Beschreibung:

Das SHAN ZU Damastmesser aus Kupfer bietet Ihnen eine perfekte Kombination aus ästhetischer Handwerkskunst und herausragender Funktionalität. Das handgeschmiedete Kochmesser mit einer Länge von 20 cm sorgt für präzises und müheloses Schneiden in der Küche. Der hochwertige japanische 10Cr15Mov-Damaststahlkern mit einer Härte von 62HRC garantiert eine ultrascharfe Schneide, die auch bei anspruchsvollen Aufgaben dauerhaft scharf bleibt. Das innovative Damastmuster, das durch Falten und Schmieden von Kupfer- und Kohlenstoffstahl entsteht, macht jedes Messer zu einem echten Blickfang. Die 33-Schichten-Struktur, bestehend aus Kupfer und Stahl, erhöht die Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Zähigkeit erheblich, was die Langlebigkeit des Messers sicherstellt. Der farbenfrohe Griff aus sorgfältig bearbeitetem Ahornholz ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch angenehm in der Hand und sorgt für eine stabile und bequeme Führung. Das exklusive Design, verbunden mit einer hochwertigen Verarbeitung, macht dieses Messer zu einem Sammlerstück, das sowohl für Profi- als auch Hobbyköche geeignet ist. Zudem wird das Messer in einer eleganten Geschenkbox geliefert, was es zu einem idealen Geschenk macht. Dank der 5-Jahres-Garantie können Sie auf die Qualität und Langlebigkeit dieses Damastmessers vertrauen, sodass Sie lange Freude an diesem außergewöhnlichen Küchenwerkzeug haben.

Dieses Damastkochmesser überzeugt durch seine vielseitigen Funktionen: Es vereint einen scharfen japanischen Stahlkern mit einem kunstvollen Damastmuster aus Kupfer und Stahl, was für eine außergewöhnliche Optik sorgt. Die 33 Schichten verleihen der Klinge erhöhte Robustheit, Korrosionsbeständigkeit und Zähigkeit, wodurch es sich ideal für verschiedenste Schneidarbeiten eignet. Der ergonomisch gestaltete Griff aus Ahornholz sorgt für eine angenehme Handhabung, während die hochwertige Schmiedetechnologie eine langlebige Nutzung garantiert. Das Messer ist nicht nur ein funktionales Küchenutensil, sondern auch ein kunstvolles Sammlerstück, das durch seine Optik und Qualität besticht. Mit diesem Profi-Damastmesser profitieren Sie von einer exzellenten Schneidleistung, hoher Haltbarkeit und einem stilvollen Design – perfekt für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Qualität und Ästhetik legen.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die herausragende Schärfe, die hochwertige Verarbeitung und das beeindruckende Design des Damastmessers. Viele Nutzer loben die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge, was das Schneiden besonders angenehm macht. Das Messer wird als robust, langlebig und optisch ein echtes Highlight beschrieben. Einige Kunden schätzen auch die Sammlerqualität und das elegante Erscheinungsbild des Messers. Trotz vereinzelter Hinweise auf Gewicht und Härtungsprobleme sind die meisten Bewertungen äußerst positiv und empfehlen das Messer für professionelle und private Küchen. Die Reaktion des Herstellers auf Kundenfeedback unterstreicht den guten Kundenservice und die Bereitschaft, bei Bedarf Lösungen zu bieten.

Verkäufe: 50+ Mal im letzten Monat gekauft
Preis: 97,18 €
Kundenrezensionen:   368
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(Zuletzt aktualisiert am 18.08.2025 07:33:30)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Alexander D.
Dieses Messer ist einfach mein neues lieblingsmesser. Es ist sehr scharf geschliffen und nach den ersten Benutzungen auch so geblieben. Das Messer fühlt sich schwerelos an weil die Balance zwischen Griff und Klinge einfach perfekt ist. Optisch ist es einfach nur ein Hingucker durch die Maserung an der Klinge und der Griff ist sehr schön verarbeitet und fast zu schade für den täglichen Gebrauch. Nur zum empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - japan messer

Von Bernd Dieterich
Das Messer schaut sehr gut aus, aber leider mit 350g ist mir zu schwer zum arbeiten.

