WMF Touch 2-teiliges Messerset: scharf, antihaft, sicher

Das WMF Touch Messerset 2-teilig mit Küchenmessern aus Spezialklingenstahl bietet eine scharfe, antihaftbeschichtete Lösung für Alltag und Hobby-Küche. Basierend auf realen Bewertungen zeigt sich ein durchweg positives Bild mit Fokus auf Schärfe, Handhabung und praktischer Aufbewahrung.

Wichtige Produktmerkmale

Das Set umfasst ein Allzweckmesser (20 cm Gesamtlänge, Klingenlänge 9 x 3,5 cm) und ein Kochmesser (24 cm Gesamtlänge, Klingenlänge 13 x 2,2 cm) inklusive Klingenschutz. Entwickelt aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl mit Antihaft-Beschichtung, sorgt die scharfe Scheide für effizientes Schneiden, während der ergonomisch geformte Kunststoff-Griff eine ausgewogene Balance und komfortable Handhabung bietet – für Rechts- und Linkshänder geeignet. Der mitgelieferte Klingenschutz ermöglicht eine sichere Aufbewahrung und spart Platz in der Schublade.

Die Messer überzeugen durch langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klingentechnik und einer farbigen Antihaft-Beschichtung, die das Kleben von Lebensmitteln reduziert. Die Kombination aus robustem Material, einfacher Reinigung und dem durchdachten Zubehör macht das Set besonders alltagstauglich und pflegeleicht.

Real-World Pros & Cons

• Pro: Sehr scharfe Klingen „rasiermesserscharf“; einfache Schneidleistung durch gutes Gleichgewicht von Klinge und Griff (aus Reviews übernommen).
• Pro: Antihaft-Beschichtung reduziert Lebensmittelanhaftung, besonders praktisch bei feuchten Zutaten.
• Pro: Sicherheitsaufbewahrung dank Klingenschutz und platzsparender Standfunktion.
• Con: Manche Nutzer berichten, dass die Messer nach längerer Nutzung gelegentlich geschärft werden müssen.
• Con: Reinigung von Hand wird empfohlen, um die Klingen länger scharf zu halten; gelegentlich stumpfer werdende Klinge wird erwähnt.

Typische Einsatzzwecke & Überraschungen

Viele Anwender nutzen das Set täglich zum Schnippeln von Gemüse, Obst und Käse, aber auch zum leichten Fleisch- und Brot-Schnitt. Überraschend positiv: Die Beibehaltung der Schärfe über Wochen bei regelmäßiger Nutzung, und die beidhändige Nutzbarkeit, was besonders für Familien oder geteilte Küchen praktisch ist. Ein häufiger Pluspunkt ist die sichere Aufbewahrung durch die Klingenschutze, wodurch das Messerblock-Depot entfällt.

Für wen geeignet (und wer sollte es meiden)

Empfehlung für Einsteiger, Gelegenheitsköche und Familien, die wert auf hochwertige, langlebige Messer zum fairen Preis legen. Profi-Köche, die extrem lange Haltbarkeit und höchste Messerleistung verlangen, könnten später zu teureren Modellen greifen. Meiden, wer absolute Profi-Qualität und jahrelange Rostfreiheit ohne Nachschärfen erwartet.

Häufige Probleme & Lösungen

Problem: Messer werden nach Wochen Nutzung stumpfer; Lösung: regelmäßig per Hand nachschärfen und bevorzugt von Hand reinigen, um die Klinge zu schützen. Problem: Reinigungstipps empfehlen Handwäsche statt maschineller Reinigungen; Lösung: Messer sofort nach dem Gebrauch reinigen, abtrocknen und sicher in der Schublade lagern. Problem: gelegentlich empfundenes Leichtgewicht vs. Balance-Gefühl – Lösung: Griffhandhabung testen und Prüfen, ob das Setup zur individuellen Handgröße passt.