Beschreibung:

Das WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser mit einer Gesamtlänge von 34 cm und einer Klingenlänge von 20 cm bietet Hobby- und Profi-Köchen gleichermaßen zahlreiche Vorteile. Das Messer überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und die Verwendung von geschmiedetem, rostfreiem Spezialklingenstahl, der für eine langanhaltende Schärfe sorgt. Dank der Wärmebehandlung im Spezialofen und des präzisen Laserschliffs bleibt die Klinge auch bei intensivem Gebrauch über einen längeren Zeitraum scharf und schnitthaltig. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Kunststoff ist nahtlos vernietet, was für eine angenehme Handhabung und optimale Balance zwischen Klinge und Griff sorgt. Die breite Klinge ermöglicht müheloses Schneiden fast aller Lebensmittel und sorgt für glatte, saubere Schnitte, ohne das Schneidgut zu zerfasern. Zudem eignet sich das Messer ideal zum Schälen und präzisen Schneiden, was es zu einem unverzichtbaren Küchenbegleiter macht. Hergestellt in Deutschland in eigener Klingenschmiede, vereint dieses Messer Qualität, Funktionalität und Langlebigkeit, um das Kochen noch angenehmer zu gestalten.

Dank der Performance Cut Technologie wird die Klinge in einem speziellen Wärmebehandlungsverfahren optimiert, sodass sie dauerhaft scharf bleibt. Das Zusammenspiel aus hochwertigem Material, präzisem Schliff und ergonomischer Gestaltung sorgt für eine herausragende Schneidleistung und ein angenehmes Handling. Das Messer ist ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis, die Wert auf langlebige Qualität und präzises Schneiden legen. Es vereint deutsche Handwerkskunst mit funktionalem Design und ist somit die perfekte Wahl für alle, die beim Kochen keine Kompromisse eingehen möchten.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von dem WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser und loben vor allem die hochwertige Verarbeitung, die lange Schärfe und die angenehme Handhabung. Viele Nutzer berichten, dass das Messer gut in der Hand liegt, stabil ist und auch bei intensiver Nutzung seine Schärfe über lange Zeit behält. Die positive Resonanz zeigt, dass dieses Messer sowohl für gelegentliche Hobbyköche als auch für passionierte Köche eine lohnenswerte Investition ist, die sich durch Qualität und Langlebigkeit auszeichnet. Besonders hervorgehoben werden das ausgewogene Gewicht, die präzisen Schnitte und die einfache Nachschärfbarkeit, was das Kocherlebnis deutlich verbessert.

Verkäufe: 50+ Mal im letzten Monat gekauft
Preis: 57,89 €
Kundenrezensionen:   502
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(Zuletzt aktualisiert am 29.08.2025 07:35:52)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Tolles Kochmesser, das gut in der Hand liegt, lange scharf bleibt und sich gut nachschärfen lässt.

Von David
Bei jeder Party oder wenn wir mit Freunden kochen, ist dieses Messer das erste um das sich alle streiten, obwohl wir ausschließlich Messer in guter Qualität besitzen.

Es liegt gut in der Hand und bleibt lange scharf. Wenn man es dann regelmäßig nachschärft, hat man lange Freude daran. Dafür rechtfertigt sich dann auch der etwas höhere Preis wenn man es oft verwendet.

Für eine Verwendung einmal im Quartal würde ich mir wahrscheinlich eher ein günstigeres Messer kaufen. :-)Insgesamt auf jeden Fall eine Empfehlung.

5,0 von 5 Sternen - Qualität die einen Unterschied macht

Von Sancho
Material - sehr gutVerarbeitung - sehr gutPreis entspricht der Marke und der Qualität.Den Unterschied zu Billigmessern, merkt man am Gewicht und an der Balance zwischen Klingeund Schaft.

Das Messer liegt super in der HandWenn man gerne und oft kocht, auf jeden Fall eine Empfehlung.

5,0 von 5 Sternen - WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm

Von Franheim
Sehr wertiges Messer. Liegt gut in der Hand, schwer, stabil und bleibt lange scharf, bis man es wieder schleifen muss. Ich bin damit zufrieden.

