Beschreibung:

Das HOSHANHO Japanische Nakiri Messer ist die ideale Wahl für alle, die sich eine scharfe, präzise und langlebige Küchenhilfe wünschen. Dank der speziellen, geraden Schneide eignet sich dieses Messer hervorragend zum Schneiden von sperrigem Gemüse wie Kürbis, Süßkartoffeln oder Zucchini, bei denen herkömmliche Kochmesser an ihre Grenzen stoßen. Die quadratische Form ermöglicht kontrolliertes Hacken und präzise Schnitte, was die Effizienz in der Küche erheblich steigert. Das hochwertige VG-10 Stahlmaterial, traditionell nach der Honbazuke-Methode verarbeitet, sorgt für eine außergewöhnliche Härte und maximale Langlebigkeit des Messers. Die kryogene Behandlung garantiert eine gleichbleibend hohe Schneidqualität, sodass Sie selbst bei intensivem Gebrauch immer auf eine scharfe Klinge vertrauen können. Der ergonomisch geformte Palisandergriff bietet optimalen Halt und Komfort, was insbesondere bei längeren Schneidarbeiten von Vorteil ist. Das Messer vereint Funktionalität mit einem eleganten Design, das durch eine Stonewashed-Oberfläche und eine gehämmerte Textur ergänzt wird, um Reibung zu minimieren und das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern. Mit einer Klingenlänge von 18 cm ist dieses Hackmesser vielseitig einsetzbar und erleichtert die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Insgesamt überzeugt das HOSHANHO Nakiri Messer durch seine herausragende Schneidleistung, seine robuste Bauweise und sein stilvolles Design – perfekt für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf Qualität und Präzision legen.

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Preis: 50,99 €
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(Zuletzt aktualisiert am 29.07.2025 07:28:44)

Fragen und Antworten

Was schneidet man mit einem Nakiri Messer?

Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, die einem klassischen europäischen Beil ähnelt. Doch in der japanischen Küche wird das Nakiri seit jeher als traditionelles japanisches Messer zum Schneiden von Gemüse verwendet, nicht zum Zerteilen von Knochen.
www.messer-holdorf.de › klingenformen › nakiri-messer

Warum sind japanische Messer so gut?

Die meisten japanischen Klingen sind mit einem Winkel von etwa 15 Grad geschliffen, während die meisten westlichen Messer einen Winkel von 20 Grad aufweisen. Mit der dünneren Klinge lassen sich Lebensmittel leichter durchschneiden. Auch die Schärfe der japanischen Messer sorgt für einen saubereren Schnitt.
oishya.com › journal › was-macht-japanische-kuechenmesser-so-gut

Wie heißen die scharfen japanischen Messer?

Japanische Messer sind generell für ihre Schärfe bekannt, aber einige Modelle stehen besonders im Fokus, wenn es um extreme Schärfe geht. Zu diesen gehören Yanagiba (speziell für Sashimi), Gyuto (Allzweckmesser), und Santoku (für Fisch, Fleisch und Gemüse).
www.tyrolitlife.com › ratgeber › messer › japanische-messer

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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