Beschreibung:

Das KATSU Kochmesser mit einer Länge von 20 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- und Profikoch. Hergestellt aus hochwertigem 67-Lagen-Damaststahl, überzeugt dieses Messer durch seine außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und eine einfache Pflege. Die traditionelle japanische Damaskusklinge mit konvexem Schliff (Hamaguri-ba) sorgt für präzises Schneiden, weniger Kraftaufwand und eine angenehme Handhabung. Der handgefertigte, achteckige Griff aus edlem Ebenholzholz mit Büffelhornpolster ist ergonomisch gestaltet, liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine sichere Kontrolle beim Schneiden. Das Messer wird inklusive einer eleganten magnetischen Walnussholz-Hülle im Saya-Stil geliefert, die den Transport erleichtert und das Messer schützt, ideal für unterwegs oder als stilvolles Aufbewahrungsstück. In einer hochwertigen Geschenkbox mit einzigartigen Mustern verpackt, ist das KATSU Kochmesser das perfekte Geschenk für Männer, Väter, Opas oder jeden Kochliebhaber zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Geburtstagen oder Vatertag.

Dieses Profi-Kochmesser vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Funktionalität und bietet eine optimale Balance zwischen Ästhetik und Praktikabilität. Es ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein echtes Highlight in jeder Küche, das durch seine Qualität und das durchdachte Design überzeugt. Mit diesem Messer profitieren Sie von präzisem, mühelosen Schneiden und einer langlebigen Schärfe, die das Kochen zum Vergnügen macht.

Featureliste:

  • 8-Zoll-professioneller 67-Lagen-Damaststahl
  • Eine traditionelle japanische Damaskusklinge mit konvexem Schliff (Hamaguri-ba), die sich durch Schärfe, Haltbarkeit und Leichtigkeit des Schärfens auszeichnet
  • Der handgefertigte achteckige Griff aus Ebenholzholz mit Büffelhornpolster ist leicht und schweißt sich ergonomisch an die Hand, um eine nahtlose Verwendung zu gewährleisten
  • Jedes KATSU Küchenkochmesser wird mit einem dunklen Walnussholz geliefert magnetische Hülle im Saya-Stil, die bei Feldaktivitäten praktisch ist
  • Eine exquisite KATSU-Geschenkbox mit einzigartigen Mustern bietet Ihnen die perfekte Geschenkidee für Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Vatertag, Muttertag usw.
Preis: 83,99 €
Kundenrezensionen:   562
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(Zuletzt aktualisiert am 16.11.2025 07:44:26)

Fragen und Antworten

Warum sind japanische Messer so gut?

Die meisten japanischen Klingen sind mit einem Winkel von etwa 15 Grad geschliffen, während die meisten westlichen Messer einen Winkel von 20 Grad aufweisen. Mit der dünneren Klinge lassen sich Lebensmittel leichter durchschneiden. Auch die Schärfe der japanischen Messer sorgt für einen saubereren Schnitt.
oishya.com › journal › was-macht-japanische-kuechenmesser-so-gut

Wie heißen die scharfen japanischen Messer?

Japanische Messer sind generell für ihre Schärfe bekannt, aber einige Modelle stehen besonders im Fokus, wenn es um extreme Schärfe geht. Zu diesen gehören Yanagiba (speziell für Sashimi), Gyuto (Allzweckmesser), und Santoku (für Fisch, Fleisch und Gemüse).
www.tyrolitlife.com › ratgeber › messer › japanische-messer

Wo werden japanische Messer hergestellt?

Verschiedene Regionen in Japan haben ihre eigene Tradition der Schwert- und Messerschmiede. Südlich der geschäftigen Kansai-Metropole Osaka liegt die ruhige Hafenstadt Sakai, Heimat legendärer japanischer Stahlmesserschmieden. Hier wird altes Handwerk seit 600 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben.
www.japan.travel › news › japanische-messer-nicht-nur-fur-kochprofis-ein...

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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