Beschreibung:

Das GÜDE Solingen Spickmesser aus geschmiedeter Fasseiche ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das speziell für präzises Vorbereiten kleiner Lebensmittel wie Kräuter, Obst und Gemüse entwickelt wurde. Dank seiner 10 cm langen Klinge bietet es eine hervorragende Kontrolle und Vielseitigkeit in der Küche. Das Messer überzeugt durch seine extreme Schärfe und hervorragende Schneideigenschaften, die durch den handwerklichen Herstellungsprozess in über 40 manuellen Arbeitsschritten erreicht werden. Die Kombination aus traditioneller Solinger Schmiedekunst und innovativer Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel verleiht dem Messer eine einzigartige Qualität und Optik. Das Eishärten des hochwertigen X50CrMoV15 Stahls sorgt für eine Härte von ca. 58 HRC, was die Langlebigkeit und Robustheit des Messers sichert. Der Griff aus Fasseiche, der regelmäßig mit Leinöl gepflegt werden sollte, verbindet Funktionalität mit natürlicher Ästhetik und liegt angenehm in der Hand. Das Messer ist ein langlebiger Allrounder, der durch seine handwerkliche Verarbeitung und die Verwendung edler Materialien höchsten Ansprüchen gerecht wird, ideal für professionelle Küchen sowie ambitionierte Hobbyköche. Die Fertigung in Deutschland, insbesondere in Solingen, garantiert höchste Qualität und eine lange Tradition des Messerhandwerks.

Die Kunden schätzen vor allem die herausragende Verarbeitung, die außergewöhnliche Schärfe und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieses Messers. Die Bewertungen heben die Qualität und Langlebigkeit hervor, wobei Nutzer bestätigen, dass das Messer auch nach mehreren Jahren noch hervorragend funktioniert und kaum an Schneidekraft verliert. Die Pflege des Fasseiche-Griffs mit Leinöl trägt zusätzlich zur Optik und zum Erhalt der natürlichen Schönheit bei. Insgesamt überzeugt das GÜDE Spickmesser durch seine handwerkliche Perfektion und bietet dem Nutzer ein zuverlässiges Werkzeug, das sowohl in der professionellen Küche als auch im privaten Haushalt für Freude sorgt.

Featureliste:

  • Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen
  • Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen
  • Das geschmiedete Spickmesser wird zum Vorbereiten kleiner Lebensmittel wie Kräuter, Obst oder Gemüse eingesetzt. Das Messer ist ein kleiner Allrounder in der Küche und wird daher universell eingesetzt
  • Eine Klingenlänge von 10 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls
  • Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig
Preis: €442,04 BRL
Kundenrezensionen:   121
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(Zuletzt aktualisiert am 31.10.2025 07:35:37)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - einfach Klasse verarbeitet

Von Georg W.
Was gibt es hier recht groß zu beschreiben.

Qualität 1a, Handhabung 1a, Optik 1a.Sauscharf.

5,0 von 5 Sternen - Spickmesser von Güde E764/10

Von Kerstin
Ein sehr gutes und scharfes Messer ,die Klinge ist durchgänig und sehr gut gearbeitet bei diesem Kauf liegt man immer richtig

5,0 von 5 Sternen - Güde Messer

Von Gummibärchen
Ich schreibe meine Produktbewertungen immer erst nach einer gewissen Zeit, um nicht wie andere Leute das Produkt nach 1 Tag, als angeblich ausgiebig getestet zu sehen.10 cm FasseicheGekauft im März 2019 für 62,95 EuroAktueller Preis Mai 2023 91,00 Euro.

Ich finde die Preissteigerung nicht wirklich angemessen. Natürlich sind die Lohn- und Materialkosteng estiegen aber das ist eine enorme Steigerung.

Zum Messer kann ich sagen, dass es nach wie vor funktioniert und fast wie am ersten Tag ist. Natürlich verblasst das natur Holz bei nun 4 Jahren aber da kann ich jedem nur empfehlen sich einfach " Leinöl Firnis" zu besorgen und den Griff dann ab und an damit zu bearbeiten. Danach sieht alles wieder schick aus.

Das Messer lässt sich auch sehr gut nachschleifen und man merkt das der verwendete Messerstahl hochwertig ist.

Ob ich es mir jetzt für 91 Euro wieder kaufen würde weiß ich tatsächlich nicht.

Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

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