Rezensionen (Auszug)
5,0 von 5 Sternen - Tut was es soll
Von Vanessa
Das Messer ist sehr gut, es ist sehr scharf
5,0 von 5 Sternen - Gutes ästhetisches Messer
Von Christoph
Für den Preis ein sehr schick anzusehendes Messer und war bei der Lieferung auch anständig scharf.
4,0 von 5 Sternen - 7 Zoll Santoku Messer
Von Bastel Wastel
Wer für diesen Preis ein High-end Messer made in Japan erwartet ... der hat falsche Erwartungen.
Für den normalen Hausgebrauch in der privaten Küche ist dieses Messer ein hervorragendes Werkzeug.
Wie bei fast allen Messern, sollte man zunächst ein wenig Zeit inverstieren und zunächst das Messer schärfen.
Dazu benutze ich einen Schleifstein zum wenden mit 3000er und 8000er Körnung. Dabei möglichst wenig Druck ausüben.
Nach dem manuellen schleifen ist mein Exemplar quasi so scharf wie eine Rasierklinge.
Habe danach den bekannten Tomatentest durchgeführt - bestandenDie Schärfe ist ein wichtiges Kriterium, doch was nutzt ein Messer welches nicht gut in der Hand liegt.
Ergonomie ist auch immer subjektiv, der achteckige Griff ist für mich nicht das NonPlusUltra, da liegen meine 0815 Messer aus dem Messerblock von Fiskar besser in der Hand.
Die nächsten Schnippeleien stehen vor der Tür, jede Menge Gemüse wartet bereits, dann wird es sich zeigen ob die Ergonomie passt.
5,0 von 5 Sternen - Ein Hingucker und dann noch sie qualitativ Hochwertig und scharf!
Von Tristan Rathgeber
Nach einem Monat intensiven Gebrauchs des FINDKING Dynasty Serie 4PCS Küchenmessersets bin ich absolut überzeugt von der Qualität und dem Nutzwert dieser Messer. Diese professionellen japanischen Kochmesser haben einen festen Platz in meiner Küche erobert und sind in der Lage, den vielfältigsten Anforderungen des Kochens gerecht zu werden.
Das erste, was bei diesen Messern auffällt, ist ihre außerordentliche Schärfe. Nach einer ganzen Reihe von Anwendungen, bei denen ich alles Mögliche geschnitten und gehackt habe, sind sie immer noch genauso scharf wie am ersten Tag. Die Haltbarkeit dieser Messer ist bemerkenswert, sie haben sich im Laufe der Zeit als unglaublich robust und beständig erwiesen.
Neben ihrer hervorragenden Funktion sind diese Messer auch ein echter Hingucker. Ihr Design ist elegant und stylisch, was sie zu einem atemberaubenden Akzent in jeder Küche macht. Wenn sie offen zur Schau gestellt werden, ziehen sie sofort die Blicke auf sich und werden zum Mittelpunkt der Küche.
Insgesamt kann ich das FINDKING Dynasty Serie 4PCS Küchenmesserset mit voller Überzeugung empfehlen. Es ist nicht nur unglaublich scharf und haltbar, sondern auch ein echter Blickfang. Wenn Sie auf der Suche nach einem professionellen und zuverlässigen Küchenmesserset sind, das auch ästhetisch ansprechend ist, dann ist dieses Set genau das Richtige für Sie. Es ist ein Investition, die sich in jedem Fall lohnt, und die Freude an diesen Messern wird Sie viele Jahre begleiten.
5,0 von 5 Sternen - Eines meiner absoluten Lieblingsmesser
Von Marc Helmer
Ich habe mir das Messer wegen dem attraktiven Preis zugelegt.
Das Messer liegt unheimlich gut in der Hand und hat ein schönes Gewicht.
Ich habe mich sogar bei einem meiner Tattoos von dem Messer inspirieren lassen und es auf meiner Hand verewigt! Würde ich wirklich - allein wegen der Ergonomie - sofort wieder kaufen.
Die Fabrikschärfe war recht lange beständig. Langsam musste ich es aber nun nachschärfen.
5,0 von 5 Sternen - Super
Von Maik Hemme
Alles Super gerne wieder
5,0 von 5 Sternen - Super
Von G.VAS
I am very satisfied with the knife. I am a professional cook for more than 10 years and I own a pretty big collection of knifes ranging from 10euro to around 400euro. It definitely is a hard steel compared to cheaper once and thus needs to be honed and sharpened less often. The balance point is right at the gripping joint between the thumb and the pointer finger which makes it weight light and comfortable when cutting. I own 1 more hand forged knife with almost the same pattern and 3 times the price but it is more bulky and weights more. I prefer the findking over the more expensive one due to that weight comparison. I am not going into more details here but overall is a very good knife and for the price I would recommend it. As for rust i never had any problem what so ever even with my high carbon knifes, as long as you treat them properly and clean them dry will go for many years. Purchase recommendation for price/ performance.
1,0 von 5 Sternen - Nicht Preiswert
Von Benjamin W.Benjamin W.
Habe mir den gekauft, jedoch fängt er nach zwei kurzen Monaten schon an zu rosten.
Wobei ich das Messer sehr sorgfältig behandelt habe, ich habe ihm z.B. immer nur mit der Hand abgewaschen und nicht in der Geschirrspüler getan.
Fragen und Antworten
Was ist Kiritsuke?
Das Kiritsuke Messer ist ein vielseitiges Messer, das für Aufgaben verwendet werden kann, die normalerweise vom japanischen Yanagiba (für Sushi) und Usuba erledigt werden, nämlich zum Schneiden von Fisch und dünnen Gemüsescheiben.
www.silverback-knives.com › collections › kiritsuke
Was ist ein Gyuto Messer?
Das japanische Messer Gyuto
Obwohl es eines der wichtigsten Küchenmesser in der Profiküche wie auch in der privaten Küche ist. Das japanische Kochmesser Gyuto, beidseitig geschliffen, entspricht im Wesentlichen dem Küchenmesser, das wir im Westen Kochmesser nennen und wird sehr vielseitig verwendet.
oryoki.de › japanische-messer › gyuto-messer
Warum sind japanische Messer so gut?
Die meisten japanischen Klingen sind mit einem Winkel von etwa 15 Grad geschliffen, während die meisten westlichen Messer einen Winkel von 20 Grad aufweisen. Mit der dünneren Klinge lassen sich Lebensmittel leichter durchschneiden. Auch die Schärfe der japanischen Messer sorgt für einen saubereren Schnitt.
oishya.com › journal › was-macht-japanische-kuechenmesser-so-gut
Was ist ein Japan Messer?
Ein Santoku ist die japanische Version eines Kochmessers. Das Wort Santoku bedeutet „drei Tugenden“. Laut manchen Quellen bezieht sich der Name auf die Schnitttechniken, die man gut mit dem Messer ausführen kann. Andere sind der Meinung, dass es für Fleisch, Fisch und Gemüse steht.
www.knivesandtools.de › japanische-messer-arten
Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.