WMF Spitzenklasse Plus 6tlg Messerset – Made in Germany

Das WMF Spitzenklasse Plus Messerblock mit Messerset 6teilig, Made in Germany, 5 Messer geschmiedet, Eichenholz-Block, Performance Cut fasst reale Nutzererfahrungen zur Qualität, Ergonomie und Langzeitperformance zusammen, basierend auf Bewertungen unterschiedlicher Käufer.

Wichtige Produktmerkmale

Der Block komplet­tiert 6 Teile inkl. Kochmesser (34 cm), Brotmesser (Wellenschliff, 31,5 cm), Fleischmesser (28 cm), Allzweckmesser (Wellenschliff, 22 cm) und Gemüsemesser (18 cm). Die Klingen bestehen aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl und behalten dank gehärteter Klinge länger ihre Schärfe. Der fugenlos vernietete Griff aus hochwertigem Kunststoff sitzt ergonomisch am Eichenholz-Block, der eine sichere, übersichtliche Aufbewahrung ermöglicht. Die Performance Cut-Variante nutzt Wärmebehandlung im Spezialofen und lasergesteuerten Roboterschliff, um den Schleifwinkel optimal zu halten.

Made in Germany – die klingene Geschichte steckt in der eigenen Klingenschmiede, mit ausgewogenem Gewicht von Klinge und Griff. Durchgehende Verarbeitung sorgt dafür, dass es keine spürbaren Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft gibt. Das Set ist darauf ausgelegt, Messer sicher zu lagern und gleichzeitig die Klingen zu schonen, indem nur abgetrocknete Messer in den Block wandern.

Real-World Pros & Cons

• Pro: Hochwertige, scharfe Messer, gutes Gewohnheitsgefühl beim Schneiden; robustes Gesamtdesign, das stabil auf der Arbeitsfläche steht (4★, mehrere Nutzer berichten). Häufig positive Rückmeldungen zur Schärfe der Klingen.
• Pro: Ergonomischer Griff und gute Ausbalancierung, besonders loben Anwender das Chefmesser-Gewicht und die ausgewogene Handhabung.
• Con: Ein Einzelfall bemängelte Qualitätsprobleme nach einem Sturz des Messers und vermisste eine direkte Kontaktmöglichkeit zum Verkäufer (1★).
• Con: Einige Nutzer berichten von anfänglichen Unsicherheiten beim Nachschärfen bzw. dem Einsatz von zusätzlichem Schleifwerkzeug, weisen aber darauf hin, dass die Messerschärfe über längere Zeit erhalten bleibt.

Typische Einsatzzwecke & Überraschungen

Viele Käufer verwenden das Set im täglichen Küchenbetrieb: Schneiden von Gemüse, Brot, Fleisch und feinen Fleischschnitten. Überraschend positiv: Die Messer bleiben lange scharf und das Holz lässt die Klingen schonend arbeiten, wodurch nach längerer Routine kaum Nachschliff nötig ist. Einige Nutzer berichten, dass das Set auch im Vergleich zu Discount-Sets deutlich hochwertiger wirkt und besonders beim Kochen in Kursen als sinnvolle Investition gesehen wird. Ein Nutzer hebt hervor, dass die Doppelschliff-Brothemesser-Passung das Zielen erleichtert.

Für wen geeignet (und wer sollte es meiden)

Empfehlung für Hobbyköche, Familien und Profis, die Wert auf eine hochwertige Klingenauswahl in einem kompakten Block legen. Besonders geeignet für Nutzer, die regelmäßig scharfe Messer benötigen und eine stabile, ordentliche Aufbewahrung bevorzugen. Meiden sollten Personen, die häufig auf Notfälle mit Transportschäden oder beschädigten Messern stoßen und dabei keinen zuverlässigen Kundenservice nutzen können. Vorsicht bei Sturz- oder Stoßanfälligkeit: ein einzelner Fall von Messermangel nach Sturz deutet auf mögliche Qualitätsprobleme hin.

Häufige Probleme & Lösungen

Häufige Kritikpunkte aus 1–2 Sternen-Reviews betreffen Qualitätskontrollen und Transportschäden, z. B. einzelne Messer mit Absplitterungen oder nicht passgenaue Schäfte. Lösungsvorschläge: bei offensichtlichen Defekten den Verkäufer kontaktieren bzw. Testberichte und Garantiebedingungen prüfen; vorsichtiger Umgang beim Transport, nicht durch Sturz gefährden. Pflegehinweise: Messer nach dem Abwasch trocken lagern, Block regelmäßig abtrocknen und Klingen vor dem Einlegen ins Block vollständig trocken wischen, um Rostbildung zu vermeiden. Falls Nachschärfen nötig ist, vorsichtige Anwendung eines passenden Schleifblocks oder professioneller Service wird empfohlen.