Beschreibung:

Entdecken Sie das SHAN ZU Japanisches Kochmesser mit 15cm Klingenlänge – das perfekte Allzweckmesser für anspruchsvolle Köche und Hobbyisten. Gefertigt aus hochwertigem 9CR18MOV-Stahl mit einer Härte von 60 HRC, bietet dieses Profi-Messer eine außergewöhnliche Schärfe, die mühelos durch verschiedene Zutaten schneidet und so präzise wie ein chirurgischer Schnitt ermöglicht. Die innovative 7-Schichten-Struktur aus Kohlenstoffstahl sorgt für enorme Stabilität und Langlebigkeit, sodass Sie jahrelang Freude an Ihrem Küchenwerkzeug haben. Das traditionelle japanische Handwerksdesign in Kombination mit moderner Technologie verleiht dem Messer eine elegante Ästhetik und eine exzellente Schneidleistung. Der ergonomische G10-Fiberglas-Griff mit achteckigem Design sorgt für maximalen Komfort und eine sichere Handhabung, während das leichte Gewicht die Belastung des Handgelenks minimiert und flexible Schnittwinkel zulässt. Ob für feine Schnitte, Hacken oder Zerkleinern – dieses Messer ist Ihr zuverlässiger Begleiter in jeder Küche und erleichtert die täglichen Küchenarbeiten erheblich.

Zu den wichtigsten Funktionen zählen der superscharfe japanische Stahlkern, die robuste 7-Schichten-Beschichtung für erhöhte Stabilität, das traditionelle Handwerksdesign sowie der ergonomische G10-Griff für Komfort und Sicherheit. Das Messer verbindet Ästhetik und Funktionalität auf höchstem Niveau und ist ideal für Profi-Köche sowie Hobbyköche, die Wert auf Qualität legen. Mit diesem Küchenmesser profitieren Sie von einer außergewöhnlichen Schneidleistung, hoher Langlebigkeit und einem stilvollen Design, das in jeder Küche ein Blickfang ist. Zudem erhalten Sie ein Produkt, das durch seine Präzision und Schärfe das Zubereiten Ihrer Speisen deutlich erleichtert und Ihre Kochkünste auf ein neues Level hebt.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von diesem Messer, insbesondere für seine außergewöhnliche Schärfe und das ansprechende Design. Ein Nutzer beschreibt es als preiswertes, scharfes Messer, das direkt aus der Verpackung einsatzbereit ist und mühelos durch Zutaten schneidet. Besonders hervorgehoben wird das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, das es auch für Einsteiger attraktiv macht. Auch die Verarbeitung und das angenehme Handling werden gelobt, wobei einige Kunden anmerken, dass eine sofortige Nachschliff-Option wünschenswert wäre. Insgesamt zeichnet sich das Messer durch seine Präzision, Langlebigkeit und das stilvolle Design aus, was es zu einer hervorragenden Wahl für jeden Küchenliebhaber macht, der auf Qualität und Schärfe nicht verzichten möchte.

Größenoptionen

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Variationen

Preis: 37,39 €
Kundenrezensionen:   238
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(Zuletzt aktualisiert am 18.08.2025 07:34:41)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Preiswertes Scharfes Messer!

Von Andreas Neumaier
Ich bin wirklich begeistert von diesem japanischen Messer! Das Design ist wunderschön, und das Messer kam in einer sehr ansprechenden Verpackung an. Direkt aus der Box ist es extrem scharf, was es in Kombination mit dem niedrigen Preis von nur 40€ perfekt für Einsteiger macht. Die Balance und das Gefühl in der Hand sind hervorragend, und es schneidet mühelos durch die Zutaten. Wer nach einem erschwinglichen, hochwertigen Messer sucht, das gut aussieht und hervorragend schneidet, ist hier genau richtig! Sehr zu empfehlen!

4,0 von 5 Sternen - Könnte besser sein

Von Stefan R.
Anlieferung war sehr gut. Erster Test bei Tomaten war O.K Messer liegt sehr gut in der der Hand.

Das Brotmesser is das beste was wir bis jetzt benutzt haben. Nach dem ich alle Messer nochmal geschliffen haben scheinen diese jetzt sehr gut. Aber warum kann man diese nicht schon bei der Auslieferung gleich schleifen.

5,0 von 5 Sternen - Super scharf!

Von Burkhard
Das Messer ist so scharf wie eine heiße Blondine!

5,0 von 5 Sternen - Japanisches Messer

Von A G
Sehr gutes japanisches scharfes Messer

5,0 von 5 Sternen - Good knife

Von Chef Harris
I bought this as a present for my wife, because she wanted a new Deba/pairing knife, and preferred "angular" type handle. She has used it a lot and has been very happy with it.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharfes Messer

Von SarahSarah
Ich wollte meinem Mann zum Geburtstag ein professionellesKochmesser kaufen. Dieses hier sieht nicht nur richtig toll aus, sondern ist auch sehr scharf. Er hat sich sehr darüber gefreut und es auch direkt ausprobiert. Nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch lässt sich ohne Probleme sehr akkurat damit schneiden. Es liegt sehr gut in der Hand, so dass man auch sehr schnell damit schneiden kann. Ein tolles Messer für einen fairen Preis.

2,0 von 5 Sternen - Superschaf 😡

Von Herbert
Das einzige was hier Superscharf ist das Aussehen, so bleibt mir nur der Begriff Superschaf als Aussage sozusagen das Schaf im Wolfspelz. Im ersten Test bereits durchgefallen, beim Tomatenschneiden hat das Messer fast gequietscht bevor die Tomate fast geplatzt wäre! Bin doch sehr enttäuscht👎 Übrigens, lasse ich das Messer bzgl. der 60 HRC Prüfen!

5,0 von 5 Sternen - Sehr schön

Von HALULLA
Super verarbeitet, liegst super und der Hand und ist sehr scharf.

Mit gefällt der grobe Klingenrücken.

Top, zu empfehlen

Fragen und Antworten

Warum sind japanische Messer so gut?

Die meisten japanischen Klingen sind mit einem Winkel von etwa 15 Grad geschliffen, während die meisten westlichen Messer einen Winkel von 20 Grad aufweisen. Mit der dünneren Klinge lassen sich Lebensmittel leichter durchschneiden. Auch die Schärfe der japanischen Messer sorgt für einen saubereren Schnitt.
oishya.com › journal › was-macht-japanische-kuechenmesser-so-gut

Wie teuer sollte ein Kochmesser sein?

Was kostet ein gutes Kochmesser? Ein gutes Messer erhält man schon ab ca. 50€. Wichtig ist der verwendete Stahl und die Verbindung von Kropf und Klinge.
www.miomente.de › entdeckermagazin › woran-erkennt-man-ein-gutes-me...

Wie groß muss ein Kochmesser sein?

Die richtige Länge Die Standardlänge beim Kochmesser sind 20-21 cm. Geübte Köche werden mit kleineren Klingen wenig anfangen können. In der Gastronomie werden im Gegenteil sogar noch deutlich größere Kochmesser verwendet (23-30 cm Klingenlänge). Längen zwischen 18 und 20 cm haben aber auch ihre Berechtigung.
www.messerspezialist.de › kochmesser

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.

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