WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm, Made in Germany

Featureliste:

Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 34 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1895486032
Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff
Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf
MADE IN GERMANY - hergestellt in eigener Klingenschmiede. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar
Die breite Klinge des Kochmessers eignet sich für fast jedes Schneidgut. Es entsteht ein glatter sauberer Schnitt ohne dass das Schneidgut zerfasert. Auch zum Schälen kann es benutzt werden

Preis: €59,99

Kundenrezensionen: 4.875

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(Zuletzt aktualisiert am 06.07.2025 07:33:41)

Aktueller Preis und Details

Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Tolles Kochmesser, das gut in der Hand liegt, lange scharf bleibt und sich gut nachschärfen lässt.

Von David

Bei jeder Party oder wenn wir mit Freunden kochen, ist dieses Messer das erste um das sich alle streiten, obwohl wir ausschließlich Messer in guter Qualität besitzen.

Es liegt gut in der Hand und bleibt lange scharf. Wenn man es dann regelmäßig nachschärft, hat man lange Freude daran. Dafür rechtfertigt sich dann auch der etwas höhere Preis wenn man es oft verwendet.

Für eine Verwendung einmal im Quartal würde ich mir wahrscheinlich eher ein günstigeres Messer kaufen. :-)Insgesamt auf jeden Fall eine Empfehlung.

5,0 von 5 Sternen - Qualität die einen Unterschied macht

Von Sancho

Material - sehr gutVerarbeitung - sehr gutPreis entspricht der Marke und der Qualität.Den Unterschied zu Billigmessern, merkt man am Gewicht und an der Balance zwischen Klingeund Schaft.

Das Messer liegt super in der HandWenn man gerne und oft kocht, auf jeden Fall eine Empfehlung.

5,0 von 5 Sternen - WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 34 cm

Von Franheim

Sehr wertiges Messer. Liegt gut in der Hand, schwer, stabil und bleibt lange scharf, bis man es wieder schleifen muss. Ich bin damit zufrieden.

4,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Matthias Lehmann

Hochwertiges und scharfes Messer, ist ja schon viel zu geschrieben worden.

Ich hatte vorher jahrelang Pollux-Messer von Zwilling. Im Vergleich zu diesem sind die sehr viel leichter und ein klein Wenig schlechter verarbeitet. Tun aber ihren Dienst ohne Probleme.

Geschärft habe ich noch nicht und kann deshalb nicht sagen, wie viel Material dabei abgetragen wird. Bei den Zwillings hatte ich am Ende kleine Furchen in der Klinge, was aber nie gestört hat. Bin gespannt ob das WMF hier bessere Qualität bietet.

Fazit:

Gutes Messer im mittleren Preissegment. Ich bin damit sehr zufrieden. Wer sparen will, kann ruhig zur Pollux-Linie greifen, der Unterschied ist nämlich nicht den doppelten Preis des WMF wert.

5,0 von 5 Sternen - Küchenmesser

Von Werner Bauer

Top sehr schön schneidet super gerne wieder

5,0 von 5 Sternen - Scharfes Messer

Von Marion

Sehr handliches Messer. Geht bei Möhren durch wie Butter 🙂

5,0 von 5 Sternen - Sehr Zufrieden!

Von Amazon Kunde

Habe mir das Messer zu Weihanchten besorgt für 50€. Es liegt gut in der Hand, schneidet sauber und ist leicht abwaschbar.

Ich habe vorher nie ein Kochmesser besessen, Habe bis jetzt immer mit kleineren Allzweckmessern gearbeitet. Aber mit diesem Messer macht mir das Kochen mehr Spaß als jemals vorher. Es kommt ein gewisser Flair von "Profikoch" auf ^^ Zum normalen Kochen und schnippeln zuhause reicht es vollkommen aus.

Und es ist wirklich spitz und scharf, wie ich bereits am eigenen Leib festgestellt habe ^^Meine Kaufempfehlung hat das Messer!!!

5,0 von 5 Sternen - Nach 5 Jahren noch immer das beste meiner Messer!!!

Von Christian G.

Top Kauf, erstklassiges Messer mit ausgezeichneter Schärfe und sehr gutem Gefühl in der Hand. Ich benutze es nicht jeden Tag, musste es aber noch nie nachschärfen. Und das schon seit fast 2 Jahren.

Update 28.12.2020Nachdem ich mir diese Weihnachten wiedermal etwas gönnen wollte, dachte ich daran, als Ergänzung zu meinem WMF Kochmesser ein echtes, japanisches Santoku Damast Messer zu schenken. Das Teil kostete deutlich mehr und war auch rattenscharf, aber lag nicht so recht in der Hand. Darauf hin hab ich etwas extra Zeit zum Schärfen und Polieren meines WMF Messers aufgewendet und siehe da - es gleitet ebenso mühelos und perfekt durch eine Zwiebel oder Tomate:-)!!!!Also zurück mit dem Santoku Messer.

Auch nach fast 5 Jahren Gebrauch bin ich glücklich mit meinem WMF Messer wie am ersten Tag!!!!!

Fragen und Antworten

Wo werden WMF Messer hergestellt?

Hergestellt werden sie in der eigenen WMF Klingenschmiede und sind Made in Germany.
www.wmf.com › files › assets › common › downloads › publication

Welche Härte haben WMF Messer?

Die hohe Härte der Damaszener Messerklinge schützt die Schneide und das Messer bleibt langanhaltend scharf. Zum Vergleich, die hochwertigen WMF Spitzenklasse Kochmesser verfügen nur über eine Härte von 56 HRC. Bei einfacheren WMF Messerserien beträgt die Härte 55 HRC.
www.kochen-essen-wohnen.de › wmf-damast-messer

Sind WMF Messer spülmaschinenfest?

WMF Bestecke sind mit viel Sorgfalt in höchster Qualität gefertigt und zur mühelosen Reinigung spülmaschinenfest. Das Messer wird aus einem Stück rostfreien Klingenstahls geschmiedet und dann gehärtet. Zusätzlich sorgt ein speziell entwickelter Wellenschliff für lang anhaltende, optimale Schärfe.
www.wmf.com › philadelphia-menuemesser-3201111809

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.