Beschreibung:

Das SHAN ZU Damastmesser Nakiri ist ein hochqualitatives Küchenmesser, das speziell für anspruchsvolle Köche und Hobbygourmets entwickelt wurde. Dank seines japanischen Messerkerns aus 10Cr15Mov-Damaststahl bietet dieses Messer eine außergewöhnliche Schärfe und eine hohe Härte von 62 HRC, was präzises Schneiden erleichtert und die Schneidleistung dauerhaft erhält. Die innovative Damastmustertechnik mit goldfarbenem Muster, die durch wiederholtes Falten und Schmieden entsteht, macht jedes Messer zu einem echten Blickfang und hebt es optisch deutlich von herkömmlichen Küchenmessern ab. Die 33 Schichten aus Kupfer und Stahl sorgen für eine beeindruckende Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Zähigkeit, sodass Sie lange Freude an diesem Messer haben. Der ergonomisch gestaltete Griff aus hochwertigem, farbenfrohem Ahornholz garantiert eine komfortable Handhabung, während die spezielle Bearbeitung des Holzes für Stabilität und eine ansprechende Optik sorgt. Mit einer Klingenlänge von 18 cm eignet sich dieses Damastmesser ideal zum Schneiden von Gemüse, Kräutern und anderen Lebensmitteln und macht das Kochen deutlich angenehmer und effizienter. Das elegante Design in Kombination mit der hochwertigen Verarbeitung macht dieses Messer zu einem perfekten Geschenk für Kochliebhaber und Sammler. Zudem wird das Messer in einer stilvollen Geschenkbox geliefert und durch eine fünfjährige Garantie ergänzt, was für zusätzliche Sicherheit und Vertrauen sorgt.

Das SHAN ZU Damastmesser Nakiri vereint erstklassige Materialien mit traditioneller Handwerkskunst, um ein äußerst scharfes, langlebiges und optisch beeindruckendes Küchenwerkzeug zu bieten. Die Kombination aus japanischem Stahl, Kupfer und Kohlenstoffstahl schafft eine robuste und widerstandsfähige Klinge, die auch bei intensiver Nutzung ihre Schneideigenschaften behält. Das Messer ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für präzises Schneiden, Hacken und Zerkleinern. Die sorgfältige Verarbeitung und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine hohe Qualität und eine lange Lebensdauer, während das ansprechende Design und die individuelle Musterung jedes Messers zu einem Unikat machen. Dieses Damastmesser ist nicht nur ein funktionales Küchenutensil, sondern auch ein stilvolles Sammlerstück, das sowohl in der Handhabung als auch im Design überzeugt.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Zufriedenheit mit dem SHAN ZU Damastmesser Nakiri. Nutzer loben die beeindruckende Schärfe, die elegante Optik und die angenehme Handhabung. Besonders die Balance zwischen Griff und Klinge wird als perfekt beschrieben, was das Arbeiten mit dem Messer erleichtert und zu einem besonderen Kocherlebnis beiträgt. Einige Kunden heben die einzigartige Damastmusterung und die hochwertige Verarbeitung hervor, während andere die Funktionalität bei der Zubereitung verschiedener Lebensmittel schätzen. Auch die Langlebigkeit und das ansprechende Design werden mehrfach positiv erwähnt. Ein Kunde hat nach intensiver Nutzung die Schneidleistung als nachlassend empfunden, doch die schnelle Reaktion des Herstellers und das Angebot eines Austauschs unterstreichen den guten Kundenservice. Insgesamt sind die Bewertungen durchweg positiv und bestätigen die hohe Qualität und das besondere Design des Messers.

Featureliste:

  • Japanischer Messerkern, Superscharf Nakiri Messer - Der Stahlkern des SHAN ZU Kochmessers besteht aus Japanischer 10Cr15Mov-Damaststahl, hoher Härte (62HRC), korrosionsbeständig und verschleißfest. In Kombination mit der Handschmiedetechnologie erhalten Sie eine ultrascharfe Küche Messer.
  • Innovatives Nakiri Damastmesser mit Goldfarbenem Muster - Bei der bezaubernden Goldmustertechnik des Profi Scharfe Damastmessers Küchenmesser von SHAN ZU werden Bleche aus Kupfer und Kohlenstoffstahl geschichtet und übermäßige Wärmebehandlungen mit wiederholtem Falten und Schmieden angewendet, bis das Klingenmuster entsteht. Dabei handelt es sich um eine echte Damastmuster-Technologie anstelle einer lasergeätzten.
  • Geschmiedet aus 33 Schichten Kupfer und Stahl, Langlebige Verwendung - Neben dem japanischen Messerkern sind auf der Klinge noch 32 Schichten Kupfer und Kohlenstoffstahl geschmiedet. Die Struktur mit insgesamt 33 Schichten verbessert die Eigenschaften Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und Zähigkeit erheblich und macht es zu einem langlebigen Allzweckmesser Scharfe Messer Damast.
  • Bunte Griffe, Bequemer Griff und Solide - Damastmesser Nakiri Nehmen Sie hochwertiges Ahornholz an, trocknen Sie es vollständig und evakuieren Sie die Innenluft. Füllen Sie das Holz nach einer speziellen Bearbeitung mit Pigmentpaste und Harz und führen Sie anschließend eine Aushärtung durch, um es stabiler und farbenfroher zu machen.
  • Damast Kochmesser Gemüsemesser zum Sammeln und 5 Jahre Garantie - Dieses außergewöhnlich gestaltete 9.5 cm SHAN ZU Messer Chefmesser ist eine Sammlung wert und wird mit einer Geschenkbox geliefert. Sie können es Ihren Lieben und Freunden schenken. SHAN ZU bietet außerdem einen fünfjähriger Garantieservice, Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Fragen haben.
Preis: €139,99
Kundenrezensionen:   327
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(Zuletzt aktualisiert am 24.06.2025 07:29:21)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Prima Fleischmesser

