KAI Shun Classic japanisches Allzweckmesser 15 cm Kling...

Features:

Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Allzweckmesser mit 15 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt.
Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis.
Kücheneinsatz ohne Grenzen: Dieses außergewöhnliche Küchenwerkzeug eröffnet Ihnen eine Welt unendlicher Möglichkeiten. Egal, ob Sie Gemüse schneiden, Fleisch tranchieren, Fisch filetieren oder exotische Gerichte kreieren möchten, es ist Ihr zuverlässiger Partner für präzise und mühelose Kochkunst.
Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung.
KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan

Preis: €109,83

Kundenrezensionen: 919

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(Zuletzt aktualisiert am 18.06.2025 07:38:05)

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Rezensionen (Auszug)

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5,0 von 5 Sternen - ein unbedingtes must have

Von Jochen S.

das ist nun für mich das 3. Kai Shun Messer (Santoku und kleines Allzweckmesser) habe ich schon, das ich gekauft habe und es ist ja schon viel über dieses tolle Messer geschrieben worden, was ich nicht wiederholen möchte. Für den der überlegt, ein Shun Messer zu kaufen und damit mehr als üblich für ein Messer auszugeben sei folgendes gesagt:- Ich dachte ich hätte scharfe Messer, jetzt weiß ich was scharf ist.- bei sorgsamem Umgang behält dieses Messer die Schärfe deutlich länger als "herkömmliche" gute Messer von Zwilling, Dreizack usw.- das Messer ist darüber hinaus super ausgewogen und ermöglicht damit ermüdungsfreies Arbeiten- das Kai Shun ist vom Gewicht her optimal nicht zu schwer und nicht zu leicht (eher auf der etwas leichteren Seite)- einzig beim Schleifen (auf dem Stein) muss man sich halt umstellen- die Arbeit geht viel leichter von der Hand- hätte mir schon früher Kai Messer zulegen sollen!

Letztlich eine Frage der persönlichen Wertigkeit, ob man für ein Messer diesen Preis bezahlen möchte, aber keinesfalls rausgeschmissenes Geld!

5,0 von 5 Sternen - Ein wunderbares Messer, an das man sich schnell gewöhnt und es auch nicht missen möchte.

Von Daniela Schulz

Ich habe dieses Messer meinem Freund zum Geburtstag geschenkt, da er bereits einige Damaszener von dieser Marke hatte und die Schärfe und Handhabbarkeit mich überzeugt haben.

Da wir regelmäßig kochen, kommt dieses Messer auch viel zum Einsatz & hat bis dato noch keine Einbußen in Schärfe oder Qualität erkennen lassen, sodass sich diese Anschaffung - gemeinsam mit den anderen Messern - definitiv gelohnt hat und man eigentlich auch nicht mehr darauf verzichten möchte.

Da es sehr scharf ist, können damit auch präzise Schnitte gemacht werden, was ich für eine sehr wichtige und hervorzuhebende Eigenschaft halte - besonders, wenn man es für Dekoration oder sonstige Feinarbeiten benötigt.

5,0 von 5 Sternen - Zweitanschaffung zum gemeinsamen Kochen

Von Markus M.

Ich hatte dieses Messer schon und hab mir jetzt ein 2tes gekauft. Meine Freundin und ich lieben dieses "Allzweckmesser". Jetzt ist für jeden eines da.

Die Qualität ist sehr sehr hochwertig, die Schneide bleibt nach dem wetzen sehr lange scharf. Das Messer liegt (für Rechtshänder) sehr gut in der Hand. Klare Kaufempfehlung von mir.

4,0 von 5 Sternen - KAI DM-0701 Shun Allzweckmesser 6 (15 cm)

Von Rumpelstilzchen

Sehr schönes Messer. Es ging aber zurück. Das Messer war mir für meine Zwecke dann doch etwas zu lang.

Dafür habe ich mir das handlichere Kai-Allzweckmesser in 10cm Länge bestellt.

Dank Amazon ging der Tausch problemlos vonstatten.

5,0 von 5 Sternen - Top Qualität

Von Troutandi

Super Messer von Kai

5,0 von 5 Sternen - Lieferung wie versprochen

Von Eduard J.

Alles perfekt abgelaufen. Danke!

5,0 von 5 Sternen - Silvio

Von Silvio

Ich schreibe nicht so oft Rezensionen. Hier aber mal wieder eine. Das Messer ist sehr sehr gut. Es sollte für alle kleineren (Gemüse, Obst z.B. Ananas) Küchenarbeiten sein. Ich nutze es aber auch sehr gerne bei der Zubereitung von Fleisch und Geflügel. Sehnen, Haut, Fett etc. wegschneiden geht damit super. Nach einem halben Jahr habe ich es noch nicht nachgeschärft und es ist auch noch nicht merklich stumpfer geworden. Kann das Messer also nur jedem absolut empfehlen. Habe damit ein WMF classic 14 cm ersetzt. Ist damit absolut nicht vergleichbar, da um Klassen besser.

5,0 von 5 Sternen - ein sehr scharfes und gutes Universal-Messer

Von hidalgo

Ich muss gestehen, bisher hatte ich kein japanisches Messer und kannte nur die deutschen Marken wie Zwilling, WMF etc. die prinzipiell auch nicht schlecht sind. Aber dieses Messer schneidet in einer anderen Kategorie und Klasse. Es ist sehr scharf und hat auch eine sehr gute Verarbeitung. Das Messer liegt sehr gut ausbalanciert in der Hand und ist nicht zu schwer. Ich benutze es sehr gerne in der Küche und denke sowas kauft man sich nur einmal und da ist der Preis entsprechend gerechtfertigt.