kjøk Premium Messer, scharfes Grillmesser, Härte 56±2 HRC, Küchenmesser, Japanmesser mit Loch und Griff aus Olivenholz, japanisches Kochmesser für Küche und Outdoor, Chefmesser BBQ Vatertagsgeschenk

Gut, bequem

Das kjok-Küchenmesser wird mit einigen markigen Worten beworben:1. hochwertige Schneidkraft, die nicht nachlässt2. Ultrascharfe Klinge mit Rockwell Härte 56 +/-2 HRC3. InnovativDazu ein paar Kommentare meinerseits:1. Die Schneidkraft des Messers mir 15° Schleifwinkel ist durchaus im üblichen Rahmen solcher Messer.

Solche Messer sind für das Schneiden von verschiedenen Lebensmitteln geeignet und sind daher sehr universell einsetzbar. Von einer "nicht nachlassenden Schneidkraft" würde ich allerdings in keinem Fall ausgehen, das Messer muss genau so gewartet werden wie alle anderen mit einer vergleichbaren Rockwell Härte.2. Die Klinge ist bei Auslieferung scharf, aber nicht "ultrascharf". Davon abgesehen, dass dieser Begriff beliebig auslegbar ist, kommt das Messer mit einer soliden Grundschärfe, die für den geplanten Einsatzbereich auf jeden Fall ausreicht. Die Rockwell Härte 56 +/- 2 HRC entspricht dem Härtegrad der meisten einfachen Küchenmesser, die in Deutschland verkauft werden. Sie sind scharf, müssen aber häufiger nachgeschliffen werden, da sie relativ weich sind. Das ist aber problemlos machbar, da sie eben weich genug sind. Hochwertigste (Profi-)Messer kommen auch schon mal mit 60-64 HRC und sind nicht trivial nachzuschleifen, dafür aber wirklich "ultrahart" und "ultrascharf".3. Innovativ finde ich an diesem Messer nichts wirklich, es ist gute und erprobte Qualität, wie man sie vielfach findet.

Lobend möchte ich noch den Griff erwähnen, der aus wirklich sehr gut verarbeitetem Olivenholz besteht und eine lange Nutzungsdauer garantiert, zumindest wenn man das Messer vom Geschirrspüler fernhält! Mein Fazit: ein sehr gut verarbeitetes "Standardmesser", mit dem man insbesondere für den aufgerufenen Preis nichts falsch macht - daher auch empfehlenswert!

Gute und scharfe Messer sind das A und O in der Küche. Nichts kann Zutaten so einfach verderben wie stumpfe Messer, die auch noch schlecht in der Hand liegen.

Das Messer von kjøk gefällt uns richtig gut. Es kombiniert traditionelles, japanisches Design mit modernen, hochwertigen Materialien.

Die Verarbeitung ist sehr gut und sauber. Der 15° Schneidewinkel und die Härte von 56±2 HRC sorgen für eine exzellente Schärfe, die die Klinge durch Fleisch, Gemüse, Gemüse, Obst und Co. gleiten lassen.

Der Griff besteht aus Olivenholz, das nicht nur nachhaltig, sondern auch antibakteriell ist. Er liegt gut in der Hand und bietet einen tollen Halt, auch bei längerem Schneiden. Der Übergang von Klinge und Griff ist sehr gut gelungen.

Ganz neu für mich ist das Loch in der Klinge, das als Griff für den Finger fungiert und für mehr Sicherheit und bessere Führungskontrolle sorgt. Auch bleibt durch die eloxierte, beschichtete Klinge nahezu nichts am Messer haften.

Besonders toll ist das Messer auch bei Grillabenden oder Camping-Trips. Da hebt sich auch die robuste Verarbeitung sehr positiv hervor.

Ich bin sehr begeistert von meinem neuen Küchenmesser. Es ist noch etwas ungewohnt in der Handhabung, gerade auch wegen des Loches, aber man spürt schnell die bessere Klingenführung und die gute Balance. Das Messer besteht aus hochwertigen Materialien und ist exzellent verarbeitet.

Das Messer ist auch ein echtes Highlight und ein Hingucker in der Küche, was es zu einem tollen Geschenk für alle Hobbyköche macht. Dazu passt auch das elegante Aufbewahrungsetui.

Als passionierter Hobbykoch bin ich von diesem kjøk Küchenmesser absolut begeistert! Der Olivenholzgriff liegt perfekt in der Hand und vermittelt ein edles, hochwertiges Gefühl. Die Balance des Messers ist hervorragend - man spürt sofort die durchdachte Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff.

Die Klinge mit ihrer Härte von 56±2 HRC ist beeindruckend scharf und behält ihre Schärfe auch nach intensiver Nutzung bei. Das charakteristische Loch in der Klinge ist nicht nur ein stylisches Detail, sondern erleichtert auch die Handhabung und sorgt für weniger Anhaften beim Schneiden. Die japanische Stilrichtung zeigt sich in der präzisen Schneidleistung - egal ob beim Filetieren von Fleisch oder beim feinen Schneiden von Gemüse.

Das mitgelieferte Aufbewahrungsetui ist hochwertig verarbeitet und schützt die Klinge optimal. Besonders beim Grillen oder Outdoor-Cooking erweist sich das Messer als verlässlicher Begleiter. Die Verarbeitung ist makellos - keine scharfen Kanten am Griff, perfekte Übergänge zwischen Holz und Stahl.

Ein echtes Premium-Produkt, das seinen Preis absolut wert ist. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Statement für alle, die Wert auf hochwertige Küchenutensilien legen. Perfekt auch als besonderes Geschenk für ambitionierte Köche!

Gerade der Stil und auch die Klingenverarbeitung sind in meinen Augen sehr gut.

Leider kam das Paket an und ein Stück des Olivenholzgriffs, direkt oben wo die Klinge aus dem Griff herausragt, war abgebrochen.

Schade. Ansonsten mehr Sterne!