Beschreibung:

Das GÜDE Solingen kleine Kochmesser mit 16 cm Klingenlänge bietet eine perfekte Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Funktionalität. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten Sternekoch Harald Rüssel, vereint dieses Messer über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus der Moselregion mit der meisterhaften Schmiedekunst aus Solingen. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das durch seine extreme Schärfe und hervorragende Schneideigenschaften überzeugt. Dank der manuellen Fertigung in über 40 Arbeitsschritten garantiert GÜDE eine außergewöhnliche Qualität, die sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert. Das Messer eignet sich ideal für vielfältige Küchenaufgaben wie Wiegeschnitt, Hacken, Filieren oder Parieren. Die doppelte Kropf sorgt für sicheren Halt bei präzisem Arbeiten. Mit einer Härte von ca. 58 HRC und dem speziell gehärteten Stahl X50CrMoV15 garantiert das Messer langlebige Schärfe und eine stabile Schneide. Das elegante Fasseichenholz am Griff verleiht dem Küchenmesser nicht nur eine stilvolle Optik, sondern auch eine angenehme Haptik. Als Handmade-Produkt aus Solingen steht dieses Messer für höchste Qualität und die bewahrte Tradition des Messerhandwerks.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Qualität und Vielseitigkeit des GÜDE Kochmessers. Nutzer loben die wertige Verarbeitung, den angenehmen Griff und die ausgezeichnete Schärfe, die das Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter in der Küche machen. Besonders hervorgehoben wird die universelle Einsatzfähigkeit und die präzise Schneide, die das Arbeiten deutlich erleichtert. Mit einer Bewertung von 5,0 von 5 Sternen zeigt sich die Zufriedenheit der Anwender und unterstreicht die Exzellenz dieses handgefertigten Küchenwerkzeugs aus Solingen.

Featureliste:

  • Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen
  • Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen
  • Das Kochmesser ist der Küchenchef in jeder Hinsicht. Ob Wiegeschnitt, Hacken, Filieren oder Parieren, das Messer kann alles. Es ist sehr scharf und gleitet durch das Schnittgut mühelos. Das Küchenmesser für den Alltag mit Doppelkropf
  • Eine Klingenlänge von 16 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls
  • Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig
Preis: 155,95 €
Kundenrezensionen:   269
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(Zuletzt aktualisiert am 21.11.2025 07:49:11)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Wertiges Kochmesser

Von Ziegenpeter
Top verarbeitetes Messer. Liegt gut in der Hand, ist recht scharf und in der Küche universell einsetzbar.

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