Beschreibung:

Das GÜDE Solingen Hackmesser aus der renommierten Alpha Olive Serie vereint traditionelles Handwerk mit hochwertigen Materialien, um Ihnen ein äußerst robustes und langlebiges Küchenwerkzeug zu bieten. Das Messer ist aus rostfreiem X50CrMoV15 Stahl gefertigt und verfügt über eine beeindruckende Härte von bis zu 58 HRC, was für außergewöhnliche Schärfe und präzise Schnittergebnisse sorgt. Das besondere Highlight ist das Doppelkropf-Design, das aus einem einzigen Stück geschmiedet wurde und für eine optimale Balance sowie einen sicheren Halt sorgt. Die 18 cm lange Klinge aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz, das sorgfältig ausgewählt wurde, verleiht jedem Messer eine einzigartige Maserung und eine eigene Geschichte, was jedes Stück zu einem echten Unikat macht. Dieses Messer ist perfekt geeignet zum Hacken, Zerteilen und Schneiden von Knochen, Kräutern, Gemüse und Fleisch, was es zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder professionellen oder anspruchsvollen Hobbyküche macht. Die handwerkliche Herstellung nach Solinger Tradition garantiert höchste Qualität und Langlebigkeit, sodass Sie viele Jahre Freude an diesem Messer haben werden. Die Pflege ist einfach: Nach der Benutzung mit warmem Wasser reinigen und sorgfältig abtrocknen, um die Schönheit und Funktionalität des Messers zu bewahren.

Die vielseitigen Funktionen des Hackmessers umfassen die Bearbeitung grober Stücke, das Zerkleinern von Knochen sowie das Hacken und Schneiden verschiedenster Zutaten. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien und die präzise Fertigung bietet dieses Messer eine außergewöhnliche Schärfe, eine exzellente Balance und eine robuste Bauweise. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernen Fertigungstechniken macht dieses Messer zu einem echten Highlight in jeder Küche, das sowohl Profi- als auch Hobbyköche überzeugt.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Qualität und Vielseitigkeit des GÜDE Hackmessers. Nutzer schätzen besonders die präzise Verarbeitung, die angenehme Handhabung und die robuste Konstruktion. Viele berichten, dass das Messer hervorragend zum Hacken und Zerkleinern geeignet ist und auch bei der Fleischverarbeitung überzeugt. Die einzigartige Maserung des Olivenholzes macht jedes Messer zu einem individuellen Unikat, das sowohl funktional als auch ästhetisch begeistert. Insgesamt erhält das Messer durchweg positive Bewertungen und gilt als zuverlässiges Werkzeug für anspruchsvolle Küchenarbeiten.

Preis: 190,00 €
Kundenrezensionen:   132
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(Zuletzt aktualisiert am 11.10.2025 07:33:10)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Ein tolles Messer bei der Fleischverarbeitung

Von cop4youcop4you
Schon seit längerer Zeit habe ich das Brotmesser Alpha von Güde. Seit Jahren sind wir begeistert davon. Für unsere Grillabende habe ich ein gutes Fleischmesser gesucht, insbesondere zur Zubereitung von Fleischtöpfen im Dutch Oven. Es liegt wunderbar in der Hand. Griff und Klinge sind gut ausbalanciert. Man kann ermüdungsfrei arbeiten. Ein tolles Hackmesser, für mich das beste.

3,0 von 5 Sternen - Gut verarbeitet, fast nicht geschliffen

Von wombat
Das Teil ist eine Mischung aus einem Hackbeil und einem chinesischen Kochmesser.

Filigraner als ein Hackbeil und robuster als ein chinesisches Kochmesser.

Wenn ich ehrlich bin, gibt es keine Anwendung für mich, die nicht ein anderes meiner Messer auch erledigen könnte.

Behalten habe ich es trotzdem, des Sonderpreises von deutlich unter hundert Teuro wegen, und wegen Verarbeitung, Haptik und Balance.

Passt alles.

Das erste Hackmesser habe ich zurückgeschickt, weil es fast stumpf war, nachdem das zweite kaum besser war, stellte sich die Frage: Zurückschicken oder selber schleifen?

Ich habe mich fürs Schleifen entschieden - kann aber noch nichts über die Schnitthaltigkeit, also darüber, wie lange es scharf bleibt, sagen.

Update folgt.

Update:

Aus einem Gebrauchsgegenstand ist ein Schmuckstück geworden. Ein verpacktes.

Ich nehme es nie her. Sagt nichts über die Qualität aus, natürlich, sondern darüber, dass es in unserer Küche keinen sinnvollen Einsatzbereich gibt.

Für jemanden, der oft Hähnchen zerkleinert, ist es vielleicht o.k.

Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

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