HEZHEN Damast Hackmesser, Profi Chinesisches Kochmesser

Beschreibung:

Das HEZHEN Damast Hackmesser ist ein hochwertiges Profi-Kochmesser, das durch seine außergewöhnliche Schärfe und langlebige Schneidleistung überzeugt. Dank des ausgewählten 73 Lagen Damaststahls mit einem stabilen 14Cr14MoVNb Stahlkern bietet dieses Messer eine beeindruckende Härte von 62±2 HRC, die eine lang anhaltende Schärfe garantiert. Die scharfe, ultra-leichte Klinge ist für sowohl Linkshänder als auch Rechtshänder geeignet und wurde durch einen aufwändigen 12-Schritte-Prozess gefertigt, sodass sie sofort einsatzbereit ist. Der elegante Griff aus poliertem Olivenholz mit eingebetteten Edelstahl-Mosaiknieten sorgt für eine angenehme Haptik und eine exzellente Balance beim Schneiden. Die humanisierte ARC-Handwerkskunst an der Klinge schützt die Hand vor Verletzungen und sorgt für eine bessere Kontrolle, während der Full-Tang-Griff die Stabilität und Langlebigkeit des Messers erhöht. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein stilvolles Küchenaccessoire, das durch seine hochwertige Verarbeitung und exklusive Verpackung besticht. Es eignet sich perfekt für anspruchsvolle Hobbyköche und professionelle Küchen, die Wert auf Präzision, Robustheit und Ästhetik legen. Die Kombination aus edlem Design, zuverlässiger Qualität und hervorragender Schneidleistung macht das HEZHEN Damast Hackmesser zu einer Investition in die Küchenwelt, die lange Freude bereiten wird.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind von der Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung des HEZHEN Damast Hackmessers begeistert. Viele loben die präzise Schneidleistung und das elegante Design, wobei die langlebige Klinge besonders hervorgehoben wird. Einige Nutzer berichten jedoch, dass die Flexibilität des Messers nicht ganz den Erwartungen entspricht und es bei einigen Modellen zu kleinen Mängeln am Griff kam. Insgesamt sind die Bewertungen sehr positiv, wobei die meisten Anwender die Qualität und das schöne Muster der Klinge sowie die angenehme Haptik des Griffs hervorheben.

Featureliste:

[Ausgewählter 73 Lagen Damaststahl Pulverstahl] Wir wählen einen 14Cr14MoVNb Stahlkern, der nach einer Vakuum-Tiefkühl-Wärmebehandlung eine stabile Rockwell-Härte von 62±2HRC aufweist, die eine lang anhaltende Schärfe und größere Zähigkeit gewährleistet.
[Olivenholz Griff] Als edle Art in Europa, Olivenholz hat eine hohe Dichte und Härte, helle Farbe und schöne Textur. Nach dem Polieren von Hand fühlt es sich sehr angenehm an und ist eine Kombination aus Schönheit und Zweckmäßigkeit. Die eingebetteten Mosaiknieten aus Edelstahl machen den Griff noch schöner.
[Humanisierte Handwerkskunst] Die ARC Handwerkskunst an der Fingerspitze, Wurzel und Rückseite der Klinge kann den Druck zwischen den Fingern und der Klinge zu reduzieren, um die Hand vor Verletzungen während der langen Zeit verwenden zu schützen. Der Full-Tang-Griff sorgt für eine bessere Balance und Kontrolle beim Schneiden und macht die Küchenmesser stabiler und langlebiger.
[Langlebige&Ultra-scharfe Klinge] Die Klinge ist aus 73 Lagen echtem Damaszener-Schmiedestahl gefertigt, nicht aus Laser. Die Klinge hat einen Winkel von 15°±1 pro Seite, um ein besseres Gleichgewicht zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu erreichen, und ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Unsere Messer sind langlebiger und scharf nach 12 Prozesse der Messerherstellung. Out of the box Schärfe.
[Zuverlässige Qualitätssicherung] Mit exquisiter Verpackung sind HEZHEN Messer Ihre Wahl für den Eigengebrauch oder zum Verschenken, die immer von bekannten Köchen empfohlen werden. Wenn es irgendwelche Probleme mit unseren Produkten oder Dienstleistungen gibt, zögern Sie bitte nicht, uns im Voraus zu kontaktieren und wir werden das Problem so schnell wie möglich lösen.

