Features:

  • Hochwertiger Damaststahl - Hergestellt aus hochwertigem 67-lagigem 10Cr15CoMoV-Damaststahl, Vakuum-Wärmebehandlung, Härte bis 62 HRC. Er hat auch die Eigenschaften Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und starke Zähigkeit. Das einzigartige Wellenmuster von Damaskus zeigt beeindruckende Handwerkskunst und künstlerische Persönlichkeit.
  • Ergonomisch gestalteter Griff - Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Griff und bietet die beste Beweglichkeit, um alle Lebensmittel mühelos zu schneiden. Hergestellt aus Pakkaholz, das sich nicht leicht verformen und reißen lässt und nahtlos in die Hand passt, wodurch das Schneiden einfacher und sicherer wird.
  • Perfekte scharfe Klinge - Mit hervorragenden Materialien und strenger Technologie, mit 10Cr-Kern, ist die Klinge sehr scharf und stark. Rasiermesserscharfe Klingen können auch im täglichen Gebrauch monatelang halten. Der Schnittwinkel beträgt 15 Grad und mit seiner hervorragenden Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Streben nach Perfektion - Unsere Handwerker verwenden die strengsten Arbeitsverfahren, um jedes Messer innerhalb eines 65-tägigen Fertigungszyklus sorgfältig herzustellen. Strenge Tests sorgen dafür, dass sich die Küchenmesser gewichtet und ausgewogen anfühlen. Das Ergebnis ist ein perfektes Zusammenspiel von Kontrolle und Haltbarkeit, das Sie auch nach stundenlangem Gebrauch nicht ermüden lässt.
  • Marke XINZUO - XINZUO Küchenmesser ist eine ideale Wahl für professionelle Köche und Kochbegeisterte, Anfänger. Wird mit einer schönen Geschenkbox geliefert, die sowohl zum Verschenken im Urlaub als auch für den täglichen Gebrauch geeignet ist. Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit dem Produkt nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice und wir werden Ihr Problem so schnell wie möglich lösen.
Preis: €85,99
Kundenrezensionen:   705
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 07.02.2025 07:43:34)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Perfekt

Von Hämmerle Stefan
Anfangs stand ich diesen China Schweißverbund - Stahl Messern sehr skeptisch gegenüber! Das Erste (auch ein 8 Zoll mit Hammerschlag Optik aber mit klassisch europäischer Griffform und flacherer Schneide) ist gut und hat mein Interesse geweckt. Dieses ist mein zweites Xinzuo Messer und für dieses kann ich mich verbürgen. Der Stahl ist optisch sehr schön, gut verarbeitet und ausreichend hart. Der Schliff ist perfekt mittig im Kernlagenstahl, die Klinge ist perfekt gerade und das Griffholz sehr schön angesetzt. Sehr saubere Übergänge Griffholz-Metall absolut Spaltfrei (Pakka-Holz ist mehrlagen Pressholz mit guten Materialeigenschaften und guter Haptik). Die Schärfe der Schneide ist wie bei den meisten Messern im Auslieferzustand nicht ausreichend. Es muss vor Erstgebrauch etwas nachgeschärft werden. Das Messer ist sehr gut ausbalanciert und alle Kanten sind sauber verrundet. Hält mit meinen Kai Shun Classics mit. Preislich gewaltig günstig! Dieses Modell liegt mir (Rechtshänder) sehr gut in der Hand, besser als mein anderes Xinzuo. Ein Kollege der Koch ist bestätigt auch mit der linken Hand perfekten Schneidekomfort und saubere, gerade Schnitte! Ich mag bei diesem Modell die runde Schneidenform sehr gerne (Kochmesser eben und kein Santoku-Messer). Gekauft für 54.88, glasklare Kaufempfehlung! Ich bin begeistert, hoffentlich machen die so weiter! Zuschlagen und kaufen! China Lieferqualität hat leider schon oft gut gestartet und dann böse nachgelassen. Bei Xinzuo passt alles, Produkt, Produktbeschreibung, Werbefotos, Verpackung alles perfekt gemacht! NACHTRAG: Neu steht da 67 Lagen VG-10 Japan Stahl??? Finde ich gar nicht gut! Das ist alles China und nicht Japan, steht zumindest später in der genauen Produktbeschreibung. Darf auch nicht VG-10 heißen, höchstens evt. einen Hinweis tragen (wie VG-10)!

