Beschreibung:

Das HEZHEN Nakiri Messer im japanischen Stil bietet eine herausragende Kombination aus Qualität, Funktionalität und Ästhetik, die jeden Koch begeistern wird. Dank des hochwertigen 10Cr15CoMoV-Stahlkerns, der durch Verbundschmieden und Vakuumwärmebehandlung besonders stabil bei 60 ± 2 HRC ist, überzeugt dieses Messer durch seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die rasiermesserscharfe Klinge, die in 12 aufwändigen Handprozessen gefertigt wurde, ermöglicht präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Das handgehämmerte Design mit einem stilvollen Steinwascheffekt verleiht dem Messer einen einzigartigen Retro-Look, der sowohl funktional als auch optisch beeindruckt. Der ergonomische, achteckige Griff aus Redwood und schwarzem Büffelhorn sorgt für eine angenehme Handhabung und optimale Kontrolle beim Schneiden. Dieses Mehrzweckmesser ist nicht nur ein zuverlässiges Werkzeug in der Küche, sondern auch ein optisches Highlight, das Ihre Kochumgebung aufwertet. Mit der Qualitätssicherung von HEZHEN und Empfehlungen von bekannten Köchen ist dieses Messer eine Investition in langanhaltende Schneidkunst und Küchenästhetik.

Das Messer besticht durch seine vielseitigen Funktionen, darunter die hohe Härte und Schärfe, die durch moderne Fertigungstechniken erreicht werden, sowie eine langlebige Klinge, die auch bei täglichem Gebrauch ihre Schärfe behält. Der klassische japanische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung, während das handgehämmerte Design und die spezielle Oberflächenbehandlung für eine langlebige Ästhetik sorgen. Es ist sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche geeignet, die Wert auf Qualität und Design legen. Die Kombination aus optimaler Balance, präziser Schneidfähigkeit und stilvollem Aussehen macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter in jeder Küche.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Zufriedenheit mit dem HEZHEN Nakiri Messer. Nutzer loben das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, die beeindruckende Verarbeitung und die scharfe, langlebige Klinge. Besonders hervorgehoben wird das elegante Design mit Redwood- und Horn-Details, das sowohl funktional als auch optisch ansprechend ist. Viele Kunden berichten, dass das Messer sofort einsatzbereit war und bereits nach kurzer Zeit eine sehr gute Schärfe aufwies. Auch die Handhabung und das Gewicht werden als angenehm und gut ausbalanciert beschrieben, was die Kontrolle beim Schneiden erleichtert. Insgesamt bewerten zufriedene Anwender das Messer als eine hervorragende Investition, die sowohl in der Freizeit als auch im professionellen Einsatz begeistert.

Preis: 69,99€
Kundenrezensionen:   122
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(Zuletzt aktualisiert am 29.12.2024 11:29:34)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr gute Preis-Leistung

Von Bademeister
Bin sehr zufrieden:

Kleines, leichtes MesserSehr gute VerarbeitungsqualitätSchönes Redwood und Horn-ZwingeAuf die Klinge balanciert, wie es sich für ein japanisches Messer gehört. (Auch wenn es in China gefertigt ist)Im Vergleich zum China-Mitbewerber mit "M.....", im gleichen Preissegment, von welchem ich auch ein Messer besitze,besser verarbeitet,schöneres Holz,keine Metallzwinge!

Dünner geschmiedet,höhere Härte (zumindest auf dem Papier)...Auf die Holzbox verzichte ich hier gerne..Das Messer hier ist besser..Die "out of the Box Schärfe" war voll ok, hatte aber schon deutlich schärfere.

Man sollte aber bei diesen Messern generell mit dem Schleifstein arbeiten können oder es lernen.

Kurz abgezogen auf nem feinen Wasserstein und schon passt es..Ich habe auch einige handgeschmiedete Messer aus Japan, die sind natürlich in einer anderen Liga aber eben auch im Preis.

Ich wüsste nicht was man hier bei diesem Preis noch verbessern sollte.

Werde noch andere Messer aus dieser Serie testen.

Tolles kleines Messer!

5,0 von 5 Sternen - Tolles Messer !!!

Von melanie weidner
Ein schönes und superscharfes Messer mit hervorragendem Preis-Leistungs Verhältnis. Nicht mein erstes Messer von der Firma HEZHEN und garantiert nicht das Letzte !

5,0 von 5 Sternen - Top Messer

Von Gabriel
Das Messer ist Besser als für den Preis erwartet, und sieht sehr schön aus.

Habe es in einer Aktion gekauft, und bin sehr Zufrieden.

Die Schärfe ist im Originalzustand Gut.

4,0 von 5 Sternen - Vollauf zufrieden

Von Thomas
3 Punkte:1. Das Messer ist unglaublich schön und liegt super in der Hand.2. Der Schwerpunkt liegt näher bei der Klinge, somit ist das Messer im „pinch grip“ perfekt ausbalanciert.3. Nach täglichem Gebrauch verlor das Messer nach ca 1 Monat etwas an Schärfe und musste nach ca 2 Monaten das erste mal geschärft werden (5-10 Minuten auf einem 3000 grit Wetzstein reicht vollkommen)

5,0 von 5 Sternen - Matches if not exceeds the quality of a Japanese handmade petty knife that I own.

Von conan kilcoyne
Very impressive steel, the handle's materials are of high quality as it the lacquer. It is quite a big blade, so it might take some getting used to, but it's a game changer for me personally when chopping a head of cabbage or an onion. The packaging is even quite impressive. Keep it clean after use and sharpen it every 3-6 months and you should be delighted with it. Not a single tiny blemish on mine when it landed. Genuine 5 stars

5,0 von 5 Sternen - Mir gefällt es

Von Guido Nevermann
Da gibt's nichts negatives. Schon beim auspacken floß Blut.

5,0 von 5 Sternen - Hochwertiges Messerset

Von Stelian ViorelStelian Viorel
Die Medien konnten nicht geladen werden. Ich bin wirklich beeindruckt von diesem Messerset. Die Messer haben eine erstklassige Qualität und sind extrem scharf – sie schneiden durch Papier mühelos (siehe Video). Auch die Küchenschere ist von hoher Qualität und lässt sich leicht auseinandernehmen, um sie zu reinigen. Das Holz sowohl an den Griffen als auch am Block sieht fantastisch aus, und man merkt, dass es sich um hochwertiges, massives Holz handelt.

Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit diesem Kauf und kann es definitiv weiterempfehlen!

5,0 von 5 Sternen - Top Messer zum top Preis

Von Jürgen S.
Liegt super in der Hand. Absolut scharf. Tolles Design.

Fragen und Antworten

Für was nimmt man ein Nakiri Messer?

Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, die einem klassischen europäischen Beil ähnelt. Doch in der japanischen Küche wird das Nakiri seit jeher als traditionelles japanisches Messer zum Schneiden von Gemüse verwendet, nicht zum Zerteilen von Knochen.
www.messer-holdorf.de › klingenformen › nakiri-messer

Warum sind japanische Messer so gut?

Die meisten japanischen Klingen sind mit einem Winkel von etwa 15 Grad geschliffen, während die meisten westlichen Messer einen Winkel von 20 Grad aufweisen. Mit der dünneren Klinge lassen sich Lebensmittel leichter durchschneiden. Auch die Schärfe der japanischen Messer sorgt für einen saubereren Schnitt.
oishya.com › journal › was-macht-japanische-kuechenmesser-so-gut

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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