Beschreibung:

Das SHAN ZU Kupfer Damastmesser Santokumesser ist die perfekte Wahl für ambitionierte Hobby- und Profi-Köche, die Wert auf Präzision, Langlebigkeit und ein beeindruckendes Design legen. Das handgeschmiedete Messer vereint japanische Handwerkskunst mit moderner Damaststahl-Technologie, was zu einer ultrascharfen Schneide führt, die mühelos durch verschiedenste Lebensmittel schneidet. Durch die Verwendung von 33 Schichten Kupfer und Stahl entsteht ein einzigartiges, goldfarbenes Muster, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch die Robustheit und Rostbeständigkeit des Messers erhöht. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Ahornholz sorgt für einen bequemen Halt und eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff, was die Arbeit in der Küche deutlich erleichtert. Das Messer ist nicht nur ein funktionales Küchenwerkzeug, sondern auch ein wertvolles Sammlerstück, das durch seine außergewöhnliche Optik und hochwertige Verarbeitung besticht. Zudem profitieren Nutzer von einer 5-Jahres-Garantie, was die Investition in dieses Damastmesser besonders attraktiv macht. Mit einer Länge von 18 cm ist dieses Kochmesser vielseitig einsetzbar, ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern verschiedenster Lebensmittel. Dank der echten Damast-Technologie, die durch Schichten und Falten entsteht, ist jedes Messer ein Unikat – kein lasergraviertes Muster. Dieses Messer verbindet Ästhetik mit Funktionalität und ist eine Bereicherung für jede Küche.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der Schärfe und dem eleganten Design des Messers. Viele loben die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge, die das Schneiden erleichtert, sowie die hochwertige Verarbeitung und das beeindruckende Damastmuster. Obwohl einige Anwender das Gewicht des Messers als etwas schwer empfinden, überwiegt die positive Resonanz auf die Schneideleistung und die Optik. Besonders hervorzuheben ist die Zufriedenheit mit der Robustheit und der Schärfe, die auch nach längerer Nutzung erhalten bleibt, sowie die Freude an einem echten Damastmuster, das nicht lasergraviert ist. Das Messer wird als stilvolles Küchen-Highlight und Geschenk geschätzt, das sowohl funktionale Ansprüche erfüllt als auch optisch beeindruckt.

Featureliste:

  • Japanischer Messerkern, Superscharf Santokumesser: Der Stahlkern des Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, Härte ist 62HRC, Rostfrei und langlebig. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Messer
  • Innovatives Damastmesser mit Goldfarbenem Muster: Kochmesser charmante Goldmuster Technik beinhaltet die Schichtung von Blättern aus Kupfer und Kohlenstoffstahl, und die Anwendung von übermäßigen Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden, bis die Klinge Muster gebildet wird
  • Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung: zudem, Es gibt immer noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl, die auf die Klinge geschmiedet sind. Insgesamt 33 Schichten Struktur, langlebig, rostfrei und Zähigkeit verbessert
  • Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide: Damastmesser Santoku Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen
  • Damast Kochmesser zum Sammeln und 5 Jahre Garantie: Dieses außergewöhnlich gestaltete 18 cm SHAN ZU Messer Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken
  • Dabei handelt es sich um eine echte Damast-Mustertechnologie und nicht um eine lasergravierte
Preis: 99,96 €
Kundenrezensionen:   275
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(Zuletzt aktualisiert am 17.11.2025 07:47:11)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Alexander D.
Dieses Messer ist einfach mein neues lieblingsmesser. Es ist sehr scharf geschliffen und nach den ersten Benutzungen auch so geblieben. Das Messer fühlt sich schwerelos an weil die Balance zwischen Griff und Klinge einfach perfekt ist. Optisch ist es einfach nur ein Hingucker durch die Maserung an der Klinge und der Griff ist sehr schön verarbeitet und fast zu schade für den täglichen Gebrauch. Nur zum empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - japan messer

Von Bernd Dieterich
Das Messer schaut sehr gut aus, aber leider mit 350g ist mir zu schwer zum arbeiten.