5,0 von 5 Sternen - Hochwertiges und langlebiges Messer

Von Lissa Vogel
Nutze das Messer nun schon eine ganze Weile. Es sieht hochwertig aus, schneidet nach einmaligem Schleifen auch heute noch sehr scharf. Wenn man es nur mit der Hand abwäscht bleibt es optisch ebenfalls lange so schön.

5,0 von 5 Sternen - Rassiermesserscharf

Von Jürgen Schenk
Sehr Scharf und tolles Handling, der Griff ist sehr gut geformt und rutschfest. Die Klinge ist sehr schnitthaltig und ich reinige sie nur mit Klarem Wasser, solche Messer darf man auf keinen Fall in die Spüllmaschine geben. Ich habe das ganze Sortiment und will sie nicht mehr missen.

5,0 von 5 Sternen - Perfekt

Von Amazon Kunde
Habe das messer nun 8 wochen täglich in benutzung, ich bin begeistert. Ich habe es noch nicht nachschärfen müssen, denn es ist nach wie vor Rasiermesserscharf. Das Gefühl, zum Beispiel, durch rohe Karotten zu "sliden", ist unbeschreiblich. Mit anderen Messern muss man doch recht viel Kraft aufwenden aber damit denkt man es wäre Butter.

Es ist sehr elegant verpackt und macht einen edlen eindruck. Die Zertifikate liegen dabei und es gibt keine unnötige Werbung.

Der einzigste Punkt den ich bemängeln könnte ist die Schneidensicherung. Bestehend aus zwei kleinen Kunststoffkappen für die Spitze und die Endschneide. Beide etwa 3 cm lang, doch die hauotschneide ist nicht geschützt und somit besteht nach wie vor ein erhötes Verletzungsrisiko.

Aber wer das Messer wieder ordentlich verstaut nach der Benutzung und es Pflegt sollte trotz dem keine Probleme haben.

Fazit: Rundum zufrieden und würde es wieder kaufen!

5,0 von 5 Sternen - Tolles Messer!

Von Lale
Ich habe es als Geschenk für einen Koch gekauft. Er ist super zufrieden mit dem Messer. Es kommt in einer schönen Verpackung und die Schärfe ist am Anfang auch gut. Vor allem liegt es gut in der Hand und ist ausbalanciert. Das Messer sieht sehr edel aus. Also von mir gibts eine absolute Kaufempfehlung.

5,0 von 5 Sternen - Jeden Cent wert

Von Vera
Tolles Messer, das sein Geld wert ist. Wirklich super scharf.

5,0 von 5 Sternen - Ein sehr gutes Kochmesser in jeder Hinsicht.

Von Josef Adler
In Sachen Funktionalität und auch Design ein sehr gelungenes Messer. Liegt sehr gut in der Hand, scharf out of the Box und schnitthaltig. Ich besitze einige viel teuerere Messer, aber momentan ist dieses mein Lieblingsstück in der Küche.

5,0 von 5 Sternen - Ist bis heute noch scharf

Von Jens
Hab dieses Messer vor ca 3-7 Monaten gekauft ist immernoch sau scharf und die Verarbeitung ist spitze!

Zu empfehlen!

