YOUSUNLONG Sujihiki Messer 279 mm - Japanisches profess...

Beschreibung:

Das YOUSUNLONG Sujihiki Messer mit einer Klingenlänge von 279 mm ist das ideale Werkzeug für professionelle Köche und Gourmet-Enthusiasten, die höchste Ansprüche an Schneidequalität und Präzision stellen. Das Messer überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe und Flexibilität, die es ermöglicht, mühelos große Fleischstücke, Lachs, Thunfisch und Steaks zu schneiden. Die hochwertige Verarbeitung aus 67-lagigem japanischem Damaststahl sorgt für eine außergewöhnliche Härte von HRC 58-60 und eine beeindruckende Verschleißfestigkeit, sodass das Messer auch bei täglichem Gebrauch lange scharf bleibt. Die handpolierte Klinge mit konkav-konvexem Muster bietet einen hervorragenden Antihaft-Effekt, der das Schneiden effizienter macht und die Frische der Zutaten bewahrt. Der ergonomisch geformte Griff aus Ebenholz in Kombination mit einem robusten, einteiligen Druckguss sorgt für angenehmen Halt und sichere Handhabung, selbst bei längeren Schneidearbeiten. Der Lieferumfang umfasst eine schützende Lederschutzhülle, die die Klinge schützt und Verletzungen verhindert, ideal für den mobilen Einsatz. Das elegante Design und die hochwertige Verarbeitung machen dieses Filetiermesser zu einem stilvollen Küchenaccessoire und einem perfekten Geschenk für Kochliebhaber. Die Kombination aus Präzision, Langlebigkeit und ansprechender Optik macht das YOUSUNLONG Sujihiki Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen oder privaten Küche.

Kundenmeinungen

Viele Nutzer sind begeistert von der außergewöhnlichen Schärfe und der hohen Qualität des Messers. Besonders das präzise Schneiden von Lachs und anderen Fleischsorten wird als äußerst angenehm empfunden. Die Kunden schätzen die robuste Verarbeitung, das elegante Design sowie die langlebige Schärfe, die ihnen ein professionelles Arbeiten ermöglicht. Das Messer wird als hochwertig und zuverlässig bewertet, wobei einige Nutzer die Wertigkeit und das ansprechende Erscheinungsbild besonders hervorheben. Insgesamt sind die Bewertungen durchweg positiv und bestätigen die hohe Funktionalität sowie die hervorragende Verarbeitung des Produkts.

Featureliste:

Leichte Flexibilität - Ein hochwertiges Schneidemesser muss eine starke Schneidefähigkeit haben, die Klinge ist sowohl schön als auch scharf und eine Reihe von sanften Bewegungen kann ein genaues Schneiden ermöglichen. Die Form der Klinge eignet sich sehr gut zum Schneiden von Braten und Steaks. Sie können auch mühelos übergroße Schweineschulter, Rippchen, Rindfleisch, Lachs und Thunfisch schneiden. Dies ist ein unverzichtbares Messer für professionelle Köche.
Hohe Qualität und Schärfe - Ein hochwertiges Koch-Spezial-Schneidemesser aus japanischem 67-lagigem geschmiedetem High-Carbon-Stahlkern Damaststahl, HRC (Härte) 58-60, es hat eine hohe Härte und Verschleißfestigkeit. Die scharfen Klingen auf beiden Seiten (nicht mehr als 15° auf jeder Seite) werden von traditionellen Handwerkern von Hand poliert, so dass die Klinge sehr scharf ist und genau geschnitten, sogar geschnitten, gewürfelt und entbeint werden kann, was bequemer zu verwenden ist .
Antihaft- und Korrosionsschutz - Das konkav-konvexe Muster der reinen manuellen Hammerklinge hat einen Super-Antihaft-Effekt, der die Effizienz während des Schneidvorgangs schnell verbessern kann, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten und den Geschmack von zu verhindern die Zutaten nicht beschädigt werden. Im Vergleich zu einer flachen Klinge ist sie nicht nur schöner, sondern auch widerstandsfähiger gegen Rost und Korrosion.
Leicht und komfortabel - Der Griff 430 Doppelkrümmer ist einstückig druckgegossen und die Außenschicht besteht aus ergonomisch naturbelassenem Ebenholz. Das Doppel-Ellbogen-Design verbessert den Komfort und die Rutschfestigkeit des Griffs. Die Klinge ist mit einer Lederschutzhülle ausgestattet, die nicht nur verhindert, dass die Klinge Personen verletzt, sondern auch die Unversehrtheit der Klinge schützt. Profiköche können es mitnehmen, wenn sie zur Arbeit gehen.
Perfektes Geschenk - Damaskus-Küchenmesser ist nicht nur scharf, sondern auch die Dekoration ist Weltklasse, geeignet für professionelle Köche oder echte Metzger, Köche zum Kaufen und Verwenden. Ein tolles Geschenk, um interessante Gerichte zu kochen und Gourmet-Essen zu genießen. Dies ist eine wunderschön verpackte Geschenkbox, die für verschiedene Anlässe und Sammlungen geeignet ist.

