Beschreibung:

Das GÜDE Solingen Santoku mit Kulle aus der exklusiven Alpha Olive Serie vereint traditionelles Handwerkskunst mit modernen Ansprüchen an Qualität und Design. Gefertigt aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz, bietet dieses Messer nicht nur eine einzigartige Optik mit individuellen Maserungen, sondern auch eine äußerst langlebige und robuste Nutzung. Das handgeschmiedete Santoku überzeugt durch seine perfekte Balance, die durch über 40 manuelle Arbeitsschritte erreicht wurde, sowie durch eine Härte von bis zu 58 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt.

Das spezielle Kullenschliff-Design auf der 18 cm langen Klinge verhindert effektiv das Anhaften von Schneidgut, was ein reibungsloses und präzises Schneiden ermöglicht. Die aus rostfreiem X50CrMoV15 Stahl gefertigte Klinge ist speziell für den vielseitigen Einsatz bei Fisch, Fleisch und Gemüse entwickelt worden. Das elegante Doppelkropf-Design sorgt für eine sichere Handführung und erleichtert die Kontrolle beim Schneiden. Als ein Produkt aus deutscher Handwerkskunst, das nach den traditionsreichen Solinger Fertigungsstandards hergestellt wurde, garantiert dieses Messer höchste Qualität und Langlebigkeit.

Die Vorteile für den Käufer liegen klar auf der Hand: Ein einzigartiges, handgefertigtes Messer mit stilvollem Olivenholzgriff, das durch seine außergewöhnliche Schärfe und Präzision überzeugt. Es eignet sich perfekt für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Qualität und Ästhetik legen, und ist aufgrund seiner robusten Bauweise eine Investition, die sich langfristig bezahlt macht. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Design macht dieses Santoku zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder hochwertigen Küche.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind durchweg begeistert von diesem Messer. Es erhält die volle Punktzahl für seine herausragende Schneidleistung und das elegante Design. Besonders hervorgehoben werden die Schärfe und die hohe Qualität, die das Messer auch bei intensiver Nutzung überzeugen. Die positiven Rückmeldungen bestätigen, dass das GÜDE Santoku ein Top-Produkt ist, das sowohl für Hobbyköche als auch für Profis eine ausgezeichnete Wahl darstellt.

Preis: 165,41 €
Kundenrezensionen:   111
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 24.09.2025 07:30:41)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Spitzen Messer für die Küche

Von Patrick
Die Messer der Güde Alpha Olive Serie sehen nicht nur sehr gut aus, sondern schneiden auch extrem gut. Immer eine Empfehlung wert.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gutes Messer

Von Stefan Luther
Super scharfes Messer

5,0 von 5 Sternen - Top Produkt

Von Dirk Rolland
Top

5,0 von 5 Sternen - Top Ware

Von A.R.
Bin mit dem Messer sehr zufrieden. Wer wert auf Qualität setzt sollte sich so ein Messer zulegen. Top Ware. Danke

1,0 von 5 Sternen - Enttäuschend

Von Lazarus
Ich hatte dieses Messer bereits seit längerer Zeit in meiner Wunschliste und habe es mir dann endlich gegönnt. Was ich dann erhielt war enttäuschend. Die Verpackung in Wellpappe sorgte für den ersten schlechten Eindruck, ich hätte hier eine stilgerechtere Präsentation erwartet . Aber eigentlich zählt ja der Inhalt .... Die Kullen waren ungleichmässig geschliffen und zum Teil unmittelbar an der Schneide. Ich habe das Messer daher retourniert. Mag vielleicht kleinlich erscheinen aber bei einem Messer in dieser Preisklasse erwarte ich Perfektion.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gut. Auch nach über einem Jahr regelmäßiger Nutzung.

Von DominikDominik
Optisch sehr schön. Wunderbares Holz. Klinge sehr scharf auch nach Jahrelanger Nutzung. Wir schleifen selten mit einem Schleifstein nach. Griff nach wie vor hervorragend verarbeitet.

Ich würde es wieder kaufen - keine Frage.

5,0 von 5 Sternen - Überzeugend

Von Sisone
Robust, extrem scharf, gut ausbalanciert, insgesamt angenehm in der Handhabung und optisch sehr ansprechend. - - - - - -

5,0 von 5 Sternen - GÜDE eben

Von Wolfgang H.
ein produkt erster güte !

Fragen und Antworten

Wie gut sind Messer von Güde?

