Beschreibung:

Das SHAN ZU Hackmesser aus der Classic Series ist das ideale Werkzeug für alle, die nach einem hochwertigen, langlebigen und leistungsstarken Küchenmesser suchen. Hergestellt aus robustem 1.4116 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, bietet dieses Messer eine Härte von etwa HRC55, was es deutlich widerstandsfähiger gegen Abnutzung macht als herkömmliche Messer. Die spezielle 21° ± 1 Klingenwurzel sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und präzises Schneiden, insbesondere bei dickem Fleisch, Knochen und Knorpel. Das Full Tang Griffdesign, bei dem Klinge und Griff aus einem Stück Stahl gefertigt sind, garantiert eine perfekte Balance und eine sichere Handhabung, was das Schneiden erleichtert und die Sicherheit erhöht. Mit einer Klingenlänge von 17,8 cm, einer Breite von 8 cm und einem Gewicht von 463 g ist dieses Hackmesser ideal für anspruchsvolle Küchenaufgaben, bei denen Kraft und Stabilität gefragt sind. Die dicke Klinge und das robuste Design ermöglichen es, auch härtere Zutaten mühelos zu zerkleinern, was den Arbeitsprozess deutlich erleichtert. Dieses Messer ist nicht nur ein Profi-Werkzeug, sondern auch ein langlebiger Begleiter für den Alltag, der durch seine hochwertige Verarbeitung und seine Funktionalität überzeugt. Überzeugen Sie sich von der Qualität und profitieren Sie von einem Messer, das durch seine Schärfe, Balance und Robustheit sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert.

Dank der positiven Kundenrezensionen erhalten Sie zudem eine verlässliche Einschätzung der Produktqualität. Käufer loben die schnelle Lieferung, die hervorragende Schärfe und die angenehme Handhabung des Hackmessers. Auch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die hochwertige Verarbeitung werden immer wieder hervorgehoben. Zwar bemängeln einige Nutzer das etwas höhere Gewicht aufgrund der dicken Klinge, doch wird die Verarbeitung insgesamt als sehr zufriedenstellend beschrieben. Viele Kunden empfehlen das Messer aufgrund seiner Schärfe, Langlebigkeit und der angenehmen Balance uneingeschränkt weiter. Insgesamt ist das SHAN ZU Hackmesser eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein zuverlässiges, scharfes und robustes Küchenwerkzeug suchen, das sowohl im privaten Haushalt als auch in professionellen Küchen überzeugen kann.

Featureliste:

  • Material: Dieses Hackmesser besteht aus 1.4116 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der Hardless-Wert dieses Stahls liegt bei etwa HRC55, er ist mehr als der durchschnittliche Stahl
  • Profi Hackmesser : Der Klingenwinkel unseres Hackmessers beträgt 21 ° ± 1 pro Seite, das normale Kochmesser beträgt 15 ° ± 1, Dieses Küchenmesser ist das beste Werkzeug zum Schneiden von dickerem Fleisch oder zum Zerkleinern von Knorpel
  • Full Tang Griffdesign: Das Material unserer Messerklinge und das Innere des Griffs sind 1.4116 kohlenstoffhaltiger Stahl. Wir schweißen unsere Messerklinge und den Griff, Machen Sie sie zu einem Ganzen mit ausgezeichneter Balance
  • Produktgröße: Klingenlänge: 17,8 cm, Breite: 8 cm, Dicke: 0,3 cm, Grifflänge: 14,6 cm, Produktgewicht: 463 g. Um den Knorpel besser abzuschneiden, ist das Hackmesser dicker als das durchschnittliche Messer, daher ist das Gewicht auch relativ groß
  • Kauf ohne Risiko: Wir freuen uns über Rückmeldungen unserer Kunden und hoffen, dass Sie mit Ihrem Kauf vollkommen zufrieden sind. Wenn Sie also Fragen oder Anregungen zur Verwendung dieses Hackmesser haben, kontaktieren Sie uns jederzeit
Verkäufe: 50+ Mal im letzten Monat gekauft
Preis: €41,64 USD
Kundenrezensionen:   9.473
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 31.10.2025 07:34:36)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Die Lieferung der Messer erfolgt sehr schnell.

Von Serhii Zavada
Tolle Messer. Sehr scharf, liegt gut in der Hand.

