Beschreibung:

Das FUJUNI Damast Küchenmesser ist die perfekte Wahl für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf höchste Qualität und Präzision legen. Das Santoku Messer beeindruckt durch seine extrem scharfe 18 cm Klinge, gefertigt aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl, der eine außergewöhnliche Rostbeständigkeit, Verschleißfestigkeit und Langlebigkeit garantiert. Dank der ultrapräzisen Vakuum-Wärmebehandlung erreicht die Klinge eine beeindruckende Rockwell-Härte von 60±2 HRC, wodurch jeder Schnitt mühelos gelingt und das Messer auch bei intensiver Nutzung seine Schärfe behält. Der hochwertige Olivenholzgriff überzeugt durch seine lebendigen Farbtöne, die auffällige Maserung und eine exzellente Kontrolle, was ein angenehmes Schneideerlebnis schafft. Das edle Design wird durch einen in den Griff eingelassenen Kupfer-Mosaikblumennagel ergänzt, was dem Messer eine besondere Raffinesse verleiht. Mit seiner doppelt so hohen Kohlenstoffmenge wie herkömmliche Messer bietet die Klinge eine präzise 12-Grad-Schneide pro Seite, sodass Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Level heben können.

Dieses Damastmesser ist nicht nur ein funktionales Küchenwerkzeug, sondern auch ein attraktives Highlight in jeder Küche. Es eignet sich ideal als Geschenk für Kochliebhaber, Hobbyköche oder kulinarische Enthusiasten und wird in einer eleganten, robusten Geschenkbox geliefert. Ob zu Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstagen oder besonderen Anlässen – dieses Messer ist ein hochwertiges Präsent, das Freude bereitet. Zudem durchläuft jedes FUJUNI Küchenmesser strenge Qualitätskontrollen, um höchste Standards zu garantieren. Bei Fragen steht unser Kundenservice jederzeit bereit, um ein rundum zufriedenstellendes Einkaufserlebnis zu gewährleisten.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der Schärfe und der hohen Qualität des FUJUNI Damast Messers. Viele bewerten es mit fünf Sternen und loben das beeindruckende Preis-Leistungs-Verhältnis. Besonders hervorzuheben ist das ansprechende Design, die exzellente Verarbeitung und die außergewöhnliche Schärfe, die das Messer zu einem echten Blickfang machen. Die positiven Rezensionen bestätigen, dass dieses Messer sowohl als Geschenk als auch für den eigenen Gebrauch eine hervorragende Wahl ist. Nutzer berichten, dass sie noch nie ein schärferes und schöner verarbeitetes Messer gesehen haben, das ihnen bei der Zubereitung großer Freude bereitet.

Preis: €59,40
Kundenrezensionen:   124
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(Zuletzt aktualisiert am 29.03.2025 07:29:35)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Super scharf...

Von Pedi
Was ist das Messer scharf, unglaublich! Sieht sehr schön aus mit dem Griff und die Klinge macht was her. Es wird ein Geschenk aber ich überlege es mir auch zu holen, ist jeden Euro wert aber erstmal so locker in der Tasche haben. Danke für das tolle Produkt

5,0 von 5 Sternen - Sehr schönes Messer

Von Adrian
Scharf! Gutes Preis Leistungs Verhältnis

5,0 von 5 Sternen - Sehr schönes Geschenk

Von Paul Zumkeller
War ein Geschenk, daher kann ich jetzt noch nichts zur Benutzung sagenaber Verarbeitung ist top, die Griffe ein richtiger Blickfang, der Damast schön zu sehen und brutal scharfSehr empfehlenswert

5,0 von 5 Sternen - Mega

Von Katja
Das schönste und schärfste Messer, was ich je gesehen und benutzt habe….wunderbar !

5,0 von 5 Sternen - Hochwertg

Von Andersen
Super Qualität, bin sehr zufrieden, keine Probleme mehr einen Braten oder ähnliches aufzuschneiden

5,0 von 5 Sternen - Damastmesser

Von Romain Lang
Liegt gut in der Hand, sehr scharf 👏👏

4,0 von 5 Sternen - Ein gelungener Kompromiss

Von True & Fair
Ein Messer für über 100 Euro sollte ein sehr gutes, quasi vererbbares Messer sein. Ein Damastmesser bekommt man dafür in Deutschland aber nie im Leben. Das anscheinend aus China stammende Fujuni, über die Marke konnte ich im Netz nichts finden, versucht sich hier in einem Kompromiss, denn auch in China kann man nicht zaubern.

