Home Safety Damast Chinesisches Hackmesser 17.4 cm 67 Schicht VG-10 Damaszener Stahl

Beschreibung:

Entdecken Sie das hochwertige Home Safety Damast Chinesisches Hackmesser mit einer Länge von 17,4 cm, das speziell für anspruchsvolle Köche entwickelt wurde. Dieses Profi-Fleischmesser aus 67-lagigem VG-10 Damaszener Stahl vereint außergewöhnliche Schneidleistung mit langlebiger Schärfe, sodass Sie mühelos Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch schneiden können. Das handgeschmiedete Damastmesser bietet eine exzellente Balance, was präzise Schnitte ermöglicht und gleichzeitig die Ermüdung Ihrer Hand reduziert. Der ergonomisch gestaltete Griff sorgt für einen komfortablen Halt, selbst bei längeren Kochsessions, und minimiert die Belastung im Handgelenk. Die sorgfältige Verarbeitung durch erfahrene Handwerker macht dieses Messer zu einem echten Meisterwerk, das auch als stilvolles Geschenk in einer eleganten schwarzen Geschenkbox überzeugt. Profitieren Sie von einem Messer, das sowohl durch seine Funktionalität als auch durch sein ansprechendes Design besticht und Ihre Kochkunst auf ein neues Niveau hebt.

Das Damastmesser überzeugt durch seine scharfe, langlebige Schneide, die durch die spezielle Vertiefung beim Schneiden ein leichtes Lösen der Lebensmittel ermöglicht. Das ausgewogene Gewicht sorgt für eine angenehme Handhabung, während die hochwertige Verarbeitung eine lange Haltbarkeit garantiert. Dieses Messer ist ideal für Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die Wert auf Qualität und Komfort legen. Mit diesem Messer wird das Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte zum Vergnügen und erleichtert die Arbeit in der Küche erheblich.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der Schärfe und Handlichkeit des Damastmessers. Besonders hervorzuheben ist die gute Verarbeitung und die angenehme Balance, die das Schneiden erleichtert und die Hand nicht ermüdet. Die positiven Bewertungen spiegeln die hohe Qualität und die Zufriedenheit der Nutzer wider, die das Messer regelmäßig beim Kochen einsetzen und es als zuverlässiges Werkzeug schätzen. Das stilvolle Design und die praktische Handhabung machen dieses Damastmesser zu einem Favoriten in jeder Küche.

Preis: 39,99€

Kundenrezensionen: 175

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(Zuletzt aktualisiert am 29.12.2024 14:38:46)

Aktueller Preis und Details

Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Scharf und Handlich

Von FBSONCRES

Sieht gut aus, ist sehr scharf und liegt gut in der Hand! Ich habe es ständig in Nutzung beim Kochen:-)

4,0 von 5 Sternen - Home Safety Damastmesser Fleischmesser - Damast Chinesisches Hackmesser 17.5 cm

Von Ursi

super Messer

5,0 von 5 Sternen - Alles Bestens

Von Harald Wittmann

Gute Verarbeitung und sehr scharf

5,0 von 5 Sternen - Top

Von Tobias Wiegand

Super Messer!

5,0 von 5 Sternen - Klasse Messer

Von bigff

Natürlich gibt es bessere Messer, wenn man aber ein gut aussehendes und vielseitiges Messer für die tägliche Anwendung sucht, wird man hier fündig. Liegt gut in der Hand und ist optisch erheblich teurer…

4,0 von 5 Sternen - Schönes Messer mit toll gestaltetem Griff

Von Fabian NeuhausFabian Neuhaus

Das Damastmesser kommt in einer schwarzen Schachtel mit Banderole und Magnetverschluss. Inne ist das Messer in einer Plastiktüte eingepackt und die Messerspitze mit einem kleinen Plastikschutz versehen.

Dieser Plastikschutz hatte sich bei meinem Messer bereits verabschiedet, mein Messer hat die Umverpackung aber nicht durchstoßen, nicht wie bei anderen Käufern.

