Beschreibung:

Dieses hochwertige FUJUNI Fleischmesser aus Damaststahl vereint erstklassige Handwerkskunst mit modernster Technologie, um Ihnen ein unvergleichliches Schneideerlebnis zu bieten. Dank der 67-lagigen Damaststahlkonstruktion und der eingebetteten VG-10 Schneidlage überzeugt das Messer durch außergewöhnliche Härte und Langlebigkeit. Die vakuum-thermische Behandlung sorgt für eine Rockwell-Härte von 60±2 HRC, sodass das Messer auch bei intensiver Nutzung stets seine Schärfe behält. Das extrem scharfe 20 cm lange Damast-Tranchiermesser ermöglicht präzises Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild sowie Gemüse und Obst. Die im 12°-Winkel geschliffene Klinge sorgt für einen perfekten Schnitt bei jeder Anwendung, während die handpolierte Oberfläche und das einzigartige Damastmuster nicht nur optisch beeindrucken, sondern auch den Widerstand und das Anhaften von Lebensmitteln deutlich reduzieren.

Das ergonomische Full-Tang-Design mit einem sechseckigen Holzgriff garantiert eine hohe Stabilität, angenehmen Halt und eine ausgeglichene Balance. Der Griff ist resistent gegen Verformung und Rissbildung, was die Nutzung auch bei längeren Schneidarbeiten komfortabel macht. Bitte beachten Sie, dass der Holzgriff nicht spülmaschinengeeignet ist, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Dieses multifunktionale Küchenmesser ist ideal für Hobbyköche, Profis und Kochschüler gleichermaßen, da es vielseitig einsetzbar ist und durch seine hochwertige Verarbeitung höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Ein besonderes Highlight ist die stilvolle Geschenkbox, die das Messer zu einem perfekten Präsent für jeden Anlass macht. Ob Weihnachten, Geburtstage, Hochzeiten, Mutter- oder Vatertag – dieses Damastmesser ist ein edles Geschenk, das sowohl funktional als auch ästhetisch begeistert. Die Kombination aus außergewöhnlichem Design und hoher Funktionalität macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder Küche.

Kundenmeinungen

Viele Kunden sind von der Schärfe und der angenehmen Handhabung des FUJUNI Fleischmessers begeistert. Sie loben die hervorragende Verarbeitung, das attraktive Design und die zuverlässige Schneidleistung, die auch bei anspruchsvollen Aufgaben überzeugt. Besonders hervorgehoben wird die hohe Qualität des Messers, die den Preis rechtfertigt, sowie das angenehme Handling, das das Schneiden erleichtert. Das Messer wird von Nutzern als langlebig und äußerst präzise beschrieben, wodurch es sich als echtes Profi- und Hobbyköche-Werkzeug etabliert hat.

Preis: 80,67€
Kundenrezensionen:   468
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 29.12.2024 14:48:28)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf und fühlt sich super in der Hand an.

Von Fabian Wolf
Die Medien konnten nicht geladen werden. Als ich das Messer mir bestellt hatte, da ich mal ein vernünftiges größeres Messer haben wollte, dachte ich erst, der Griff kann doch nicht bequem sein, aber doch, es liegt mega gut in der Hand.

Noch dazu, es schneidet alles, was ich bis jetzt versucht habe. Es ist mega scharf.

Für den Preis kann ich das Messer echt jedem empfehlen!

5,0 von 5 Sternen - FUJUNI Brotmesser

Von U.H.
Top Produkt. Aussehen und Handhabung perfekt. Kann man nur empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - Scharfes Stück

Von Christian Jarling
Super scharf, tolles Handling, sehr zufrieden

5,0 von 5 Sternen - FUJUNI Steakmesser Set 4teilig

Von HeiKe
Wie vom Lieferanten beschrieben, Sehr gute Verarbeitung, Zuverlässigkeit Lieferung.

4,0 von 5 Sternen - Wirklich gutes kleines Messer

Von DanielDaniel
Vorweg, dieses Messer kann mit den echten handgeschmiedeten Japanischen Messern natürlich nicht mithalten. Es handelt sich hierbei um ein Messer dass man, sofern man es von Alibaba aus China direkt importieren will für ca 15€ bekommt. Aber für das was es ist, macht es seinen Job wirklich gut.

Die Klinge des Messers ist in Sandwich Bauweise gebaut. Also zwischen zwei Damaststahlplatten ist der einheitliche Messerstahl selber drinnen, der dann tatsächlich schneidet. Aus welchem Stahl genau der Damaststahl ist weiß man nicht, ich gehe jedoch davon aus dass es echter aber günstiger industrieller Damast ist, zumal die Oberfläche sich auch so anfühlt. Es ist aber auch unwichtig, denn der Damast auf diesem Messer ist reine Deko ohne Funktion, und schön aussehen macht er! Der Messerstahl dazwischen ist das womit es schneidet. Ob es tatsächlich VG-10 ist kann ich leider nicht prüfen. Möglich ist es aber auch, dass es AUS-8 Stahl ist, ganz grob gesagt die Chinesische Kopie vom VG-10, welches aber immernoch recht gut ist.

Wenn man vom Technischen absieht, im Kücheneinsatz bewährt es sich echt gut. Es ist klein, kompakt, leicht und gut ausgewogen, sehr scharf und hübsch. Perfekt für alle kleinen Schneidarbeiten, denn es geht mühelos durch alles schneidbare und zerlegt es in sehr dünne Scheibchen. Das einzige was mir auffällt, ist das nach ca. einem Monat gelegentlicher Nutzung die Schärfe langsam abfällt. Mal sehen wie lange es scharf bleibt bis ich es wieder am Schleifstein schärfen muss.

