Victorinox - Tourniermesser Swiss Classic Schwarz – 6 cm gebogen – ohne Wellenschliff – Gemüsemesser

Das Messer liegt gut in der Hand, ist superscharf und preislich völlig im Rahmen. Von mir eine klare Kaufempfehlung.

Die Schälmesser sind sehr scharf und von sehr guter Qualität, es sind Schweizer Klingen. Mit den Messern lässt sich sehr gut arbeiten. 2 Schälmesser hatte ich bestellt, da die Messer günstiger sind als in Deutschland.

Vielen Dank Bonkoo. 😊

Sehr gutes Messer mit toller Schärfe

Das Messer ist leicht in der Hand und trotzdem hat es eine sehr gute Qualität. Es ist perfekt, um Gemüse zu tournieren, weil die Klinge so scharf ist, auch wenn man das Messer schon sehr lange und oft benutzt hat. Das vereinfacht meine Arbeit als Köchin. Definitiv werde ich es noch mal kaufen.

Gutes und scharfes Küchenmesser, wie erwartet

Ob zum Schälen von Obst und Gemüse oder zum Schnippeln, Pilze akkurat putzen und sonstigen Arbeiten, die in der Küche so anfallen ist dieses Messer ein super Helfer. Die sehr gute Schärfe ist schnitthaltig, habe mehrere davon und möchte sie nicht mehr missen.

Für Männer-Hände könnte der Griff etwas runder sein, geht aber auch so ganz gut.

Handliches kleines Messer, alles perfekt! Auch der Verkäufer ist sehr nett und sehr zu empfehlen!

Tourniermesser ähnlicher Art von anderen Herstellern kamen bei uns in der Küche regelmäßig zum Einsatz, wenn es um Arbeiten wie Gemüseputzen geht. Nach missbräuchlichem Einsatz des letzten Messer, musste ich nun Ersatz besorgen, weil ich die Spitze gekillt hatte.

Somit weilen nun drei neue "Victorinoxe" in der Familie :DSeit Kurzem also schnippelt Frau mit den 'Rotgriffen' auch in Kombination mit dem Victorinox Sparschäler 7.6074, denn wo dieser zum Beispiel angeschlagene Stellen nicht erwischt, operiert man Ungewolltes mit dem Tourniermesser exakt und schnell raus.

Zuerst war die Haptik des Nylongriffes etwas gewöhnungsbedürftig, da das Gewicht extrem gering ist, sich der Griff auch wirklich nach Plastik anfühlte und ich beunruhigt war, dass dieser mir nassen Händen eventuell rutschig sein könnte. Aber weit gefehlt und alles gut.

An das leichte „Schnittchen“ gewöhnt man sich doch innerhalb kürzester Zeit. Die leichtgebogene Form sorgt dafür, dass das Messer gut in der Hand liegt und bestens zu führen ist. Sowohl beim Schälen (wenn der Sparschäler mal nicht zum Einsatz kommt) und exakten Schnitten (ohne durch leicht verwundene Klinge aus der Richtung zu kommen, wie bei manch anderem Hersteller) als auch bei groben Arbeiten gab es bisher keinerlei Abstriche.

Definitiv geht das Messer aufgrund der extrem scharfen Klinge durch das meiste „normale“ Schneidgut wie durch Butter. Allerdings solltet ihr wirklich aufpassen, wenn die Klinge doch mal leicht hängen bleibt in größeren Teilen, wenn diese zerteilt werden sollen. Kurzes Messer, kurze Hebelwirkung.

Will der „Küchenhelfer“ dann mit etwas Nachdruck agieren, um den Schnitt weiter zu führen, kann es schon mal rasant weitergehen. Hält er dann das Lebensmittel womöglich in der Hand, kann das fatale Folgen haben – nach fest kommt ab… Also bitte Obacht.

Die Klinge zeigt bisher keinerlei Ermüdungserscheinungen. Auch nicht, obwohl das Messer ab und zu im Spüler landet, was eigentlich Quatsch ist, denn einmal abgespült, Lappen/Handtuch drüber und sauber ist das Ganze. Ein Nachschärfen war bisher also nicht notwendig.

Definitiv ist dieses Schneidwerkzeug ein absoluter Kauftipp zu vollkommen akzeptablen Preis. Ein Designer-Stück bekommt man optisch nicht geliefert, aber das Messer tut, was es soll, und das optimal ;)