Kiwi Kochmesser Nr. 21 aus Stahl Messer Thailand

Ich nutze das Messer nun seit über einem Jahr, fast jeden Tag.

Natürlich kann es von der Qualität nicht mit mit meinem Wüsthoff das 10x so teuer war mithalten, aber ich nutze es tatsächlich sehr viel lieber, es ist ein einfaches, aber sehr ehrliches Messer.

Die Klingenform ist sehr praktisch, sei es zum schneiden, oder um das Geschnittene in Topf/Pfanne zu befördern, vor allem für Gemüse, oder um Kräuter zu hacken, es ist aber auch eine sehr gute Allzweckklinge, außer vielleicht für Tiefgefrorenes oder große Knochen.

Die Klinge ist recht dünn und ein bisschen flexibel, was ich aber nicht als Nachteil empfinde. Durch das günstige gestanzte Blech lässt es sich mit einem Wetzstahl sehr einfach und ziemlich lange auf einer super Gebrauchsschärfe halten, und auch unkompliziert nachschärfen.

Fazit:

Günstig, leicht, sehr scharf, super low-tech Messer!

Sehr zu empfehlen.

Ein gutes Messer zu einem super Preis.

Nein, man erhält hier kein Messer in japanischer Qualität. Der Holzgriff wird irgendwann Zwangsweise abfallen, da der Stahl nicht den gesamten Griff durchläuft und die Passform zwischen Stahl und Holz auch nicht 100% ist. Für knapp 12€ erhält man hier jedoch ein super Messer, welches sich auch per Hand schärfen lässt. Wer ein gutes Messer sucht, ohne viel Geld auszugeben, ist hier genau richtig. Top.

Wer braucht schon Messer für mehrere 100 € aus Damstahl? Dieses Messer kriegt man für kleines Geld. Ich arbeite sehr gerne damit. Besonders beim Gemüse schneiden ist es hervorragend. Es lässt sich erstaunlich gut schärfen und ist vom Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar. Natürlich kann dieses Messer vom Design und der Qualität nicht mit Messern aus dem oberen Preissegment mithalten. Aber das will es auch gar nicht. Dies ist ein Sehr gutes Alltagsmesser. Zur Zeit mein Lieblingsmesser.

Für den Preis ist das ein unglaublich gutes Messer, das wunderbar in der Hand liegt, ausgewogen balanciert und ausgesprochen scharf geschliffen ist.

Minimalistisch,Einfach,Scharf,TopLieblingsmesser in der Küche

habe das Kiwi Kochmesser Nr. 21 im Mai 2024 für €11,85 bestellt und wenige Tage später war es auch schon im Briefkasten. Der Griff ist nicht wirklich elegant, vllt sogar ein wenig klobig und für große Hände etwas zu kurz, aber ansonsten kann man gut damit arbeiten. Die Klinge ist rattenscharf und Gemüse im Nu kurz und klein geschnitten. Das macht richtig Spaß. Für den Preis kann ich das Messer empfehlen.

Günstig, gut zu Händeln, scharj

Ich habe dieses Messer bereits in Berlin und Los Angeles gekauft. Nun endlich auch hier, denn es ist ein phantastisches Geschenk für jeden begeisterten Hobbykoch! Das Messer ist leicht, hat eine gut flexible Klinge und einen sehr steilen Anschliffwinkel, was die Klinge als einzigen Wehrmutstropfen anfällig für Beschädigung macht. Hat man sich damit erstmal arrangiert, dann ist das Messer ein treuer Begleiter, der für nahezu jeden Schnitt bestens geeignet ist. Besonders gut gefällt mir der mit der Klinge abschließende Griff und die im perfekten Winkel schräg endende Klinge, die so mit einem simplen Dreh des Handgelenkes ein müheloses Abstreifen am Schneidbrett ermöglichen. So bleibt die Schärfe lange erhalten und die Klinge grade. Ich selbst nutze zum Abziehen einen Wetzstahl, Puristen schwören wohl aber auf den guten alten Schleifstein und Wasser. Fakt ist, dass sich die Klinge Dank des spitzen Schliffes mit nur wenigen Bewegungen wieder skalpellscharf bekommen lässt. Sie ist rostfrei und lässt sich sehr gut reinigen. Wer ein wirklich herausragend durchdachtes Allroundtalent braucht ist hier bestens bedient! Ganz klare Kaufempfehlung :)