Beschreibung:

Das YOUSUNLONG Fleischmesser Tranchiermesser mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25,4 cm vereint elegante Ästhetik mit herausragender Funktionalität. Die einzigartige Tsuchime-Damastklinge, gefertigt aus hochwertigem japanischem Damaststahl mit 67 Schichten und einem Härtegrad von HRC 58-60, sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und eine atemberaubende Optik. Dank der handgeschärften Klinge mit doppelt abgeschrägter Kante ist das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Früchten mühelos möglich. Der ergonomische Naturnussholzgriff, kombiniert mit einem robusten Druckguss-Doppelbogen, bietet hohen Komfort und eine sichere Handhabung, wodurch Ermüdungserscheinungen minimiert werden. Das Messer verfügt über eine konvexe Oberfläche mit Anti-Stick-Effekt, was präzises Schneiden erleichtert und das Risiko von Anhaftungen reduziert. Es ist sowohl für Linkshänder geeignet als auch ideal für professionelle Köche und Hobbyköche, die Wert auf Qualität legen. Dieses Messer ist nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch ein optisches Highlight, das jedem Kochliebhaber Freude bereiten wird. Es eignet sich hervorragend als edles Geschenk für alle, die ihre Küche mit einem Meisterwerk aufwerten möchten.

Zu den wichtigsten Funktionen zählen die hochwertige Damastklingenstruktur, die langlebige Schärfe, das ergonomische Design für komfortables Arbeiten sowie die Anti-Stick-Oberfläche, die das Schneiden erleichtert. Das Messer ist vielseitig einsetzbar, ermöglicht präzise Schnitte und ist durch seine Verarbeitung und Optik auch ein dekoratives Küchenstück. Die Kombination aus erstklassigem Stahl, sorgfältiger Handwerkskunst und attraktivem Design macht dieses Tranchiermesser zu einem unverzichtbaren Werkzeug für anspruchsvolle Köche, die keine Kompromisse bei Qualität und Ästhetik eingehen möchten.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von diesem Messer und loben vor allem die beeindruckende Schärfe sowie das elegante Design. Viele berichten, dass es ihr Lieblingsmesser geworden ist, das fast einem Schwert gleicht, und heben die hohe Qualität sowie die langanhaltende Schärfe hervor. Das Messer wird als äußerst präzises Werkzeug beschrieben, das auch für große Fleisch- oder Fischstücke perfekt geeignet ist. Die hochwertig verarbeitete Damastoptik und die angenehme Handhabung sorgen für eine hohe Zufriedenheit. Insgesamt wird das Messer als ein beeindruckendes, funktionales Kunstwerk bewertet, das sowohl in der Küche als auch als dekoratives Element punktet und jedem Koch ein außergewöhnliches Schneideerlebnis bietet.

Preis: €139,92
Kundenrezensionen:   71
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(Zuletzt aktualisiert am 21.06.2025 07:33:51)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Lang

Von Thomas
Derzeit mein Lieblingsmesser, welches eigentlich schon fast einem Schwert gleicht. Tolle Optik und super scharf.

5,0 von 5 Sternen - Achtung extrem Scharf

Von S&KS&K
Benutzt haben wir das Messer, um hauptsächlich große und sehr dünne Lachsstücke zu schneiden, was auch auf Anhieb prima funktionierte. Das Messer ist so scharf, dass ich mir auch gleich zu Beginn eine kleine Verletzung zugezogen hab, also wirklich das ganze mit Vorsicht genießen und vieleicht sogar Handschuhe tragen. Das Design des Messers ist einfach Super. Die Damastmuster auf der Klinge verleihen ihm eine beeindruckende Ästhetik. Es ist nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk zugleich. Auch nach intensiver Nutzung behält die Schärfe bemerkenswert lange an, was für mich ein großer Pluspunkt ist. Die Handhabung des Messers ist äußerst komfortabel. Der Griff liegt perfekt in meiner Hand und vermittelt ein Gefühl von Stabilität und Kontrolle. Dadurch ermüden meine Hände auch bei längeren Schneidearbeiten nicht so schnell. Das mitgelieferte Zubehör macht Sinn und ist von hoher Qualität. Die Kombination aus beeindruckendem Design, überragender Schärfe, Komfort und Langlebigkeit macht es für mich zu einem unverzichtbaren Werkzeug in meiner Küche. Ich kann es jedem leidenschaftlichen Koch nur wärmstens empfehlen!