Bei einem insgesamt hohen Qualitätsniveau der getesteten Messer zieht die Zeitschrift für den Bereich Brotmesser folgendes Fazit: “Güdes Brotsäge ist von der Konkurenz nicht zu toppen, zu stark präsentiert es sich in der Leistung und wir mit dem einzig vergebenen “sehr gut” Testsieger”.
guede-solingen.de › guede-qualitaet-im-test

Was macht ein gutes Santokumesser aus?

Balance: Ein gutes Santokumesser sollte eine ausgewogene Gewichtsverteilung haben, um eine angenehme Handhabung und eine präzise Schneidetechnik zu ermöglichen. Präzision: Das Messer sollte präzise sein und eine ausgezeichnete Schneidleistung aufweisen, um eine breite Palette von Lebensmitteln zu schneiden.
www.holz-leute.de › gutes-santokumesser

Was macht man mit Santokumesser?

Das Santokumesser ist besonders nützlich zum Schneiden und Schnetzeln von Gemüse, Obst und Fleisch und kann auch zum Tranchieren von Fisch verwendet werden. Sein japanischer Name bezieht sich auf seine „drei Tugenden“ oder Hauptverwendungszwecke: Schneiden, Tranchieren und Hacken.
www.opinel.com › opinel-und-ich › neuigkeiten › warum-man-ein-santok...

Wie schneidet man mit Santokumesser?

Halten Sie das Messer in einem Winkel von etwa 15 Grad zur Schneidefläche, um einen sauberen Schnitt zu erzielen. Verwenden Sie die gesamte Länge der Klinge, um den Schnitt so glatt wie möglich zu machen. Fortsetzen: Wiederholen Sie den Schneidvorgang, bis das Lebensmittel vollständig geschnitten ist.
www.holz-leute.de › wie-schneidet-man-mit-einem-santokumesser

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
SHAN ZU Messerset 16 teilig, Japanisches Küchenmesser Set mit Block, Ultrascharfes Messerset für die Küche mit Block, Professionelles Kochmesserset mit Schärfer
Kundenrezensionen:   9.339
Preis: 129,94 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Küchenmesser Set mit Block, 14-teiliges professionelles Deutsches Kochmesser Block Set mit Wetzstahl, Messersets für Küche mit Block
Kundenrezensionen:   7.762
Preis: 140,97 €
Mehr ...
...
ZWILLING Twin Pollux Messerblock, 7-teilig, Bambusblock, Messer und Wetzstab, Rostfreier Spezialstahl und Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz
Kundenrezensionen:   6.904
Preis: 163,00 €
Mehr ...
...
ZWILLING Style Messerblock, 8-teilig, Bambusblock, Messer, Wetzstab und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Schwarz, Bois Clair
Kundenrezensionen:   6.900
Preis: 199,00 €
Mehr ...
...
ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock, 7-teilig, Messer und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Weiß [Made in Germany], Weiss
Kundenrezensionen:   6.892
Preis: 185,61 €
Mehr ...
...
ZWILLING Gourmet Selbstschärfender Messerblock, 7-teilig, Messerset und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Holzblock Esche, Braun [Made in Germany]
Kundenrezensionen:   6.892
Preis: 159,00 €
Mehr ...

Mehr von GÜDE Solingen

...
GÜDE Solingen - Brotmesser geschmiedet, 32 cm, Eichenholz Balkhauser Kotten, ALPHA BALK, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   214
Preis: 199,99 €
Mehr ...
...
GÜDE Solingen - Brotmesser Links und Rechtshänder geschmiedet, 32 cm, Walnussholz, ALPHA WALNUSS, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   214
Preis: 285,00 €
Mehr ...
...
GÜDE Solingen - Brotmesser Links und Rechtshänder geschmiedet, 32 cm, Olivenholz, ALPHA OLIVE, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   214
Preis: 269,00 €
Mehr ...
...
GÜDE Solingen - Brotmesser geschmiedet, 32 cm, Fasseichenholz, ALPHA FASSEICHE, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   214
Preis: 235,20 €
Mehr ...
...
GÜDE Solingen - Brotmesser geschmiedet, 32 cm, POM schwarz, ALPHA, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   214
Preis: 199,90 €
Mehr ...
...
GÜDE Solingen - Brotmesser geschmiedet, 32 cm, Micarta, ALPHA MIKARTA, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   214
Preis: 199,99 €
Mehr ...