5,0 von 5 Sternen - Super scharfes Messer

Von Leo Stobinski
Klein, handlich und super scharfes Messer, bin sehr zufrieden!

4,0 von 5 Sternen - Da stimmt was nicht.

Von Werner S
Ein japanisches Messer oder Messerstahl kann es nicht sein, denn die verstehen etwas von Messer.

Es hat mir gefallen, weil wann bekommt man schon ein Messer mit Kupferdamast?

Sehr scharf war es auch am Anfang, aber nach 1 Kilo Hühnerbrust ohne Knochen und 6 Tomaten hat die Schneidleistung sehr stark nachgelassen, die letzten Tomaten konnte ich nur noch quetschen. Entweder versteht die Firma nichts vom Härten oder sie benutzen im Kern einen selbstgebrauten pakistanischen Stahlkern. Das Nachschleifen ging auch zu leicht mit einem Keramikwetzstab.

Jetzt überlege ich, es zurückzuschicken oder ich lasse es als Sammlerstück an meiner Magnetleiste?

Die Firma hat auf meine Rezession reagiert mich angeschrieben, wie wir es regeln können. Wir einigten uns darauf, dass sie mir ein neues Messer zusenden. Es kam an, war gehärtet und scharf. Alle zufrieden.

5,0 von 5 Sternen - SHAN ZU Damastmesser

Von Zdroba
Ware wie beschrieben, gute Qualität, sehr schnelle Lieferung. Gerne wieder.

5,0 von 5 Sternen - sehr gutes messer

Von Reklov
sehr gutes messer

3,0 von 5 Sternen - Sehr schönes Messer, jedoch entspricht die Verarbeitung nicht dem Preis

Von Amazon KundeAmazon Kunde
Ich hatte selten ein schöneres Messer in der Hand, Kupfer und Stahl... MEGA Optik! Das Griffstück ist ebenfalls wunderschön und auch der Schliff ist mehr als ausreichend, Rasur Schärfe! (kein Langzeittest)Nun zur Verarbeitung:1.) Der Kleber, welcher verwendet wurde um die Klinge im Griffstück zu fixieren, ist an beiden Seiten sichtbar ausgetreten.2.) Die Klinge ist nicht zu 100% gerade, diese neigt sich leicht nach links... und das schmerzt noch mehr als ausgetretener Kleber und darf bei einem Messer zu diesem Preis nicht der Fall sein.

Das Messer geht leider zurück.

5,0 von 5 Sternen - Super Messer

Von Rita
Das Messer ist ein Träumchen. Edel Verpackt. Optisch eine Augenweide. Liegt sehr gut in der Hand.

Höllisch scharf. Schneidet Speck, Schwarte, Fleisch wie Butter. Tomaten, Zwiebel sehr fein.

Auch nach ein paar Wochen in Gebrauch noch höllisch scharf. Ein Highlight auf dem Messerbord. DieMaserung ein Blickfang. Für Anfänger nicht so geeignet da zu scharf.

Fragen und Antworten

Ist SHAN ZU eine gute Marke?

Preis-Sieger: Damastmesser von Shan Zu Das Damastmesser von SHAN ZU ist das absolute Schnäppchen in unserem Vergleich! Und das nicht zu Unrecht: Das Modell besteht aus 67 Lagen Damast und das Muster auf der Damaszenermesserklinge ist ein echter Hingucker.
www.lecker.de › damastmesser-das-solltest-du-vor-dem-kauf-beachten-764...

Wo werden SHAN ZU Messer hergestellt?

SHAN ZU-Messer werden in der drittgrößten Messerstadt der Welt hergestellt – Yangjiang, China.
www.shanzuchef.com › pages › allgemein

Wie gut sind Damastmesser wirklich?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Wie viele Lagen sollte ein gutes Damastmesser haben?

Ein gutes Jagdmesser aus Damast sollte mindestens 200 Lagen aufweisen. Nicht selten beeindrucken vor allem handgefertigte Messer mit mehr als 1000 Lagen.
www.meister-messer.ch › lohnt-sich-ein-damastmesser-das-gilt-es-zu-beach...

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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