5,0 von 5 Sternen - Gute Messer

Von Wolfgang Chovanecz
Gute Messer, liegen gut in der Hand, scharf und für den Geschirrspüler geeignet.

4,0 von 5 Sternen - Ziemlich schwer für die Größe aber für den Preis sehr gut

Von Amazon Kunde
Bin kein Messerexperte aber für den Preis bin ich erstaunt was man bekommt. Das Messer ist scharf, gut balanciert und sauber verarbeitet.

Die Classic Series erinnert mich etwas an meine Wüsthof Classic Ikon Messer aber sie kommen vom Gesamtbild nicht an meine Wüsthof Messr ran.

Das 9,5cm Gemüsemesser von Shan Zu wiegt 136 Gramm. Mein Wüsthof Santoku Classic Icon in 14cm wiegt 140 Gramm. Balanciert sind die Messer ungefähr auf den gleichen Punkt. Dadurch wirkt das kürzere Gemüsemesser viel schwerer als das 14cm Santoku.

Beim Shan Zu ist die Klinge 1/2 dicker und der Erl bestimmt doppelt so dick wie das Wüsthof dadurch hat man viel mehr Gewicht im Griff. Finde ich persönlich nicht so gut. Die dickere Klinge benötigt auch etwas mehr Kraft um durch feste Dinge wie Weißkohl zu schneiden.

Das Messer wird scharf geliefert aber bei weitem nicht so scharf wie mein neues Wüsthof Santoku. Nach ca 15 Minuten an einem Wetstone war das Shan Zu aber genau so scharf wie mein neues Wüsthof Santoku.

Etwas störend finde ich das man die Nieten im Griff spürt. Bei allen meiner Wüsthof Classic Icon Messer sind die Nieten perfekt bündig mit den Griffschalen. Beim Shan Zu stehen sie ca 0,5mm weiter raus. Das fühlt sich für mich nicht sauber verarbeitet an. Das ist aber mMn bewusst so gemacht denn die Nieten stehen alle gleich weit raus und die Griffschalen sind an anderen Stellen perfekt bündig.

Unterm Strich ein sehr gutes Messer und für den Preis ein spitzen Messer. Meine Wüsthof Santoku in 14cm und 17cm sind aber weiterhin meine Favoriten.

5,0 von 5 Sternen - Sehr zufrieden...

Von Ramo
Genau wie erwartet, Qualitativ sehr Hochwertig, kann ich jedem empfehlen, auch sehr scharf!

5,0 von 5 Sternen - Gutes Produkt

Von Gerhard Slawik
Ich bin sehr zufrieden mit den Messern. Sehr gute Qualität zu einem fairen Preis!!

5,0 von 5 Sternen - Mani

Von M. Deißler
Ein schönes Produkt,liegt gut in der Hand und sehr scharf.

Schön in der Küche.

5,0 von 5 Sternen - Top

Von Kreiner Ines
Die Messer liegen gut in der Hand und sind sehr scharf. Alles Bestens.

5,0 von 5 Sternen - Hochwertige Edelstahl-Kochmesser von Weltklasse-Qualität

Von Alfredo Honegger
Hochwertige Edelstahl-Kochmesser von Weltklasse-QualitätDiese hochwertigen Edelstahl-Kochmesser sind echte Spitzenprodukte, die es locker mit den Topmarken auf dem Markt aufnehmen können. Mit ihrer präzisen Klinge, der ausgewogenen Balance und dem komfortablen Griff erfüllen sie höchste Ansprüche in der Küche.

Die Klingen sind aus rostfreiem Mehrlagen-Edelstahl gefertigt, der eine hervorragende Schärfe und Schnittfestigkeit bietet. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer. Das ergonomisch geformte Griff-Design liegt zudem angenehm in der Hand und ermöglicht präzises und ermüdungsfreies Arbeiten.

Fragen und Antworten

Lohnt sich ein Hackmesser?

Ein Hackmesser ist zwar nicht unbedingt erforderlich, aber wenn Sie viel Fleisch zubereiten oder regelmäßig ganze Hühner kaufen und zerlegen, kann es eine nützliche Ergänzung Ihres Messerarsenals sein . Hackmesser eignen sich auch hervorragend zum Zerteilen von gegrillten Rippchen zum Servieren, zum Schneiden von zähen Winterkürbissen und zum Hacken von Fleisch.
www.seriouseats.com › how-to-choose-buy-care-for-a-meat-cleaver

Wofür wird ein chinesisches Hackmesser verwendet?