In der Optik setzt man voll auf Hochwertigkeit: Bereits der Karton sieht wirklich top aus. Das Messer selbst schmeichelt dann auch dem Auge: Das Damastmuster ist nicht aufdringlich und das Olivenholz ist einfach schön. Die Form ist klassisches Santoku und damit für fast alles in der Küche zu gebrauchen. Das Inlay zur Verzierung ist Geschmackssache; eigentlich hat so etwas an einem Werkzeug nichts zu suchen - man verziert ja auch keinen Hammer oder Schraubenzieher.

Die Verarbeitung hat am Griff ein paar kleine Schwächen. Nichts Schlimmes, gewiss, aber bei Fissler, Zwilling, Böker wäre das nicht durch die Endkontrolle gekommen. Gespart wurde auch an den inneren Werten: Von der Klinge zieht sich nur ein schmaler Metallstab durch den Griff - das gehört sich nicht bei einem guten Messer.

Die Klinge hingegen soll tatsächlich 67 Lagen haben, wäre also wohl sechs Mal gefaltet worden und nicht, wie manche Billigkonkurrenz, chemisch behandelt worden. Man wird darauf hingewiesen, dass der Stahl nicht ganz rostfrei sei und die Klinge immer nach der Nutzung zu reinigen und trocknen sei. Nach meinem Eindruck ist das weder eine typische rostfreie Klinge, noch eine japanische aus rostanfälligem Kohlenstoffstahl, sondern etwas dazwischen, aber das ist Spekulation. Sicher ist, dass die Klinge bei Erhalt sauber geschliffen und scharf ist, aber durchaus von etwas Nacharbeit auf dem Schleifstein profitiert. Bei der Arbeit ist das Messer ausgewogen und lässt sich gut halten, wobei die kantige Griffform etwas irritiert.

Insgesamt ist das eine schwierige Entscheidung. Wer unbedingt ein Damastmesser möchte, das auch sehr anständig schneidet, ist wird hier nicht enttäuscht. Wer hingegen ein möglichst gutes Messer will, wird sich eher für ein deutsches oder japanisches Messer der gleichen Preisklasse entscheiden, welches weniger Show, aber mehr Qualität und Funktionalität bietet.

5,0 von 5 Sternen - Tolles Messer

Von Waldschrat
Gefällt mir super, ist wirklich RATTENSCHARF !!!

Fragen und Antworten

Wie gut sind Damastmesser wirklich?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Wer macht die besten Damastmesser?

Das Damaszener-Messer Kai Shun Premier aus der Tim Mälzer Serie erzielte insgesamt das beste Testergebnis. Es überzeugte die Experten mit seiner überragenden Schärfe und lag gut in der Hand. Auch in Sachen Haltbarkeit und Reinigung konnte es überzeugen. Das zweite Damastmesser im Test schnitt nur befriedigend ab.
www.welt.de › vergleich › damastmesser

Für was nimmt man ein Santokumesser?

Das Santokumesser ist besonders nützlich zum Schneiden und Schnetzeln von Gemüse, Obst und Fleisch und kann auch zum Tranchieren von Fisch verwendet werden. Sein japanischer Name bezieht sich auf seine „drei Tugenden“ oder Hauptverwendungszwecke: Schneiden, Tranchieren und Hacken.
www.opinel.com › opinel-und-ich › neuigkeiten › warum-man-ein-santok...

Was ist ein Damaszener Santoku?

Ein Santokumesser aus Damaszenerstahl ist ein japanisches Messer aus Damaszenerstahl . Wie der Name schon sagt, ist Damaszenerstahl eine Metallart, die für ihr einzigartiges und schönes Damaszenermuster bekannt ist. Dieses charakteristische Muster entsteht durch wiederholtes Zusammenfalten verschiedener Metallarten.
damas-knives.com › damascus-steel-santoku-knives-guide

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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