Fragen und Antworten

Was kostet ein echtes Damastmesser?

adelmayer® Meisterwerk Serie Damastmesser Set KUMAMOTO Wüsteneisenholz- 3-teiliges Messerset aus 87 Lagen Damast-Stahl: Chef Messer, Allzweckmesser, Schälmesser. 299,90€ Ursprünglicher Preis war: 299,90€ 239,90€
www.adelmayer.de

Wie gut sind Damast Messer?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
Tefal K232S5 Ice Force Messerblock aus Holz, 5 Messer, Brotmesser 20 cm, Chefmesser 20 cm, Santokumesser 18 cm, Gemüsemesser 11 cm, Tranchiermesser 9 cm, Edelstahl, braun/schwarz
Kundenrezensionen:   9.628
Preis: 71,99 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Damast Santokumesser Kochmesser 67 Schichten Damastmesser Küchenmesser mit G10 Griff - PRO Series
Kundenrezensionen:   7.954
Preis: 64,79 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Damast Filetiermesser 18 cm Küchenmesser, Ausbeinmesser aus 67 Lagen Japanischem Damaststahl, Professionelles Fischfiliermesser, Scharfes Fischmesser mit Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
Kundenrezensionen:   7.923
Preis: 64,98 €
Mehr ...
...
SHAN ZU 20 cm Damast Brotmesser mit Wellenschliff, 67 Lagen Japanischer Damaststahl, Kuchenmesser aus kohlenstoffreichem Superstahl, Ergonomischem G10-Griff - PRO Series
Kundenrezensionen:   7.390
Preis: 83,99 €
Mehr ...
...
FINDKING Dynasty Serie Japanisches Kochmesser, Professionelles Küchenmesser, Klinge aus 9Cr18MoV-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Scharf, zum Schneiden von Fleisch, 8 Zoll/21 CM
Kundenrezensionen:   5.246
Preis: 58,99 €
Mehr ...
...
FINDKING Dynasty Serie Japanisches Santoku-Messer, Professionelles Küchenmesser, Klinge aus 9Cr18MoV-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, für Fleisch, Obst, Gemüse, 7 Zoll/18 CM
Kundenrezensionen:   5.246
Preis: 58,99 €
Mehr ...

Mehr von XINZUO

...
XINZUO Damaststahl 17cm Nakirimesser, scharf Küchenmesser 67 Schichten Damaststahl profi Kochmesser-mit ergonomischer Pakkaholz Griff -He Series
Kundenrezensionen:   898
Preis: 85,99 €
Mehr ...
...
Damaststahl 7 Teilig Messerblock Sets-Scharf Profi Küchen Kochmesser Set -Chef Santoku Nakiri Universal Obstmesser-Ergonomischer Pakkaholz Griff-Mit Akazienholz Messerblock und Küchenschere
Kundenrezensionen:   896
Preis: 277,18 €
Mehr ...
...
5er Küchenmesser Set 67 Schichten Damaststahl Chefmesser Set, Profi Geschmiedet Damaskus messerset Scharfe Klinge Kochmesser Set -Chef Santoku Tranchier Allzweck Obst Messer -Pakkaholz Griff
Kundenrezensionen:   708
Preis: 226,74 €
Mehr ...
...
XINZUO Damaststahl Küchenmesser Set 7er -67 Schichten Damaststahl Chefmesser 7 Teilig Messerblock Sets -10Cr15CoMoV Stahlkern Scharf Profi Küchen Kochmesser Set -Ergonomischer Pakkaholz Griff
Kundenrezensionen:   695
Preis: 329,99 €
Mehr ...
...
XINZUO 21cm Damaskus Chefmesser -Multifunktions 67 Schichten Damaststahl Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse -Gyuto Scharf Profi Handgeschmiedet Küchenmesser -Ergonomischer Rosenholz Griff
Kundenrezensionen:   475
Preis: 89,99 €
Mehr ...
...
XINZUO Hackmesser Damaststahl 18cm Chinesisches Kochmesser, Hochwertige Profi Hackbeil Scharfe Klinge Küchenmesser, Geschenk box, mit Rosewood Griff - Yu Serie
Kundenrezensionen:   475
Preis: 125,99 €
Mehr ...