5,0 von 5 Sternen - Super scharfes Messer

Von Leo Stobinski
Klein, handlich und super scharfes Messer, bin sehr zufrieden!

4,0 von 5 Sternen - Da stimmt was nicht.

Von Werner S
Ein japanisches Messer oder Messerstahl kann es nicht sein, denn die verstehen etwas von Messer.

Es hat mir gefallen, weil wann bekommt man schon ein Messer mit Kupferdamast?

Sehr scharf war es auch am Anfang, aber nach 1 Kilo Hühnerbrust ohne Knochen und 6 Tomaten hat die Schneidleistung sehr stark nachgelassen, die letzten Tomaten konnte ich nur noch quetschen. Entweder versteht die Firma nichts vom Härten oder sie benutzen im Kern einen selbstgebrauten pakistanischen Stahlkern. Das Nachschleifen ging auch zu leicht mit einem Keramikwetzstab.

Jetzt überlege ich, es zurückzuschicken oder ich lasse es als Sammlerstück an meiner Magnetleiste?

Die Firma hat auf meine Rezession reagiert mich angeschrieben, wie wir es regeln können. Wir einigten uns darauf, dass sie mir ein neues Messer zusenden. Es kam an, war gehärtet und scharf. Alle zufrieden.

5,0 von 5 Sternen - SHAN ZU Damastmesser

Von Zdroba
Ware wie beschrieben, gute Qualität, sehr schnelle Lieferung. Gerne wieder.

5,0 von 5 Sternen - sehr gutes messer

Von Reklov
sehr gutes messer

3,0 von 5 Sternen - Sehr schönes Messer, jedoch entspricht die Verarbeitung nicht dem Preis

Von Amazon KundeAmazon Kunde
Ich hatte selten ein schöneres Messer in der Hand, Kupfer und Stahl... MEGA Optik! Das Griffstück ist ebenfalls wunderschön und auch der Schliff ist mehr als ausreichend, Rasur Schärfe! (kein Langzeittest)Nun zur Verarbeitung:1.) Der Kleber, welcher verwendet wurde um die Klinge im Griffstück zu fixieren, ist an beiden Seiten sichtbar ausgetreten.2.) Die Klinge ist nicht zu 100% gerade, diese neigt sich leicht nach links... und das schmerzt noch mehr als ausgetretener Kleber und darf bei einem Messer zu diesem Preis nicht der Fall sein.

Das Messer geht leider zurück.

5,0 von 5 Sternen - Super Messer

Von Rita
Das Messer ist ein Träumchen. Edel Verpackt. Optisch eine Augenweide. Liegt sehr gut in der Hand.

Höllisch scharf. Schneidet Speck, Schwarte, Fleisch wie Butter. Tomaten, Zwiebel sehr fein.

Auch nach ein paar Wochen in Gebrauch noch höllisch scharf. Ein Highlight auf dem Messerbord. DieMaserung ein Blickfang. Für Anfänger nicht so geeignet da zu scharf.

Fragen und Antworten

Ist SHAN ZU eine gute Marke?

Preis-Sieger: Damastmesser von Shan Zu Das Damastmesser von SHAN ZU ist das absolute Schnäppchen in unserem Vergleich! Und das nicht zu Unrecht: Das Modell besteht aus 67 Lagen Damast und das Muster auf der Damaszenermesserklinge ist ein echter Hingucker.
www.lecker.de › damastmesser-das-solltest-du-vor-dem-kauf-beachten-764...

Wo werden SHAN ZU Messer hergestellt?

SHAN ZU-Messer werden in der drittgrößten Messerstadt der Welt hergestellt – Yangjiang, China.
www.shanzuchef.com › pages › allgemein

Wie gut sind Damastmesser wirklich?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Wie viele Lagen sollte ein gutes Damastmesser haben?

Ein gutes Jagdmesser aus Damast sollte mindestens 200 Lagen aufweisen. Nicht selten beeindrucken vor allem handgefertigte Messer mit mehr als 1000 Lagen.
www.meister-messer.ch › lohnt-sich-ein-damastmesser-das-gilt-es-zu-beach...

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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