Ein chinesisches Hackmesser ist ein fantastisches Allzweckmesser, das sich hervorragend für unzählige Hack-, Schneide- und Zerkleinerungsaufgaben eignet. Sie können es für alles verwenden, wofür Sie auch ein Kochmesser verwenden würden, und es dient auch als Teigschaber zum Bewegen gehackter Zutaten.
www.seriouseats.com › chinese-cleaver-kitchen-knife

Warum Hackmesser?

Wer gerne Fleisch am Stück kauft und dabei Knochen zerteilen muss, wie beispielsweise bei Rippchen, der benötigt ein Hackmesser. Ein Küchenmesser ist für diese Arbeiten ungeeignet, da dieses meist eine dünne Klinge besitzt und beim Hacken von Knochen leicht beschädigt werden kann.
kochen-lebensart.de › Kuechenmesser › Messerarten › Hackmesser

Wann sollte man ein Hackmesser verwenden?

Das Zerteilen von Fleisch ist die häufigste Verwendung eines Fleischerbeils. Seine dicke Klinge erleichtert das Durchtrennen von Knochen und andere schwere Aufgaben. Sein Gewicht trägt zur Schneidkraft bei, sodass das schnelle Durchtrennen großer Fleischstücke einfacher und weniger ermüdend ist.
dalstrong.com › news › meat-cleaver-why-your-home-kitchen-needs-one

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
Home Hero Küchenmesser - Professionelle Küchenmesser aus Edelstahl - Messer- und Küchenutensilien-Set
Kundenrezensionen:   52.397
Preis: 29,99 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Messerblock Set, 14 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   31.297
Preis: 29,23 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Premium Messerblock, 9 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   31.261
Preis: 37,99 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Premium Messerblock, 18 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   30.284
Preis: 53,45 €
Mehr ...
...
Victorinox Swiss Classic, Frühstücksmesser, Brötchenmesser Set 6teilig, Scharfe Klinge, Wellenschliff, 11 cm, Rostfreier Stahl, Farbig
Kundenrezensionen:   25.059
Preis: 35,35 USD
Mehr ...
...
Victorinox Fibrox Kochmesser, Breites Universalmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, 25 cm, Gerade Klinge, Scharf, Rostfreier Stahl, Schwarz
Kundenrezensionen:   16.260
Preis: 52,50 USD
Mehr ...

Mehr von SHAN ZU

...
SHAN ZU Japanisches Kochmesser 15cm Allzweckmesser Universalmesser, Profi Messer Scharfe Küchenmesser Chefmesser aus Hochwertigem Edelstahl Allzweckmesser Ergonomischer Griff Geschenkbox
Kundenrezensionen:   9.903
Preis: 26,99 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Kochmesser Küchenmesser, Chefmesser Santoku Deutscher Carbon Edelstahl Scharfe Messerklinge 18cm Ergonomischer Griff Geschenkbox
Kundenrezensionen:   9.903
Preis: 35,99 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Filetiermesser, Filitiermesser Scharf 18cm, Deutscher Edelstahl Fischfiliermesser mit Ergonomischer Griff Lachsmesser Fischmesser Exquisiter Geschenkverpackung
Kundenrezensionen:   9.903
Preis: 23,67 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Küchenmesser Set mit Block, 14-teiliges professionelles Deutsches Kochmesser Block Set mit Wetzstahl, Messersets für Küche mit Block
Kundenrezensionen:   9.893
Preis: 154,30 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Messerset 16 teilig, Japanisches Küchenmesser Set mit Block, Ultrascharfes Messerset für die Küche mit Block, Professionelles Kochmesserset mit Schärfer
Kundenrezensionen:   9.473
Preis: 150,27 USD
Mehr ...
...
SHAN ZU Messerset 3-tlg, Profi Küchenmesser Kochmesser Set aus Deutscher Edelstahl Extra Scharfe Messer Set, 20cm Chefmesser & 15cm Allzweckmesser & 9.5cm Schälmesser
Kundenrezensionen:   9.473
Preis: 63,99 €
Mehr ...