Beschreibung:

Entdecken Sie das HEZHEN Kochmesser, ein professionelles Küchenwerkzeug aus der renommierten Gyuto Messer Master Serie, das sowohl für den Einsatz zu Hause als auch in Restaurants perfekt geeignet ist. Das Messer besticht durch seine superscharfe Klinge, die aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt wurde. Diese wurde sorgfältig plastifiziert, komprimiert und wärmebehandelt, um die Dicke zu verbessern und den 10Cr15CoMoV-Kernstahl optimal zu schützen. Mit einem Kantenwinkel von nur 15 ° pro Seite bleibt die Schneide auch nach längerem Gebrauch extrem scharf, was präzises und müheloses Schneiden ermöglicht. Das elegante Rosenmuster des Damaststahls verleiht dem Messer eine edle Optik, während die Behandlung in flüssigem Stickstoff die Härte, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit deutlich erhöht.

Der hochwertige 10Cr15CoMoV-Stahlkern sorgt für eine langlebige, rostbeständige und verschleißfeste Schneide, die mit einem Rockwell-Härtegrad von 60-62 HRC überzeugt. Dank der enthaltenen Elemente wie Chrom, Molybdän, Kobalt und Vanadium ist das Messer besonders widerstandsfähig und rasiermesserscharf. Der ergonomische Griff aus gemasertem Bergahorn-Holz, ergänzt durch Mosaikmessing, liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine optimale Kontrolle beim Schneiden. Die sorgfältige Handwerkskunst, inklusive Vakuum-Wärmebehandlung und 12 Herstellungsverfahren, sorgt für ein langlebiges, präzises und funktionales Messer, das für verschiedenste Schneidaufgaben geeignet ist – vom Zubereiten von Gemüse, Obst, Sushi bis hin zu Brot, Fleisch und Fisch.

Das HEZHEN Kochmesser überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung, sein elegantes Design und seine zuverlässige Qualität. Es ist ideal für professionelle Köche sowie Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen. Mit der exklusiven Verpackungsbox eignet es sich auch hervorragend als Geschenk. Profitieren Sie von einer lebenslangen Garantie, die Ihnen Sicherheit und Vertrauen in dieses erstklassige Küchenwerkzeug bietet. Mit diesem Messer erleben Sie ein neues Level an Schneidkomfort und Effizienz in Ihrer Küche.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der Qualität und Schärfe des HEZHEN Kochmessers. Viele bewerten es mit voller Punktzahl und heben hervor, dass die Messer sehr schön verarbeitet sind, eine elegante Optik haben und außergewöhnlich scharf sind. Nutzer loben die angenehme Handhabung, die gute Balance und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, von Schneiden von Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch und Fisch. Das Messer überzeugt durch seine langlebige Qualität und wird von professionellen Köchen sowie Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt, was die hohe Zufriedenheit und das positive Feedback unterstreicht.

Preis: 101,99 €
Kundenrezensionen:   384
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(Zuletzt aktualisiert am 10.08.2025 07:32:42)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Schönes Messer

Von wolfgang strehl
Sauber verarbeitet, schöne Optik und scharf

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharfe und schöne Steakmesser

Von J.sou
Messer sind so scharf das man kaum Kraft ausübenMuss um zu schneiden, liegen sehr gut in der Hand.

5,0 von 5 Sternen - HEZHEN Damast Brotmesser,

Von Marylou
Super Qualität , liegt gut in der Hand und schneidet hervorragend. Ich bin sehr zufrieden mit dem Brotmesser.

4,0 von 5 Sternen - Gute Ware

Von Bruecker Werner
Sehr scharfes Messer Gute Qualität

5,0 von 5 Sternen - Messer

Von Edwin Fuchs
Scharf wie eine Rasierklinge, sehr guter Kauf Preis ist angemessen.

5,0 von 5 Sternen - Scharf

Von Thomas
Mein erstes chinesisches Kochmesser und ich bin begeistert. Perfekt für Gemüse vorallem hartes wie Sellerie Karotten oder Kürbis. Wunderschöne Klinge und Griff. Sehr scharf auch noch mehreren Anwendungen.

3,0 von 5 Sternen - Geringe Qualität, nicht preiswert

Von A. Herz
Wenn man diese Messer wirklich haben möchte, muss man zu aller erst die Griffe schleifen und Ölen. Die Holzgriffe sind an sich sehr schön und wertig, darum verstehe ich nicht ganz warum man so einen wichtigen Schritt in der Produktion auslässt. Tut man das nicht, quillt der Griff schneller auf als man glaubt. Zu den Schneiden selber. Sie sind scharf, sogar sehr scharf. Damastmuster sieht wie aufgedruckt aus (auch wenn es echt ist). Da habe ich schon wirklich schöneres gesehen.

5,0 von 5 Sternen - HEZHEN Damast Brotmesser

Von Lightdrakkhe
Bin selten, so sprachlos gewesen! Habe jede Menge von sehr guten Messern, mir schon gekauft, aber was ich da, in der Hand halte, durchbricht, jede Schallmauer.

Fragen und Antworten

What are the disadvantages of Damascus steel knives?

Some Damascus knives are made from unknown alloy scrap metals, leading to unpredictable performance. The presence of different steels along the edge can result in inconsistent edge performance. There's an increased chance of blade issues from multiple welds that can potentially go wrong, even with quality makers.
yakushiknives.com › blogs › yakushi-blog-all-thing-knives › is-damascus-s...

What are good Damascus steel knives?

We/Civivi, Kizer, Artisan, QSP, Spyderco, Benchmade, Boker etc all have damascus steel offerings that perform perfectly fine. ``Damasteel'' is a brand name for a very good stainless damascus used by many high and mid-level companies, and Chad Nichols damascus is also very well regarded.
www.reddit.com › knifeclub › comments › is_damascus_good_steel_for_edc

What is a Damascus kitchen knife?

What is special about Damascus knives? Damascus steel is an easily recognizable type of steel that gets a distinct look from its wavy patterned design. While this steel is known for its sleek look and beautiful aesthetics, Damascus steel is highly valued because it is hard and flexible while maintaining a sharp edge.
dalstrong.com › blogs › news › damascus-knife

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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