4,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Matthias Lehmann
Hochwertiges und scharfes Messer, ist ja schon viel zu geschrieben worden.

Ich hatte vorher jahrelang Pollux-Messer von Zwilling. Im Vergleich zu diesem sind die sehr viel leichter und ein klein Wenig schlechter verarbeitet. Tun aber ihren Dienst ohne Probleme.

Geschärft habe ich noch nicht und kann deshalb nicht sagen, wie viel Material dabei abgetragen wird. Bei den Zwillings hatte ich am Ende kleine Furchen in der Klinge, was aber nie gestört hat. Bin gespannt ob das WMF hier bessere Qualität bietet.

Fazit:

Gutes Messer im mittleren Preissegment. Ich bin damit sehr zufrieden. Wer sparen will, kann ruhig zur Pollux-Linie greifen, der Unterschied ist nämlich nicht den doppelten Preis des WMF wert.

5,0 von 5 Sternen - Küchenmesser

Von Werner Bauer
Top sehr schön schneidet super gerne wieder

5,0 von 5 Sternen - Scharfes Messer

Von Marion
Sehr handliches Messer. Geht bei Möhren durch wie Butter 🙂

5,0 von 5 Sternen - Sehr Zufrieden!

Von Amazon Kunde
Habe mir das Messer zu Weihanchten besorgt für 50€. Es liegt gut in der Hand, schneidet sauber und ist leicht abwaschbar.

Ich habe vorher nie ein Kochmesser besessen, Habe bis jetzt immer mit kleineren Allzweckmessern gearbeitet. Aber mit diesem Messer macht mir das Kochen mehr Spaß als jemals vorher. Es kommt ein gewisser Flair von "Profikoch" auf ^^ Zum normalen Kochen und schnippeln zuhause reicht es vollkommen aus.

Und es ist wirklich spitz und scharf, wie ich bereits am eigenen Leib festgestellt habe ^^Meine Kaufempfehlung hat das Messer!!!

5,0 von 5 Sternen - Nach 5 Jahren noch immer das beste meiner Messer!!!

Von Christian G.
Top Kauf, erstklassiges Messer mit ausgezeichneter Schärfe und sehr gutem Gefühl in der Hand. Ich benutze es nicht jeden Tag, musste es aber noch nie nachschärfen. Und das schon seit fast 2 Jahren.

Update 28.12.2020Nachdem ich mir diese Weihnachten wiedermal etwas gönnen wollte, dachte ich daran, als Ergänzung zu meinem WMF Kochmesser ein echtes, japanisches Santoku Damast Messer zu schenken. Das Teil kostete deutlich mehr und war auch rattenscharf, aber lag nicht so recht in der Hand. Darauf hin hab ich etwas extra Zeit zum Schärfen und Polieren meines WMF Messers aufgewendet und siehe da - es gleitet ebenso mühelos und perfekt durch eine Zwiebel oder Tomate:-)!!!!Also zurück mit dem Santoku Messer.

Auch nach fast 5 Jahren Gebrauch bin ich glücklich mit meinem WMF Messer wie am ersten Tag!!!!!

Fragen und Antworten

Wo werden WMF Messer hergestellt?

Hergestellt werden sie in der eigenen WMF Klingenschmiede und sind Made in Germany.
www.wmf.com › files › assets › common › downloads › publication

Welche Härte haben WMF Messer?

Die hohe Härte der Damaszener Messerklinge schützt die Schneide und das Messer bleibt langanhaltend scharf. Zum Vergleich, die hochwertigen WMF Spitzenklasse Kochmesser verfügen nur über eine Härte von 56 HRC. Bei einfacheren WMF Messerserien beträgt die Härte 55 HRC.
www.kochen-essen-wohnen.de › wmf-damast-messer

Sind WMF Messer spülmaschinenfest?

WMF Bestecke sind mit viel Sorgfalt in höchster Qualität gefertigt und zur mühelosen Reinigung spülmaschinenfest. Das Messer wird aus einem Stück rostfreien Klingenstahls geschmiedet und dann gehärtet. Zusätzlich sorgt ein speziell entwickelter Wellenschliff für lang anhaltende, optimale Schärfe.
www.wmf.com › philadelphia-menuemesser-3201111809

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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