Preis: 135,99 €

Kundenrezensionen: 56

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(Zuletzt aktualisiert am 24.08.2025 07:29:16)

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Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Hezhen Messer

Von rainer konradrainer konrad

Habe schon ein Messer dieser Art aber aus Kohlenstoff haltigen Stahl der bei bestimmten Lebensmitteln blau bis schwarz anläuft,nun diese Variante aus Damast Stahl.

Gut verarbeitet keine scharfen Kanten saubere Übergänge,Ecken abgerundet Klingenrücken auch,das Ende der Klinge zum Griff hin abgerundet und nicht scharf um den Daumen zu schonen 👍schönes Muster auf der Klinge,Papier und Tomaten Test bestanden-verdammt scharf.

Die Zeit wird zeigen wie langlebig die Klinge ist.

5,0 von 5 Sternen - Tolles Messer!

Von Jacob

Tolles Messer, kann ich nur Empfehlen.

4,0 von 5 Sternen - Leider keine lange Standzeit der Schärfe

Von Anonym

Liegt gut in der Hand und sehr präzise, leider nicht so flexibel wie gepriesen

3,0 von 5 Sternen - Mängel am Griff

Von Anett Schmidke

Optik und Verpackung sind tadellos. Wunderschöne Messer mit toller Haptik. Gut ausbalanciert.

Leider ist die Verarbeitung am Griff nicht perfekt. Für den hohen Preis erwarte ich auch makellose Qualität.Der Übergang von Holz zu Metall ist bei mehreren Messern, nicht bei allen, sehr deutlich spürbar. Diese Kante reibt unangenehm an der Haut und lässt zudem Wasser eindringen.

5,0 von 5 Sternen - Klingenschärfe und Standfestigkeit

Von jürgen nadolski

Fehlkauf

5,0 von 5 Sternen - Chinese cleaver vom feinsten.

Von Monika Thelen

Wunderschön, rasiermesserscharf.

5,0 von 5 Sternen - Messer

Von Ing. Johann Ulen

Dieses Filetmesser ist einfach ein Traum. Wunderschön zum ansehen und mit perfekter Klinge.

2,0 von 5 Sternen - Great Knife - lousy quality control

Von Neugieriger NutzerNeugieriger Nutzer

The quality of the blade seems as advertised.

Sadly, the wooden handle was a total misfit and escaped their quality control. This resulted in a sharp edge formed by an almost one millimeter outstanding metal edge over the whole length of the handle, rendering the knife unusable without having a metal sanding belt at hand to rework that area :(

Fragen und Antworten

Wie gut sind Hezhen Messer?

Die Kunden sind mit der Schärfe und Qualität des Kochmessers sehr zufrieden. Sie beschreiben es als sauscharf, hochwertig und perfekt für den Einsatz in Küche und Haushalt. Das Messer wird als schön aussehend und klasse in der Hand beschrieben. Außerdem loben sie die Schnittleistung und Härte des Materials.
www.amazon.de › HEZHEN-Kochmesser-Professional-21cm-Küchenmesser...

Wie teuer ist ein gutes Damastmesser?

Handgeschmiedete Damastmesser kosten oft zwischen 1.000 und 2.000 €. Vereinzelte besonders hochwertige Modelle mit bis zu 400 Lagen Damaststahl erreichen bisweilen aber auch Preise von 5.000 €.
www.welt.de › vergleich › damastmesser

Warum chinesisches Kochmesser?

Ein chinesisches Kochmesser ist sehr scharf, so dass Sie damit mühelos große Mengen an Gemüse in kurzer Zeit schneiden können. Auch gelingt Ihnen ein hauchdünner Schnitt, womit die Lebensmittel ebenfalls eine schönere Optik erhalten. Zum Durchtrennen von Knochen oder Fischgräten ist das Messer jedoch nicht geeignet.
www.kuechen-loesch.de › chinesische-kochmesser

Welche Messer sind wirklich scharf?

www.messerworld.de

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