Beschreibung:

Das GÜDE Solingen Schälmesser aus der renommierten Alpha Fasseiche vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und bietet eine Vielzahl von Vorteilen für jede anspruchsvolle Küche. Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel, verbindet dieses Messer die jahrzehntelange Erfahrung der Solinger Messermacher mit der besonderen Qualität gereifter Weinfässer aus der Moselregion. Das Ergebnis ist ein handgeschmiedetes Tourniermesser, das durch seine extreme Schärfe und präzise Schneideigenschaften überzeugt und selbst feinste Schältechniken mühelos meistert.

Dank der hochwertigen Verarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsschritten, inklusive Handabzug der Klinge, erhält das Messer seine außergewöhnliche Härte von ca. 58 HRC. Der Einsatz von stabilem X50CrMoV15 Stahl, der nach einem speziellen Eishärtungsverfahren veredelt wurde, sorgt für eine lange Schnitthaltigkeit und eine herausragende Schneidleistung. Der ergonomische Griff aus Fasseiche, das symmetrische Design und die hohe Verarbeitungsqualität machen das Messer nicht nur funktional, sondern auch zu einem dekorativen Blickfang in jeder Küche. Es ist ideal zum Tournieren, Schälen und für filigrane Arbeiten geeignet, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Hobbyköche und Profis gleichermaßen macht.

Dieses handgefertigte Messer aus Solingen bietet eine Kombination aus traditioneller Schmiedekunst, langlebigem Material und präziser Handwerkskunst. Es ist perfekt geeignet, um die Schneideigenschaften dauerhaft zu erhalten und durch seine hochwertige Optik zu überzeugen. Das GÜDE Schälmesser ist ein echtes Qualitätsprodukt, das durch seine Schärfe und Verarbeitung begeistert, und bietet somit einen echten Mehrwert für alle, die Wert auf hochwertige Küchenwerkzeuge legen.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Qualität und die beeindruckende Verarbeitung des GÜDE Schälmessers. Nutzer loben die exzellente Schärfe, das elegante Design und die robuste Handwerkskunst, die das Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter in der Küche machen. Besonders die Kombination aus traditionellem Solinger Schmiedehandwerk und edlem Fasseichenholz wird hervorgehoben. Auch bei der Schneidleistung zeigt sich die Zufriedenheit der Kunden, wobei einige die Vielseitigkeit und das ansprechende Erscheinungsbild besonders schätzen. Das Messer überzeugt durch seine Funktionalität und das ansprechende Design, was es zu einem beliebten Küchenwerkzeug macht, das sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert.

Preis: 78,50 €
Kundenrezensionen:   83
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(Zuletzt aktualisiert am 27.09.2025 07:35:22)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Beachten, dass die Maße nur ungefähre Angaben darstellen

Von K., RolfK., Rolf
Güde Schälmesser 6 cm, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)Klingenlänge: 6 cmKlingendicke: 1,5 mmKlingenhöhe: 2 cmVerarbeitung: geschmiedetKlingenhärte: 56 HRCKlingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtetSchliff: beidseitigGriffmaterial: Holz, EicheGriffform: symmetrischGrifflänge: 9,5 cmNieten: Edelstahl / AluminiumGesamtlänge: 18 cmGewicht: 66 gnicht geeignet für die Spülmaschine

5,0 von 5 Sternen - Spitzenmesser für die Küche!

Von Nick
Für mich ist das Tourniermesser ein Must-Have in der Küche, in der Ausführung von Güde mit den Fasseichen-Griffteilen eine Augenweide! Das Tourniermesser könnte man in seiner Nützlichkeit und Handlichkeit unterschätzen, aber es ist und bleibt eines der nützlichsten Küchenmesser überhaupt. Das Messer von Güde kommt im Lieferzustand sehr scharf geschliffen und schön poliert. Die Griffschalen sind sauber eingesetzt und vernietet. Es versteht sich von selbst, dass man so ein Messer nicht in den Geschirrspüler gibt, auch wenn das verwendete Fasseichenholz sehr viel aushält. Ich kann dieses Küchenmesser nur wärmstens empfehlen!

1,0 von 5 Sternen - Mangelhaft!

Von Stefan Hasenöhrl
Dieses Messer wollte ich seiner Ästhetik wegen schon behalten, sandte es dann zurück, weil es miserabel schneidet und einfach nicht scharf ist, für Tomaten- und Gewürzgurkenquetschschnitte taugt es schon.

S.H. aus Meiningen

5,0 von 5 Sternen - einfach Klasse verarbeitet

Von Georg W.
Was gibt es hier recht groß zu beschreiben.

Qualität 1a, Handhabung 1a, Optik 1a.

5,0 von 5 Sternen - ich kaufe das wieder!

Von Amazon Customer
da super - schnell, große qualität, große preis!danke! kann nicht schuld daran, es so weit. sehr günstig im vergleich mit anderen optionen auf den markt Völlig empfehlen zu brauchen so etwas. sie sind so würdig auf den preis, empfehlen diese produkt Große Leistung für Ihr Geld!

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