Beschreibung:

Entdecken Sie das hochwertige SMI Solingen Ausbeinmesser, das durch seine präzise Verarbeitung und erstklassige Materialien überzeugt. Gefertigt aus robustem Molybdän Stahl 1.4116, bietet dieses Fleischmesser aus Solingen eine außergewöhnliche Schnittqualität, die selbst die anspruchsvollsten Schneidearbeiten mühelos meistert. Die 6 Zoll lange, gebogene und flexible Klinge ermöglicht es Hobbyköchen und Profis, auch komplexe Fleischstücke und Fischfilets genau und sauber zu bearbeiten. Das flexible Design sorgt für eine angenehme Handhabung und erleichtert das Ausbeinen sowie Filetieren erheblich. Ein ergonomischer Griff aus rutschfestem Polypropylene garantiert eine sichere und komfortable Führung, selbst bei längeren Einsätzen, wodurch Ermüdungserscheinungen reduziert werden. Die langlebige Klinge ist widerstandsfähig gegen Rost und Abnutzung, was die Nutzung im täglichen Küchenbetrieb besonders vorteilhaft macht. Als deutsches Qualitätsprodukt aus Solingen vereint das Messer deutsche Handwerkskunst mit modernem Design und Funktionalität. Mit diesem Ausbeinmesser profitieren Sie von einem Werkzeug, das präzise, langlebig und bequem in der Anwendung ist und somit Ihre Küchenarbeit deutlich erleichtert.

Kundenmeinungen

Unsere Kunden sind begeistert von der Schärfe und Qualität des Ausbeinmessers. Besonders hervorgehoben wird die präzise Schneideleistung, die es ermöglicht, Fleisch und Fisch sauber und mühelos zu filetieren. Das Messer wird als äußerst scharf beschrieben, was die Arbeit in der Küche deutlich erleichtert und für professionelle Resultate sorgt. Viele Nutzer schätzen zudem das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die langlebige Qualität, die auch nach mehreren Einsätzen und Spülgängen erhalten bleibt. Insgesamt bestätigen die Bewertungen, dass dieses Messer eine zuverlässige und hochwertige Wahl für alle ist, die Wert auf präzises Schneiden und deutsche Qualität legen.

Preis: 18,33 €
Kundenrezensionen:   418
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(Zuletzt aktualisiert am 18.08.2025 07:32:46)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Momo
Sehr scharfes Messer! Ideal zum Ausbeinen von Fleisch! 🍖 🥩

5,0 von 5 Sternen - Gute Qualität

Von NWG
Ein günstiger und guter Messer

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von SteffenSteffen
Ich habe mir das Ausbeinmesser hauptsächlich zum Filetieren von ganzen Fischen bestellt.

Der erste Eindruck ist für den relativ geringem Preis sehr gut und das Messer ist sehr scharf. Zuerst habe ich probeweise einen kleinen Barsch filetiert.

Danach ist das Messer versehentlich in der Spülmaschine gelandet, war aber weiterhin scharf genug um einen Zander mühelos und sauber entlang der Gräten zu bearbeiten. Man bekommt wirklich schöne Filets aus dem Fisch ohne am Ende eher Fischfetzen zu haben.

Das Messer ist relativ steif und hat keine wabbelige Klinge, ist aber nicht komplett starr. Da es mein erstes Filetiermesser ist, habe ich qualitativ jedoch keine Vergleichsmöglichkeiten.

Für die Aufbewahrung ist ein kleiner Schutz für die Messerspitze dabei. Hier hätte ich mir eine etwas bessere Lösung gewünscht um die ganze Klinge des Messers zu schützen.

Wie lange die Schärfe anhält, kann ich noch nicht sagen. Hier folgt ggf. später ein Update.

5,0 von 5 Sternen - Messer

Von Antonia
Kam schnell und gut verpackt bei mir. Preis geht schon. Es ist sehr scharf und hoffentlich bleibt es lange so. 😉

4,0 von 5 Sternen - Gutes Messer

Von Erwinchen
Liegt gut in der Hand. Ist erwartungsgemäß sehr scharf. Macht also was es soll.

Schade und ein wenig unverständlich das bei einem solch scharfen Messer nicht serienmäßig ein Klingenschutz vorhanden ist. Nicht ungefährlich ein solches Messer ohne in die Schublade zu legen.

5,0 von 5 Sternen - Alles wie beschrieben, passt alles!

Von RuFlo
Alles wie beschrieben, bin zufrieden!

5,0 von 5 Sternen - Ein Teil für Profis

Von Rudolf Kraus
Endlich ein Messer mit dem ich zu. B. ein Roastbeef wunderbar bearbeiten kann. (Sehnen und Fett entfernen)

5,0 von 5 Sternen - Super Produkt

Von Dieter Schumacher
Super Produkt

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