Von Elizabeth Dombovari-Opala
Sehr gutes und schönes Messer, er liegt sehr gut in der Hand und er ist sehr scharf .

5,0 von 5 Sternen - Sehr edel und sehr scharf

Von Amazon Kunde
Keine Kritik. Alles bestens.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Alexander D.
Dieses Messer ist einfach mein neues lieblingsmesser. Es ist sehr scharf geschliffen und nach den ersten Benutzungen auch so geblieben. Das Messer fühlt sich schwerelos an weil die Balance zwischen Griff und Klinge einfach perfekt ist. Optisch ist es einfach nur ein Hingucker durch die Maserung an der Klinge und der Griff ist sehr schön verarbeitet und fast zu schade für den täglichen Gebrauch. Nur zum empfehlen.

4,0 von 5 Sternen - Da stimmt was nicht.

Von Werner S
Ein japanisches Messer oder Messerstahl kann es nicht sein, denn die verstehen etwas von Messer.

Es hat mir gefallen, weil wann bekommt man schon ein Messer mit Kupferdamast?

Sehr scharf war es auch am Anfang, aber nach 1 Kilo Hühnerbrust ohne Knochen und 6 Tomaten hat die Schneidleistung sehr stark nachgelassen, die letzten Tomaten konnte ich nur noch quetschen. Entweder versteht die Firma nichts vom Härten oder sie benutzen im Kern einen selbstgebrauten pakistanischen Stahlkern. Das Nachschleifen ging auch zu leicht mit einem Keramikwetzstab.

Jetzt überlege ich, es zurückzuschicken oder ich lasse es als Sammlerstück an meiner Magnetleiste?

Die Firma hat auf meine Rezession reagiert mich angeschrieben, wie wir es regeln können. Wir einigten uns darauf, dass sie mir ein neues Messer zusenden. Es kam an, war gehärtet und scharf. Alle zufrieden.

5,0 von 5 Sternen - Sehr gut verarbeitet und schnitthaltig.

Von Alexandra MüllerAlexandra Müller
Ich sammle nun seit mehreren Jahren Messer in allen Preisklassen, ich war wegen dem günstigen Preis erst sehr skeptisch.

Was soll ich sagen, nach wenigen Tagen hat es sich zu meinem lieblings Küchenmesser entwickelt.

5,0 von 5 Sternen - japan messer

Von Bernd Dieterich
Das Messer schaut sehr gut aus, aber leider mit 350g ist mir zu schwer zum arbeiten.

5,0 von 5 Sternen - sehr gutes messer

Von Reklov
sehr gutes messer

3,0 von 5 Sternen - Sehr schönes Messer, jedoch entspricht die Verarbeitung nicht dem Preis

Von Amazon KundeAmazon Kunde
Ich hatte selten ein schöneres Messer in der Hand, Kupfer und Stahl... MEGA Optik! Das Griffstück ist ebenfalls wunderschön und auch der Schliff ist mehr als ausreichend, Rasur Schärfe! (kein Langzeittest)Nun zur Verarbeitung:1.) Der Kleber, welcher verwendet wurde um die Klinge im Griffstück zu fixieren, ist an beiden Seiten sichtbar ausgetreten.2.) Die Klinge ist nicht zu 100% gerade, diese neigt sich leicht nach links... und das schmerzt noch mehr als ausgetretener Kleber und darf bei einem Messer zu diesem Preis nicht der Fall sein.

Das Messer geht leider zurück.

Fragen und Antworten

Ist SHAN ZU eine gute Marke?

Preis-Sieger: Damastmesser von Shan Zu Das Damastmesser von SHAN ZU ist das absolute Schnäppchen in unserem Vergleich! Und das nicht zu Unrecht: Das Modell besteht aus 67 Lagen Damast und das Muster auf der Damaszenermesserklinge ist ein echter Hingucker.
www.lecker.de › damastmesser-das-solltest-du-vor-dem-kauf-beachten-764...

Was schneidet man mit einem Nakiri Messer?

Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, die einem klassischen europäischen Beil ähnelt. Doch in der japanischen Küche wird das Nakiri seit jeher als traditionelles japanisches Messer zum Schneiden von Gemüse verwendet, nicht zum Zerteilen von Knochen.
www.messer-holdorf.de › klingenformen › nakiri-messer

Wie gut sind Damastmesser wirklich?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Wo werden SHAN ZU Messer hergestellt?

SHAN ZU-Messer werden in der drittgrößten Messerstadt der Welt hergestellt – Yangjiang, China.
www.shanzuchef.com › pages › allgemein

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


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