Preis: 119,92€

Kundenrezensionen: 71

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(Zuletzt aktualisiert am 18.11.2025 11:12:09)

Aktueller Preis und Details

Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - sehr scharf

Von David

sehr scharfes messer und super zum lachs schneiden. macht echt spass

5,0 von 5 Sternen - Alles super

Von Konstantina Kleanthous

Alles super, Top Qualität 👍

4,0 von 5 Sternen - TOP

Von Baby Boo

Hallo liebe Freunde,ich bins wieder eure Berta von Bertas Reviews.🗃 Inhalt 🗃- Manual- Case- Hauptartikel🎭 Pro und Kontra 🎭❇️ Tägliches Handling gegeben❇️ Eye Catcher❇️ verständliches Manual❇️ DIN Normen nach deutschen Recht wurden eingehalten❌ Nichts gravierendes✍️ FazitDer Artikel entspricht dem zu bezahlendem Preis vollkommen.

Er kann in Verhältnis zu anderen Produkten überzeugen und ist somit, nach meiner Ansicht ein Artikel der weiterempfohlen werden kann.

Alle Funktionen die er besitzt werden ohne weitere Einschränkungen ausgeführt und somit ist der Funktionstest für mich erfolgreich abgeschlossen werden.

Da es sich hier um ein namenhaften Markenartikel handelt, sollte jedoch sich jeder im klaren sein, dass eine Lebensdauer von 20 Jahren wohl nicht gegeben ist. Er jedoch einen soliden und ordentlichen Gebrauch in seiner Kategorie schafft und regelmäßig benutzt werden kann.🥁 Wiederkauf JA

5,0 von 5 Sternen - Tolles SEHR scharfes Messer . Es löste bei mir einen Wow-Effekt aus und es hält an 😁

Von Aristides Mavroidi

Ich habe als Koch sehr hohe Ansprüche an mein Werkzeug ,Schönheit und Wertigkeit sind aber auch nicht unwichtig . Ich bin wirklich sehr begeistert . Das einzige wäre noch ein Zertifikat, welches die Hochwertigkeit bescheinigt . Denn ganz günstig ist es ja nicht . Alles in allem hat es mich aber vollkommen überzeugt . Es ist mit Vorsicht zu genießen denn die Schärfe ist unbeschreiblich .Liebe Grüße aus HamburgAristides Mavroidi

5,0 von 5 Sternen - Extrem scharf & tolles Zubehör

Von A.S.A.S.