4,0 von 5 Sternen - Scharfes Messer

Von Waba
Das Messer wird in einem Geschenkkarton geliefert. Es ist hauptsächlich für Fisch gedacht und passend dazu liegt eine Grätenpinzette und ein Geruchsneutralisierer bei. Ebenfalls beiliegend ist eine Lederhülle in welcher man das Messer vor Beschädigungen und sich vor Verletzungen schützen kann, denn das Messer ist sehr scharf.

Die Klinge ist mit 43cm sehr lang und man muss sich gut überlegen wo man das es passend unterbringen kann. Auf ihr ist die Damastoptik zu erkennen.

Aus meiner Sicht ist das Messer aber zu teuer, wir haben auch deutlich günstigere Messer zuhause welche in der Qualität nicht schlechter sind.

5,0 von 5 Sternen - Eher ein Küchenschwert als ein Messer

Von E. Wizemann
Das wunderschöne und wahnsinnig lange Messer wird in einer sehr stilvollen schlichten Schachtel mit passendem Moosgummifutteral geliefert. Neben dem Messer selbst gibt es noch eine extrem praktische und gut verarbeitete Lederschutzhülle, eine Edelstahlseife und eine robuste Grätenpinzette.

Das Messer ist mit 43 cm Klingenlänge schon wirklich beeindruckend. Die Verarbeitung ist makellos und die feine Zeichnung des Damaststahls machen das Messer schon zu einem echten Hingucker und kleinem Kunstwerk. Durch die Form und den sehr schonen Holzgriff liegt das Messer trotz seiner Größe sehr gut und sicher in der Hand. Die Schärfe ist sehr hoch (den Papiertest kann man problemlos durchführen :-) ), so dass große Fleisch- oder Fischstücke problemlos verarbeitet werden können. Wegen der Klingenlänge können super Schnitte in einer Richtung gemacht werden ohne "säbeln" zu müssen. Dadurch erhält man z.B. auch fantastische Ergebnisse bei Carpaccio oder Roastbeef aber auch zum Vorbereiten großer Fischstücke eignet es sich hervorragend.

Ein fantastisches Messer, das sicherlich nicht täglich zum Einsatz kommt, aber sich definitiv schnell einen festen Platz in der Küche sichert.

5,0 von 5 Sternen - Schönes und sehr scharfes Messer

Von WoGo
Ein bemerkenswert scharfes Messer - bei Lieferung war sogar schon der eigentlich die Spitze schützende Plastikchip durchgeschnitten. Das Teil macht auch optisch einiges her und ist sehr sauber verarbeitet, ich brauche es aber nur für die Küchenarbeit, in erster Linie zum Filetieren von Fisch. Das geht extrem einfach von der Hand, ebenso wie beispielsweise das Herstellen von Räucherlachsscheiben. Dieses Messer geht wirklich durch wie durch Butter, also bitte größte Vorsicht, ein Finger ist schnell ab!

Man schafft damit ohne Anstrengung hauchdünne Scheiben, durch die man quasi die Zeitung lesen könnte. Bedingt durch die Schärfe arbeitet man gewissermaßen belastungsfrei und braucht keine Kraft, sehr angenehm, besonders, wenn größere Mengen zu verarbeiten sind.

5,0 von 5 Sternen - Riesig, scharf, beeindruckend ...

Von Cagliostros_Truth
Das sehr lange Sakimaru-Messer kommt bestens verpackt an und bringt noch etwas Zubehör mit (zum Gräten entfernen, Gerüche beseitigen und eine Schutzhülle).Es ist sehr sauber verarbeitet, ich konnte keinerlei Mängel finden. Der Holzgriff sieht toll aus, genau so wie die schön gearbeitete, superscharfe Klinge.

Wenn man öfters sehr große Fische zerlegen will, lohnt sich die Anschaffung. Da muss man nicht mehr groß rumsäbeln, sondern fährt mit einem Schnitt wie Butter durch riesige Stücke. Tolles Teil!

5,0 von 5 Sternen - Klasse

Von Tanja Wawuschel
Klasse Messer mit* top Haptik* schärfer Klinge* hervorragende Verarbeitung

Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

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