WMF Empty Knife Block mit 6 Messern – Made in Germany

WMF Spitzenklasse Plus 6‑teilig: Messer & Block

Produktübersicht: Was ist im Set enthalten?

Das WMF Spitzenklasse Plus Messerset wird als 6‑teiliges Set angeboten und wird zusammen mit einem schwarzen FlexTec Messerblock ausgeliefert. Die Produktbezeichnung verweist auf die Linie "SPITZENKLASSE PLUS" von WMF; die Ausführung in Schwarz ist als kompletter Block mit Einsätzen konzipiert. WMF führt zudem leere Varianten des FlexTec‑Blocks, etwa in Schwarz oder in Edelstahl, falls Sie bereits Messer besitzen oder eine andere Zusammenstellung bevorzugen.

Wichtig für Käufer: WMF nennt auf seinen Produktseiten Serviceinformationen wie ein 30‑tägiges Rückgaberecht und Versandbedingungen, die für die Bestellung relevant sein können. Konkrete Inhalte einzelner Sets (z. B. welche Messertypen genau enthalten sind) sollten Sie vor dem Kauf in der Produktbeschreibung prüfen.

FlexTec Messerblock: Aufbau und Varianten

Der FlexTec Messerblock ist eine Produktreihe von WMF, die sowohl als leerer Block als auch bestückt mit Messer‑Sets angeboten wird. Es gibt Varianten in Schwarz sowie in Edelstahl; die leeren Blöcke dienen als flexible Aufbewahrung, wenn Messer separat gekauft werden. FlexTec‑Modelle zielen darauf ab, Messer platzsparend und geschützt aufzubewahren.

Im Messerblock sitzen die Klingen sicher und sind vor Beschädigung geschützt, was die Lebensdauer der Schneide erhöhen kann. Auf dem Markt existieren jedoch unterschiedliche Konzepte: Neben klassischen Einschubblöcken gibt es auch Blöcke mit integrierten Abrichtern oder Selbstschärfmechanismen (bei einigen Marken), sowie Magnetleisten als Alternative. Bei der Wahl des Blocks lohnt es sich, Material, Reinigungsmöglichkeiten und die Art der Schlitze zu vergleichen.

Praxistauglichkeit und Testergebnisse

Unabhängige Tests, etwa ein Überblickstest der F.A.Z., heben WMF‑Messerblock‑Sets als Alltagslösung hervor: Gute Materialqualität, stabiles Design und sichere Standfestigkeit wurden dort positiv bewertet. In manchen Tests schnitten bestückte WMF‑Sets besonders gut ab, weil die Einschübe sauber gearbeitet sind und der Block auf einer rutschfesten Basis steht. Solche Testergebnisse sprechen dafür, dass WMF‑Sets für den normalen Haushaltsgebrauch gut geeignet sind.

Praktische Aspekte im Alltag sind die Ergonomie der Messergriffe, die Schnitthaltigkeit der Klingen und die Pflegefreundlichkeit. Manche Testberichte erwähnen außerdem zusätzliche Features anderer Hersteller — etwa eingebaute Schleifsteine oder Keramikstäbe — die das Nachschärfen vereinfachen können; diese Funktionen sind aber modellabhängig und nicht automatisch Teil jeder FlexTec‑Ausführung.

Hygiene und Pflege: Worauf Sie achten sollten

Messerblöcke können hygienische Schwachstellen haben, wenn Messer feucht oder nicht ausreichend gereinigt in den Block gesteckt werden. Reinigungsberichte zeigen, dass die Innenräume von Messerblöcken dunkle, feuchte Bereiche bilden können, in denen Mikroorganismen wachsen. Solche Risiken lassen sich jedoch mit einfachen Maßnahmen deutlich reduzieren.

• Waschen und gründlich trocknen: Reinigen Sie Messer sofort nach Gebrauch und trocknen Sie Klingen und Griff vollständig, bevor Sie sie in den Block stecken.
• Regelmäßige Reinigung des Blocks: Entfernen Sie alle Messer, klopfen Sie Krümel heraus und reinigen Sie die Schlitze mit schmalen Bürsten oder Reinigungsstäbchen (z. B. Pipe Cleaner).
• Aufbewahrungsort: Vermeiden Sie feuchte Stellen in der Küche; stehende Feuchte fördert Schimmel‑ und Bakterienbildung.

Wer maximale Hygiene bevorzugt, kann alternativ magnetische Messerleisten nutzen, da diese leichter zu reinigen sind und keine dunklen Innenräume bilden. Allerdings bieten Magnetleisten weniger Schutz vor Stumpfwerden der Klingen als geschützte Einschubfächer.

Kaufberatung: Welches Set passt zu mir?

Bevor Sie ein Messer‑Set wie das WMF Spitzenklasse Plus 6‑teilig kaufen, prüfen Sie die enthaltenen Messertypen und ob sie zu Ihren Kochgewohnheiten passen. Branchenempfehlungen nennen als Basisausstattung häufig ein Kochmesser (Chef’s Knife), ein Schälmesser (Paring Knife) und ein Brotmesser; ergänzende Messer können ein Ausbeinmesser oder spezielle Allzweckmesser sein. Achten Sie auf:

• Set‑Zusammenstellung: Stimmen die enthaltenen Messer mit Ihren Bedürfnissen überein?
• Ergonomie: Liegen Griffe gut in der Hand und sind sie rutschfest?
• Material und Verarbeitung: Voller Erl (Full Tang), verarbeiteter Stahl und ausgewogene Balance sprechen für Haltbarkeit.
• Pflegeaufwand: Sind die Messer leicht nachzuschärfen und wie reinigungsfreundlich ist der Block?
• Servicebedingungen: Rückgaberecht und Garantieinformationen prüfen.

Fazit: Das WMF Spitzenklasse Plus 6‑teilige Set mit FlexTec Messerblock ist als kompakte, alltagstaugliche Lösung positioniert. Wenn Ihnen Schutz für die Klingen, ordentliches Design und ein kompletter Aufbewahrungsblock wichtig sind, ist dieses Set eine solide Wahl. Wenn Sie dagegen höchste Hygieneanforderungen oder besondere Schärfkonzepte wünschen, lohnt der Vergleich mit magnetischen Lösungen oder Blocks mit speziellen Abrichtelementen.