Das Thunfischmesser von Yousunlong wird in einem stabilen, sehr hübsch designtem Karton versendet, der sich meiner Meinung nach problemlos auch als Geschenkverpackung eignet. Das Messer selbst, die Lederscheide (aus echtem Rindsleder) sowie das Putztuch sind noch einmal in Plastikfolien verpackt, was meiner Meinung nach etwas "billig" wirkt. Sehr edel wäre mein Eindruck gewesen, wenn das Messer mit einem Klingenschutz in Seidenpapier eingeschlagen geliefert würde. Nichtsdestotrotz macht das 43cm lange Messer einen sehr guten Ersteindruck: Das Messer ist makellos verarbeitet und poliert, der Echtholzgriff (aus Ebenholz) liegt perfekt in der Hand, die Verbindungsstücke zwischen Griff und Griffknauf bzw. Messer sind perfekt ausgearbeitet. Selbstredend ist das Messer extrem scharf geschliffen.

Ein 45cm langes Messer ist für die tägliche Küchenarbeit nicht besonders gut geeignet, sondern kommt bei mir für spezielle Aufgaben zum Einsatz. Nämlich immer dann, wenn große Werkstücke mit langen Schnitten bearbeitet werden müssen. Deshalb verwende ich das Messer zum Schneiden von Schinken am Stück oder ggf. um dünne Scheiben aus Thunfisch zu schneiden. Direkt nach dem Einsatz reinige ich das Messer mit möglichst sanftem Spülmittel, reibe es trocken und verstaue es in der mitgelieferten Lederscheide aus sehr dickem Rindsleder, die das Messer perfekt vor Beschädigungen und die Nutzer vor ungewollten Verletzungen schützt. Leider passt das Messer mit der Lederhülle nicht mehr in die Verpackung, sondern steht einige Millimeter über.

Zusammengefasst bewerte ich das Sujihiki-Schneidemesser mit fünf von fünf Sternen - . Es handelt sich um ein ungewöhnliches Messer in einer makellosen Ausführung in hervorragender Qualität. Die mitgelieferte Lederhülle rundet das Angebot perfekt ab.

1,0 von 5 Sternen - Ungeschärf zum Kunden

Von Mike Tran

Das Messer war nicht gut geschärft, das geht doch nicht.

5,0 von 5 Sternen - Stilvoller und sehr scharfer Eyecatcher

Von AT

Das sehr große Messer wird gut verpackt in einer Hülle aus Rindsleder geliefert und macht schon nach dem ersten Auspacken einen sehr guten Eindruck.

Die schön aufgemachte Verpackung, die Messerhülle aus Rindsleder sowie das Messer selbst mit dem gehämmerten und hochglanzpolierten Stahl sowie dem Griff aus Ebenholz ist ein echter Blickfang.

Wir verwenden das Messer zum Filetieren sowie Tranchieren von Fleisch und Fisch und sind bislang nicht enttäuscht worden. Die Klinge ist superscharf und gleitet förmlich durch das Fleisch - selbst festeres Fleisch wird butterweich geschnitten.

Da wir auch Schinken und Lachse selbst räuchern, sind wir froh, dieses Messer zu unserem Bestand zählen zu dürfen. Aber auch zum letzten Spanferkelessen haben wir das Messer verwendet und sind auf diesen tollen Eyecatcher angesprochen worden.

Wir sind sehr begeistert und empfehlen das stilsichere und scharfe Messer durchweg.

5,0 von 5 Sternen - Sehr empfehlenswert

Von Sweethome

In unserer Familie wird sehr gerne und viel gekocht und da sind scharfe Messer eine Grundvoraussetzung. Und genau dieses Messer übertrifft alle unsere Erwartungen. Zum einen ist es ein optisches Highlight und zum anderen das schärfte Messer, das wir je in der Hand gehabt haben.

Die Verarbeitung ist tadellos, die Reinigung problemlos. Aber es ist mit Vorsicht zu genießen!!!Absolute Kaufempfehlung!

Ich bedanke mich bei Amazon für die Teilnahme am Vine-Programm!