ZWILLING Professional S Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm

Features:

Ideal für Profi- und Hobbyköche: Kochmesser (Klingenlänge: 20 cm) zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Hacken und Wiegen von Kräutern, Gewürzen uvm.
Hochwertige Verarbeitung des Messers: Langanhaltende Schärfe, Stabilität und Flexibilität dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
Bequeme und sichere Handhabung: Ergonomischer und rutschsicherer Griff, Ausgewogene Gewichtsverteilung von Klinge und Griff für unbeschwertes Schneiden, Kropf mit integriertem Fingerschutz
Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuster Kunststoffgriff im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
Lieferumfang: 1x ZWILLING Kochmesser, Professional S, Klingenlänge: 20 cm, Gewicht: 260 g, Material: Rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff, 1001475

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Preis: €59,99

Kundenrezensionen: 2.987

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(Zuletzt aktualisiert am 23.04.2025 07:29:47)

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Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Chefmesser

Von Christine Miller

Liegt gut in der Hand, scharf, gute Verarbeitung

5,0 von 5 Sternen - 9 Jahre Verwendung - Perfektes Kochmesser für jahrelangen Einsatz

Von Markus

Das ZWILLING Professional S Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist seit 9 Jahren ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Küche. Es ist einfach ein perfektes Messer – die Klinge lässt sich problemlos schleifen, und auch nach Jahren der Nutzung hält sie verhältnismäßig lange die Schärfe.

Das Messer liegt gut in der Hand und hat eine ausgezeichnete Balance, was die Arbeit in der Küche sehr angenehm macht. Der rostfreie Stahl bleibt auch bei intensiver Nutzung in einem sehr guten Zustand. Es hat sich über die Jahre als extrem langlebig und zuverlässig erwiesen.

Für jeden, der ein hochwertiges und langlebiges Kochmesser sucht, ist das ZWILLING Professional S eine klare Empfehlung.

5,0 von 5 Sternen - Super Messer, sehr scharf

Von kristin winkler

Das Messer liegt perfekt in der Hand und gleitet durch Obst und Gemüse aufgrund der scharfen Klinge ohne Probleme.

Schnelle Lieferung, sehr gute Verpackung und der Service ist auch sehr zu empfehlen! Klare Kaufempfehlung

5,0 von 5 Sternen - Beste Messer was ich je in der Hand hat

Von Amazon Kunde

Für mich ist es das perfekte Messer sehr scharf und liegt mega gut in der Hand ✋

4,0 von 5 Sternen - Gut

Von adam deut

Es schneidet Gemüse und Fleisch sehr gut, da es sehr scharf ist und eine passende Größe hat.

Man sollte jedoch darauf achten, es nicht in die Spülmaschine zu legen, damit es lange scharf bleibt.

5,0 von 5 Sternen - Starkes Einsteiger-Messer

Von Privat

Ein wirklich tolles Messer für Hobbyköche und Neueinsteiger. Ich habe es nun seit einigen Monaten in Gebrauch und es erledigt 90% aller Schneidarbeiten zuverlässig, ein solches Allround-Messer sollte bei jedem das erste "richtige" Messer sein das man sich zulegt, anschließend kann man nachdem man etwas Erfahrung gesammelt hat, langsam sein Sortiment erweitern und sich spezifische Messer zulegen.

Positiv:+ Sehr gute Balance+ Behält sehr gut die Schärfe+ Angenehmes Gewicht+ Griff liegt gut in der Hand womit man selbst mit feuchten Händen das Messer sicher führen kannNegativ:- Hätte einen kleinen wenig schärfer sein könnenVom Preis-Leistungsverhältnis eine absolute Kaufempfehlung, das Messer ist definitiv sein Geld wert und wird nicht enttäuschen. Die Schärfe der Klinge lässt sich mit einem 1000er Schleifstein ohne große Mühe ein Leben lang erhalten und steht dann den Messern im mittleren Preissegment in nichts nach.

Fazit: Gut investiertes Geld.

5,0 von 5 Sternen - Kochmesser

Von Maik HartmannMaik Hartmann

Sehr gut verarbeitet. Liegt gut in der Hand. Scharfes Kochmesser gleitet durch Gemüse, Obst und Fleisch

5,0 von 5 Sternen - was will man mehr

Von Petra

Einfach vollständig zufrieden.

Die erwartete Zwillingqualität.Und das derzeit zu einem unschlagbaren Preis von unter 40 Euro für ein Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge.

Schärfe "out of the box" sehr gut: Schreibmaschinenpapier wie Butter. BESS-Wert 220 mit dem vorhandenen Werkschliff!!! Besser krieg ich das persönlich auch nicht hin.

Es empfiehlt sich das Messer (wie bei allen guten, scharfen Messern) alle 2-3 Gebrauchsstunden auf einem Leder abzuziehen. So wirde es viele (!) Jahre dauern bis ein Nachschleifen notwendig wird.

Wenn der Stahl so gut ist wie bei den Zwillingsmessern von vor 20 oder 40 Jahren, dann kann man das Messer seinen Enkeln vererben.(Allerdings läßt sich Zwilling beim verwendeten Stahl nicht in die Karten schauen. Zwilling benutzt seit ich mich erinnern kann seinen eigenen Stahl [Zwillingsonderschmelze]. Wenn sich die Zusammensetzung nicht wesentlich geändert hat ist bei bestimmungsmäßem Gebrauch von einer guten Standzeit der Klinge auszugehen.)Wer noch kein vernünftiges Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge hat: Schnäppchen, absolute Kaufempfehlung. Billiger kriegt man kein vernünftiges Messer.

Fragen und Antworten

Welches Zwilling Messer ist das beste?

Das beste für uns ist das Set Professional S von Zwilling. Es überzeugt mit eisgehärteten Klingen aus rostfreiem Spezialstahl. Die Messer schneiden hervorragend – egal ob weiches oder hartes Gemüse, Obst, Hartwurst, Käse oder Fleisch.
www.faz.net › kaufkompass › test › das-beste-messerset

Welche Serie von Zwillingen ist die beste?

Das Bewährte mit Innovation verknüpfen, Form und Funktion auf den Punkt bringen, exklusive Materialien und modernste Technologie verbinden: Das ist gelungen, mit den Hochleistungs-Messern der Serie TWIN 1731 – die Spitzenklasse von ZWILLING.
www.zwilling.com › magazin › messer-ratgeber › knife-series

Sind Messer von Zwillingen gut?

ZWILLING J.A. HENCKELS ist einer der weltweit führenden Hersteller qualitativ hochwertiger Messer - und das seit über 270 Jahren. Es gibt große Qualitätsunterschiede bei Messern. Das fängt beim Material, insbesondere der Qualität des Stahls, an.
www.kochform.de › Zwilling_Messer_Qualitaetsmerkmale_und_richtige_P...

Welcher Messerblock von Zwillingen ist der beste?

Zwilling Gourmet Sharpblock Bestes Profimaterial, ein durchdachtes Schleif-Konzept und sehr gute Messer zeichnen den Messerblock von Zwilling aus – und der hohe Preis.
www.faz.net › kaufkompass › test › der-beste-messerblock

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