Alles in allem eine Empfehlung für alle, die ein günstiges, hübsches und sehr scharfes kleines Messer in der Küche brauchen!

5,0 von 5 Sternen - ⚠️ Scharf ⚠️

Von Dennis
Schön verpackt und das Wichtigste es ist Super Scharf. Schöne Optik und es liegt sehr gut in der Hand. Das nachschleifen ist ebenso gar kein Problem.

5,0 von 5 Sternen - Zufrieden

Von Jo Hannes
Kann es nur weiter empfehlen, ist jeden Tag in Gebrauch.

5,0 von 5 Sternen - extrem scharf

Von Gerhard Rudolph
Tolles Messer, liegt auch sehr gut in der Hand und ist extrem scharf.

Fragen und Antworten

Why is the Damascus knife so expensive?

Damascus steel is considered a precious metal, because it is difficult to make, and can result in very beautiful knife blades. This means that knife blades made with Damascus tend to be expensive and only used for custom blades.''
www.reddit.com › knives › comments › is_damascus_steel_really_better_t...

How much does a real Damascus knife cost?

If you're talking about a hand forged Damascus edc I'd say they start at $200 and go up to about $500. Most of my edc style Damascus knives I sell in the $200 ish range and my prices are lower than most of the other smiths with I see with similar work. Just make sure you get a real pattern welded blade.
www.reddit.com › Blacksmith › comments › price_on_a_damascus_knife

How thick is a carving knife?

For meat carving knives, the ideal thickness appears to be around 0.013”, which supports a clean slice.
www.redlabelabrasives.com › blogs › news › how-thick-should-knives-be

What is 67 layer Damascus steel?

The process of folding and layering is repeated several times, until there are 67 layers of steel stacked upon each other. This layering of steel gives the 67-layer Damascus steel its unique texture, called "Damascus pattern", which is visible to the naked eye.
kaitsuko.uk › blogs › infos › making-67-layer-damascus-steel-in-japan

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
XYJ Volle Tang, serbische Küchenmesser, Chef Fleisch Hacker, Küchenmesser, Set mit Lederscheide, nehmen Sie Tragen, Metzger, für Camping oder Outdoor Geburtstag Geschenke für Frauen Männer Geschenk
Kundenrezensionen:   13.467
Preis: 59,99 €
Mehr ...
...
XYJ Herausragendes altes Schmieden,7.5 Zoll voller Tang, serbisches Küchenmesser, Fleischhacker, Küchenmesser Ledermantel, nehmen Sie Tragen, Metzger, für Camping oder im Freien Weihnachtsgeschenke
Kundenrezensionen:   13.321
Preis: 55,99 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem Damaststahl, Professionelles Fischfiliermesser, Scharfes Fischmesser mit Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
Kundenrezensionen:   8.467
Preis: 64,97 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Damastmesser Kochmesser 67 Schichten Damaststahl Küchenmesser mit G10 Griff 20CM - PRO Series
Kundenrezensionen:   8.467
Preis: 79,99 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Küchenmesser mit G10 Griff - PRO Series
Kundenrezensionen:   8.453
Preis: 64,79 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Kochmesser Nakiri Küchenmesser Profi Messer 16.5 cm Allzweckmesser Damaskus Edelstahl Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff Exquisiter Geschenkverpackung
Kundenrezensionen:   8.426
Preis: 59,99 €
Mehr ...

Mehr von FUJUNI

...
FUJUNI Damastmesser Profi Kochmesser Mit Extrem Scharf 20 cm Klinge Aus 67 Lagen VG10 Damaststahl Küchenmesser, Holzgriff, Geschenkbox
Kundenrezensionen:   534
Preis: 50,05 €
Mehr ...
...
FUJUNI Gemüsemesser Damast Messer Damastmesser Küchenmesser Klein Mit Extrem Scharf 9 cm Klinge Aus 67 Lagen Vg-10 Damaststahl Schälmesser Obstmesser,Holzgriff, Geschenkbox
Kundenrezensionen:   534
Preis: 28,77 €
Mehr ...
...
FUJUNI Nakiri Messer Hackmesser Damast Küchenmesser Mit Extrem Scharf 17.5 cm Klinge Aus 67 Lagen Vg-10 Damaststahl Chinesisches Kochmesser, Holzgriff, Geschenkbox
Kundenrezensionen:   490
Preis: 84,92 €
Mehr ...
...
FUJUNI Damascus Santoku Knife Damask with Extremely Sharp 18 cm Blade Made of 67 Layers VG-10 Damascus Steel Kitchen Knife Sharp Knife Wooden Handle Gift Box
Kundenrezensionen:   477
Preis: €84.58
Mehr ...
...
FUJUNI Brotmesser Wellenschliff Damast Brotschneidemesser Mit Extrem Scharf 20 cm Klinge Aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl, Holzgriff, Geschenkbox
Kundenrezensionen:   468
Preis: €76.42
Mehr ...
...
FUJUNI Damastmesser Set, 3-Teilig Messerset Damast Mit Extrem Scharf Klinge Aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl Messer, Olivenholzgriff, Geschenkbox
Kundenrezensionen:   142
Preis: 142,02 €
Mehr ...