WMF Classic Line Schälmesser 16 cm, Spezialklingenstahl, Kunststoffgriff, Klinge 6 cm

Anders als in der Beschreibung angegeben ist es nicht nur zum schälen gedacht, man kann damit auch sehr gut kleine Gemüse wie Zwiebeln oder Tomaten schneiden. Für große Hände möglicherweise ungeeignet, aber für kleine und normalgroße einfach Klasse, es bleibt lang scharf und man rutscht nicht ab.

Perfekte Qualität wie alles von WMF

Das WMF Classic Line Schälmesser überzeugt mit einer scharfen und langlebigen Klinge aus Spezialklingenstahl. Mit der 6 cm langen Klinge liegt es perfekt in der Hand und eignet sich hervorragend für das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Der Kunststoffgriff ist angenehm zu greifen und sorgt für eine gute Kontrolle bei der Arbeit.

Ein kleiner Abzug gibt es, da die Klinge etwas empfindlich gegenüber intensiver Beanspruchung ist und man sie regelmäßig nachschärfen sollte, um die Schärfe zu erhalten. Dennoch ein hochwertiges und praktisches Küchenwerkzeug, das seinen Preis wert ist.

Fazit: Klare Kaufempfehlung für den täglichen Gebrauch!

Das Messer liegt gut in der Hand, ist nicht zu lang und wirklich sehr scharf!

Guter Preis für gute Qualität!

Das Messer kam vor gut 4 Monaten in ungewöhnlich scharfen Zustand hier an, es liegt in meinem großen Händen genauso gut wie in den kleinen Händen meiner Frau.

Da hat sich schon jemand Gedanken über die Ergonogie des Griffes gemacht.

Obwohl wir das Messer fast täglich benutzen, musste ich es erst vor 2 Wochen das erste mal nachschleifen, die Schnitthaltigkeit ist also sehr gut !Selbst nach dem schneiden von säurehaltigen Zitrusfrüchten gibt es keine Verfärbungen auf der Klinge,was für einen hochwertigen/hochvergüteten Stahl spricht.

Bestimmt gibt es bessere Messer auf der Welt - aber nicht für diesen Preis.

Für mich als Hobby-Koch ist die Qualität in Verbindung mit einem bezahlbaren Preis einfach unschlagbar,darum kann ich hier nur 5 Sterne vergeben.

Warum die Leute hier immer wieder nach der "Spülmaschinentauglichkeit" von scharfen Messern fragen, ist mir völlig unklar.

Die aggressiven Salze darin verändern das Metallgefüge in den nur wenige ym dünnen Klingen.

Diese werden sehr schnell stumpf und lassen auch kaum wieder scharf anschleifen, ausführliche Erläuterungen dazu gibt es im Internet.

Scharfe Klingen gehören NIE in die Stülmaschine.

Wenn man das machen möchte, sollte man sich lieber ein 1 € Messer aus Weißblech vom Grabbeltischkaufen, da merkt man den Unterschied zwischen "scharf" und "stumpf" eh nicht...

Die von vielen beurteilte Schärfe kann ich bestätigen. Aber davon gehe ich bei einem Messer aus. Was mich überzeugt ist die Dünne der Klinge. Endlich ein Messer, das sowohl super in der Hand liegt, schön kurz ist und mit dem man ganz SPARSAM/ DÜNN schälen kann. (Bei vielen anderen Messern ist der Klingenstahl zum Rücken hin so dick, dass dünnes Schälen kaum möglich ist.) Ein deutlicher Unterschied zu den meisten anderen Messern in diesem Preissegment. Von daher: echte Kaufempfehlung.

Zum Einwand anderer Rezensenten wegen des fehlenden Aufdrucks MADE in GERMANY. Ausgewiesen ist das Messer mit deutscher Adresse, aber es fehlt auf der Verpackung jeglicher Hinweis, ob es tatsächlich in Deutschland hergestellt wurde. Nach meinen Recherchen stellt WMF wohl den größten Teil seines Besteckes in China her, obwohl auf der eigenen Homepage Hayingen als Produktionsstätte für Messer angegeben ist.

OK

Sehr scharf, super Qualität! Wir sind sehr zufrieden!