehmen können. Mit ihrer präzisen Klinge, der ausgewogenen Balance und dem komfortablen Griff erfüllen sie höchste Ansprüche in der Küche.

Die Klingen sind aus rostfreiem Mehrlagen-Edelstahl gefertigt, der eine hervorragende Schärfe und Schnittfestigkeit bietet. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer. Das ergonomisch geformte Griff-Design liegt zudem angenehm in der Hand und ermöglicht präzises und ermüdungsfreies Arbeiten.

4,0 von 5 Sternen - Ziemlich schwer für die Größe aber für den Preis sehr gut

Von Amazon Kunde
Bin kein Messerexperte aber für den Preis bin ich erstaunt was man bekommt. Das Messer ist scharf, gut balanciert und sauber verarbeitet.

Die Classic Series erinnert mich etwas an meine Wüsthof Classic Ikon Messer aber sie kommen vom Gesamtbild nicht an meine Wüsthof Messr ran.

Das 9,5cm Gemüsemesser von Shan Zu wiegt 136 Gramm. Mein Wüsthof Santoku Classic Icon in 14cm wiegt 140 Gramm. Balanciert sind die Messer ungefähr auf den gleichen Punkt. Dadurch wirkt das kürzere Gemüsemesser viel schwerer als das 14cm Santoku.

Beim Shan Zu ist die Klinge 1/2 dicker und der Erl bestimmt doppelt so dick wie das Wüsthof dadurch hat man viel mehr Gewicht im Griff. Finde ich persönlich nicht so gut. Die dickere Klinge benötigt auch etwas mehr Kraft um durch feste Dinge wie Weißkohl zu schneiden.

Das Messer wird scharf geliefert aber bei weitem nicht so scharf wie mein neues Wüsthof Santoku. Nach ca 15 Minuten an einem Wetstone war das Shan Zu aber genau so scharf wie mein neues Wüsthof Santoku.

Etwas störend finde ich das man die Nieten im Griff spürt. Bei allen meiner Wüsthof Classic Icon Messer sind die Nieten perfekt bündig mit den Griffschalen. Beim Shan Zu stehen sie ca 0,5mm weiter raus. Das fühlt sich für mich nicht sauber verarbeitet an. Das ist aber mMn bewusst so gemacht denn die Nieten stehen alle gleich weit raus und die Griffschalen sind an anderen Stellen perfekt bündig.

Unterm Strich ein sehr gutes Messer und für den Preis ein spitzen Messer. Meine Wüsthof Santoku in 14cm und 17cm sind aber weiterhin meine Favoriten.

5,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von mp webi
Mal ehrlich wir sind alle keine Profiköche die Oma hat alles mit dem kleinen Windmühlen Messer gemachtdas Messer lieg gut in der Hand und schneidet sehr gut ich mag es

5,0 von 5 Sternen - Mani

Von M. Deißler
Ein schönes Produkt,liegt gut in der Hand und sehr scharf.

Schön in der Küche.

5,0 von 5 Sternen - Eine späte „Liebe mit Hindernissen“

Von Patrick
Das Shan Zu Obstmesser ist jeden Cent wert!

Kurzversion:

Hochwertiger Stahl (getestet und Verglichen)130g schwer (gemessen)NICHT SPÜLMASCHINENGEEIGNET!

Holzgriff (grauschwarz mit Maserung)sehr langlebigLange Version:

Nach der Lieferung des Messers war ich sehr enttäuscht: Das Gewicht schien „verdächtig“ schwer und der Griff war nicht Plan mit allen Metallkanten verbunden. Mit einem Absatz von vielleicht 0,5mm, sehr spürbar lag das Messer „kantig“ und unangenehm in der Hand. Zurückschicken war mir zu Aufwändig. Also habe ich es als „Lehrgeld“ hingenommen und das Shan Zu als Billigware behandelt.

Aus der Beschreibung ging nicht wirklich hervor ob das Messer für die Spülmaschine taugt. Der Holzgriff sollte eigentlich Aufschluss geben^^. Nach der Benutzung prompt in die Geschirrspülmaschine. Nach der ersten Wäsche war das Holz aufgesplissen aber noch intakt. Fortan kam nur noch Handwäsche infrage.

Zum Gemüse putzen und Obstschneiden, auch für kleine Fleischstücke musste das Messer fast täglich ran. Ein „günstiges“ Küchenmesser in ähnlicher Form hatte ich bereits gekauft und parallel genutzt. Das Billigmesser hatte einen Formschönen Griff und alles war Plangeschliffen.

Das ist nun über kein Jahr her und zwischen den Schneiden beider Messer liegen Welten: unter der Lupe sind beim Billigmesser mehr Grate zu erkennen und der Stahl ist merklich stumpf. Beim Tomatenschneiden zeigt sich deutlich der Unterschied: Beim Billigmesser hat die Schärfe wesentlich nachgelassen, nur das Shan Zu erledigte seinen Job tadellos. Beide Messer wurden bis jetzt NICHT geschärft!

Noch ein Hinweis: wer ein Messer nach dem kauf als Gut bewertet, weil es scharf ist, sollte sich fragen welcher Händler stumpfe Küchenmesser ausliefert? ;o)

5,0 von 5 Sternen - Extrem scharf und liegt perfekt in der Hand!

Von Jessica + Kai-Uwe
Das Damastmesser ist einfach fantastisch! Es ist super scharf und schneidet Gemüse mühelos – wirklich ein Traum in der Küche. Besonders begeistert bin ich davon, wie gut es in der Hand liegt. Die Balance ist hervorragend, und es fühlt sich extrem hochwertig an. Egal, ob für feine Schnitte oder kräftiges Hacken, dieses Messer meistert alles problemlos. Für alle, die nach einem präzisen und zuverlässigen Küchenmesser suchen, ist das hier definitiv eine Empfehlung!

5,0 von 5 Sternen - Messerset

Von Günther Ettelbrück
alles gut - Preis ok - sehr scharf

Fragen und Antworten

Was sind die Top 3 Messer?

Kochmesser, Gemüsemesser und Brotmesser bilden ein solides Fundament für deine Ausstattung.
www.wusthof.com › blog › the-top-three-knives-every-kitchen-needs

Welche Firma macht die besten Messer?

Einige der besten Messermarken sind Wüsthof, Zwilling, Global, Shun, Miyabi und Erste Schmiede. Jede Marke hat ihre eigenen Besonderheiten und Preisklassen. Wie viel kostet ein gutes Messer? Ein gutes Messer kann je nach Marke, Größe, Material und Qualität zwischen 30 Euro und mehreren hundert Euro kosten.
ersteschmiede.de › blogs › wissenswertes › messerhersteller-marken-und-q...

Wie viel sollte man für ein gutes Messer ausgeben?

Wichtig ist, nicht an der falschen Stelle zu sparen, denn dann haben Sie nicht lange Freude an Ihrem Messer und ärgern sich. Lieber ein gutes, scharfes Messer kaufen, statt viele Messer die schnell stumpf werden. Mindestens 50 € sollten Sie schon für ein Kochmesser in der Standardgrösse (18 bzw. 20 cm Klinge) ausgeben.
www.kuechenmesser.de › faq-antworten-auf-haeufig-gestellte-fragen-bei-...

Was ist das beste Kochmesser der Welt?


www.welt.de › vergleich › kochmesser

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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