kjøk Premium Nakiri Messer mit Olivenholzgriff 17cm Ja...

Beschreibung:

Das kjøk Premium Nakiri Messer mit Olivenholzgriff ist die ideale Wahl für Kochliebhaber, die Wert auf Präzision, Vielseitigkeit und hochwertiges Design legen. Mit seiner ultrascharfen 17cm langen Klinge aus rostfreiem Edelstahl bietet dieses Messer eine außergewöhnliche Schneidleistung, die selbst anspruchsvollste Aufgaben mühelos bewältigt. Die spezielle Härtung im Spezialofen mit einer Rockwell-Härte von 58±2 HRC sorgt für eine langlebige Schärfe, sodass Sie beim Schneiden stets präzise Ergebnisse erzielen. Das vielseitige Design macht dieses Messer zum perfekten Begleiter beim Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch, egal ob Würfeln, Hacken oder filieren. Der ergonomisch geformte, antibakterielle Olivenholzgriff mit 13cm Länge garantiert sicheren Halt und angenehme Handhabung, egal ob Rechts- oder Linkshänder. Die Antihaft-Klinge erleichtert die Reinigung erheblich, da Speisereste nicht anhaften, und die Schutzschutzhülle sorgt für sichere Aufbewahrung. Das hochwertige Damastmuster auf der Klinge verleiht dem Messer eine elegante Optik, während die robuste Verarbeitung und die langlebige Schärfe auch bei häufigem Gebrauch überzeugen. Dieses Profi-Kochmesser vereint erstklassige Materialqualität, funktionale Innovationen und ein stilvolles Design – perfekt für ambitionierte Köche und Küchenprofis, die das Beste in ihrer Küche suchen.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Qualität und Schärfe des kjøk Nakiri Messers. Nutzer loben die präzise Schneidleistung und die hochwertige Verarbeitung, wobei einige jedoch kleinere Verarbeitungsdetails kritisieren, wie die Anpassung des Griffendes. Insgesamt sind die meisten Anwender begeistert von der Schärfe und Vielseitigkeit des Messers, das sich ideal für den täglichen Einsatz in der Küche eignet. Die schnelle Lieferung und die elegante Optik runden das positive Gesamtbild ab, sodass dieses Messer eine empfehlenswerte Investition für jeden Koch ist, der Wert auf Qualität und Design legt.

Preis: 24,90 €

Kundenrezensionen: 74

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(Zuletzt aktualisiert am 18.08.2025 07:33:04)

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Rezensionen (Auszug)

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4,0 von 5 Sternen - Gut, scharf, aber mit kleine Verarbeitungsfehler

Von Ich binsIch bins

Diese Nakiri Messer von kjøk wurde mir von Amazon im Rahmen vom VINE Programm zum Testen zur Verfügung gestellt.

Ich habe ein Messer gesucht welches ich auch mitnehmen kann. Mein japanisches Nakiri messer (Handgefertigtes Unikat aus eine der Japans beste Schmieden) will ich in meine Küche behalten.

Also war ich ganz neugierig was man für den Preis an Qualität bekommt.

Ausgepackt und gestaunt.

Das erste was auffällt ist der Griff aus Olivenholz. Ein schönes Holz aber ein wenig trocken. Hier sollte man sofort ein wenig Tsubaki Öl auf den Griff applizieren um das Holz zu pflegen. Habe ich gemacht und der Griff saugt sofort alles weg, also nochmal eingeölt. Nun ist es okay. Aber dies hätte vom Hersteller gemacht werden müssen. Schade.

Nun zum Griffende (Tsukajiri) Normalerweise haben japanische Messer da kein Metall mehr aber hier gibt es ein Griffstückende aus Metall. Hier sind die Kanten zum Griff leider sehr gratig und scharf. Da man hier die Hand hat ist das beim Schneiden echt lästig hier dauernd was scharfkantiges zu spüren. Holzgriff und Griffstückende sind hier nicht optimal auf einander abgestimmt. Vorne Richtung Zwinge (Kuchigane) ist es das Gleiche. Der Griff ist nicht optimal an der Zwinge angepasst und sorgt so für eine scharfe Kante. Schade.

Die Klinge selbst ist schön gearbeitet und hat einen schönen Spiegel (Hira). Hier wurde Damast durch die Ätzung angedeutet. Hat aber keine Qualitätsbedeutung. Auch das Schneidgut fällt hierdurch nicht leichter von der Klinge, wie in der Beschreibung steht.

Nun die Schärfe. Hier war ich wirklich überrascht. Die Anfangsschärfe ist hervorragend. Das Messer schneidet mühelos durch Porree, Zwiebeln, Möhren (aber bitte vorsichtig sein mit hartes Gemüse) usw. Sogar Tomaten lassen sich mühelos in feine Scheiben schneiden. Den Tomatentest fast bestanden, was für solch ein Messer echt gut ist. Hier hat der Hersteller echt gute Arbeit geleistet. Ein Nachschärfen ist hier erstmal nicht notwendig. Um die Schärfe aufrecht zu halten kann man mit einem Keramik Wetzstab (1000/3000) nachhelfen. Wenn die Härte mit 58 HRC +2 stimmt, wird man hier nicht viel Nachschärfen müssen.

Das Gewicht des Messers in Vergleich zum Handgefertigtes ist 30% mehr Gewicht. Das Messer wiegt knapp über 200 Gramm und ist damit ein echtes Schwergewicht. Langes Schneiden wird anstrengend. Auch die Gewichtsverteilung ist sehr klingenlastig.

Fazit: Optisch gelungen, Anfangsschärfe ist hervorragend, Griff aus schönem Holz, welches aber gepflegt werden musste, die Verarbeitung und Anpassung vom Griff an die Klinge und Griff zum Endstück ist nicht schön gelöst. Vor allem weil man das Messer da auch festhält und alles scharfkantige fühlt.

PreisLeistung: gut.

5,0 von 5 Sternen - Absolut Top Produkt

Von André K.André K.

Das Nakirimesser überzeugt mit herausragender Qualität und präzisem Schliff – perfekt für alle Schneidarbeiten in der Küche. Die Verarbeitung ist hochwertig, und die Klinge bleibt auch nach häufigem Gebrauch extrem scharf. Besonders beeindruckt hat mich die schnelle Lieferung. Klare Kaufempfehlung!

Fragen und Antworten

Für was nimmt man ein Nakiri Messer?

Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, die einem klassischen europäischen Beil ähnelt. Doch in der japanischen Küche wird das Nakiri seit jeher als traditionelles japanisches Messer zum Schneiden von Gemüse verwendet, nicht zum Zerteilen von Knochen.
www.messer-holdorf.de › klingenformen › nakiri-messer

Welche Firma hat die besten Messer?

Einige der besten Messermarken sind Wüsthof, Zwilling, Global, Shun, Miyabi und Erste Schmiede. Jede Marke hat ihre eigenen Besonderheiten und Preisklassen. Wie viel kostet ein gutes Messer? Ein gutes Messer kann je nach Marke, Größe, Material und Qualität zwischen 30 Euro und mehreren hundert Euro kosten.
ersteschmiede.de › blogs › wissenswertes › messerhersteller-marken-und-q...

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