Die Innenverpackung ist relativ passgenau zum Messer gestaltet und mit roten Samtpolstermaterial versehen. Macht alles einen recht hochwertigen Eindruck.

Das Messer an für sich sieht sehr schick aus. Ich persönlich mag die Gestaltung des Griffs sehr. Der Griff besteht aus in Harz gegossenen Carbonteilen und goldenen Flakes. Das Ganze wurde dann zum Griff geschliffen. Dementsprechend hat man Carbonteile die man berühren kann und andere sind unter Harz vergossen. Die Haptik stimmt. Der Griff ist an das Messer angenietet, die Nieten sind auch sehr schön gehalten, die mittlere der drei Nieten ist optisch noch mal etwas aufwendiger gestaltet.

Die Balance des Messers ist sehr schön! Genau zwischen Griff und Schneide liegt der Schwerpunkt, so lässt sich das Messer sehr gut führen ohne dass die Hand schnell ermüdet.

Die Klinge ist im üblichen Damast Muster. Man erkennt die unterschiedlichen Lagen die durch das Schleifen und das Ätzen zum Vorscheingekommen sind.

Die Schneide geht bis zum Griff und hat keinen stumpfen Abschluss.

Mein Messer macht beim vorsichtigen darüberfahren mit dem Finger einen recht scharfen Eindruck, das Schnittergebnis war dementsprechend. Das Messer gleitet überall mühelos und glatt hindurch. Obt, Gemüse, Fisch und Fleisch haben einen sauberen und glatten Schnitt.

Bei Zwiebeln merkt man den Unterschied zwischen einem scharfen und einem stumpfen Messer sehr gut:

Je mehr die Augen tränen desto stumpfer ist das Messer, es quetscht und schneidet nicht. Je schärfer das Messer desto weniger wird die Zwiebel gequetscht und die Augen tränen weniger. (Kommt natürlich auch immer darauf an wie fies die jeweilige Zwiebel ist)Vom Schärfegrad her hatte ich mir bei einem Damastmesser etwas mehr vorgestellt, vielleicht sind aber auch meine anderen Messer immer gut geschärft, wodurch der Unterschied nicht so stark auffällt.

Dieser Punkt hat dem Messer den 5-Sterne Rang verwehrt.

An meiner Messerleiste macht sich das Messer sehr gut und fügt sich toll in die Sammlung ein.

Für das Geld ist das Messer eine gute Sache! Es ist nicht High End aber auch kein Billigschrott. Gesunde obere Mittelklasse mit Tendenz zur Oberklasse würde ich sagen.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von T.L.L. Trockenbau Lünen / Lippe UG

Gute klinge

5,0 von 5 Sternen - Hack-und Kochmesser

Von Rothe

Super Messer, schöne Verarbeitung und sehr scharf. Würde es wieder kaufen.

Fragen und Antworten

Wie gut sind Damastmesser wirklich?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Was kostet ein gutes Damastmesser?

Günstige Damastmesser kosten oft zwischen 25 und 100 €. Dabei handelt es sich um Klingen mit einer Härte von 60 HRC. Sie bestehen entweder aus reinem Damaststahl oder sind mit Edel- und anderem Stahl verstärkt. Mit ihrem Holzgriff liegen sie gut in der Hand, sollten aber nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
www.welt.de › vergleich › damastmesser

Wie viele Lagen sollte ein gutes Damastmesser haben?

Ein gutes Jagdmesser aus Damast sollte mindestens 200 Lagen aufweisen. Nicht selten beeindrucken vor allem handgefertigte Messer mit mehr als 1000 Lagen.
www.meister-messer.ch › lohnt-sich-ein-damastmesser-das-gilt-es-zu-beach...

Welche Stähle eignen sich für Damast?

Eigenschaften von Damast-Stahl: So erreicht man mit hochwertigen Stählen wie AUS-10 oder VG-10 auch sehr gute Ergebnisse bei dem Endprodukt und erreicht eine harte und dabei zähe Klinge, die sehr scharf wird und ihre Schärfe auch lange hält.
www.messerworld.de › lexikon › damast

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.