Fiskars Santoku-Messer, Modernes Design, Gesamtlänge: 29 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, 1003097, Schwarz / Orange

Ich war sehr gespannt auf dieses Messer. Gekauft wurde es eigentlich hauptsächlich auf Grund fremder Rezensionen.

Ich habe bereits einige Messer aus Vietnam, aus teurem deutschen Hause und mit feinsten aus Japan gearbeitet. Daher war ich skeptisch ob ein Messer von einem Gartenzubehörhersteller irgendetwas taugen würde.

Verpackung:

Lächerlich billig. Hier wurde definitiv maximal gespart. Aber es kam trotzdem geschützt und sicher und ohne Abnutzung an.

Aussehen/Handling:

Man muss es mögen. Wer klassische Japanmesser mag, oder wem ein Holzgriff wichtig ist wird vermutlich nich glücklich, aber vermutlich auchnicht diese Rezension lesen. Das Design wirkt modern. Das Messer ist extrem leicht und liegt gut in der Hand. Trotzdem wirkt es wertig und stabil. Ich finde es sehr gut ausbalanciert und eine willkomene Alternative zu den sonst recht schweren Kochmessern.

Schärfe:

Das Messer kommt per Haus brutal scharf. Den Papiertest schafft es ohne Mühen und schneidet anstandslos dünne Fäden ab. Über den Tomatentest lächelt es nur. Wir kochen recht viel. Normalerweise schärfe ich meine Messer einmal die Woche manchmal alle zwei. Nun sind 5 Wochen vergangen, ich stelle noch keinerlei Verlust an Schärfe fest. Alle anderen musste ich schärfen...Fazit:

Es ist eigentlich abstrus wie dieses Messer zu diesem Preis existieren kann. Aber ich finde es großartig ausbalanciert. Sehr schön und extrem scharf. Die hohe Schnitthaltigkeit zeugt von gutem Stahl. Ich würde und habe es ohne Einschränkungen empfehlen.

Ich hoffe dies war hilfreich, lgUpdate nach knapp 2 Jahren:-Die Schutzpatina ist noch komplett intakt-Die Schnitthaltigkeit ist (selbstverständlich) nicht so hoch wie bei handgeschmiedeten japanische Messern, (es hängt eins an der Messerleiste daneben als Vergleich)-geschliffen wird es auf 1000/3000/8000 und als Finish auf einem 12000er Stein und rasiert dann ohne Probleme Unterarme-Zum Scharfhalten dient ein Keramikstab-durch seine leichte Bauart benutze ich es gerne und ziehe es oft anderen deutlich teureren messern vor-Für Leute die Messer nicht schleifen können oder wollen ist dieser Messer vermutlich ungeeignet da es zu schnell stumpf wirdKleiner FunFact: Ich bin mir ziemlich sicher dass die Bezeichnung Santoku nur zum Marketing gedacht war. Von der Form würde ich es nämlich eher als ein Bunkamesser bezeichnen. Was allerdings nicht schlimm ist, da ich sie eh als die praktischere Form der beiden empfinde...LG

Das Messer liegt gut in der Hand.

Schneidet super.

Ich finde das Messer von Fiskars für 10,99€ im Vergleich zu diesen Messer, besser es liegt besser in der Hand und schneidet gleich, ich konnte keinen Unterschied feststellen, nur das, das teuerste schöner aussieht aber Optik zählt leider nicht.

Das Fiskars Schälmesser hat mich rundum überzeugt! Der unschlagbare Preis für diese hervorragende Qualität macht den Kauf mehr als lohnenswert. Die Handhabung ist ausgezeichnet, das Messer liegt gut in der Hand. Seine anfängliche Schärfe bleibt selbst nach dem Spülgang in der Geschirrspülmaschine erhalten.

Beim Schneiden zeigt das Messer seine Klasse, mühelos und präzise, ohne dass etwas kleben bleibt. Die Verpackung ist solide, wenn auch etwas umständlich zu öffnen, da sie komplett verschlossen ist. Deshalb schlage ich vor diese mit einer Schere aufzuschreiben.

Wow, das ist mal ein Hingucker. Das Fiskars Brotmesser schaut irre gut aus. Sehr eindrucksvoll durch die schwarze Klinge und den schicken schwarzen Griff mit der orangefarbenen Verzierung. Nicht ganz so gut gefällt mir die Verpackung, es ist leider eine der üblichen Wegwerfverpackungen mit dem Kunststoff an der Oberseite und der Pappe unten, das können andere Hersteller besser, indem sie Verpackungen mitliefern, die man auch weiterhin als Schutz vor und für die Klinge verwenden kann. Ursprünglich suchte ich ein scharfes Messer zum Campen, aber genau dafür ist dieses Fiskars wohl etwas sehr schwer. Das bring mich auch gleich zu einem weiteren Kritikpunkt, das Messer ist extrem kopflastig, der Griff ist im Verhältnis zur Klinge einfach zu leicht. Das wird sicher Probleme machen, sollte man damit mal lange schneiden wollen. Dennoch ist dieses Messer sehr schön scharf und der Griff fühlt sich gut an. Mir gefällt, das hier wohl Kunststoff verwendet wurde, das macht den Griff relativ unempfindlich und das Griffende ist auch für große Hände sehr gut geeignet, denn man hat den Griff relativ kräftig gestaltet und man hat dadurch richtig etwas in der Hand. Allerdings ist die Oberfläche nicht sehr rutschfest, sondern eher glatt und das könnte bei schwitzigen Händen zu einem Problem werden, ist aber sicher Jammern auf hohem Niveau. Sehr gespannt bin ich darauf, wie sich die Beschichtung der Klinge auf die Dauer verhalten wird. Auf jeden Fall bekommt man hier ein top Messer zu einem irre günstigen Preis. Die Klinge ist wirklich megascharf und es gibt kaum Schwächen an diesem Messer. Wir werden dieses Messer aber lieber Zuhause nutzen, und nicht beim Campen, denn dafür ist es einfach zu schön und es ist Klasse, das es Rechts und Linkshänder genauso gut in der Hand liegt, ich bin ein Linkshänder, mein Mann Rechtshänder. Sollte sich etwas negatives ergeben, werde ich selbstverständlich ein Update erstellen. Preis Leistung ist hier auf jeden Fall gegeben, eine ganz klare Kaufempfehlung von mir, obwohl ich einen Stern wegen der Kopflastigkeit und der Verpackung abgezogen habe. War das hilfreich?

Habe viele gute Küchenmesser. Diese Tomaten Messer passt dazu. Rattenscharf, liegt gut in der Hand. Ich reinige es nur von Hand. Kein Problem.

Es ist scharf, sieht gut aus und die Haltbarkeit wird sich zeigen.

Preis ist Stolz. Aber im Angebot ging es....

Man kann mit diesem Messer wunderbar Brötchen schneiden.