Beschreibung:

Das Güde Solingen-Brotmesser aus der renommierten Alpha Birne Serie vereint traditionelles Handwerkskunst mit außergewöhnlicher Funktionalität. Gefertigt in Deutschland und aus einem einzigen Stück im Gesenk geschmiedet, bietet dieses Messer eine beeindruckende Kombination aus Robustheit, Präzision und Langlebigkeit. Das hochwertige Birnenholz, das bis zu 500 Jahre alt sein kann, verleiht jedem Messer eine individuelle Maserung und eine Geschichte, die es zu einem echten Unikat macht. Die sorgfältige Verarbeitung und die über 40 manuellen Arbeitsschritte garantieren eine außergewöhnliche Qualität, die sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert.

Mit einer Klingenlänge von 32 cm und einer Härte von circa 58 HRC überzeugt dieses Brotmesser durch seine lang anhaltende Schärfe und seine Festigkeit. Der weltweit bekannte Wellenschliff sorgt für ein perfektes Schneideergebnis bei jeder Brotsorte, egal ob harte Kruste oder weiche Teiglinge. Das ergonomische Design liegt angenehm in der Hand, was den Schneidevorgang erleichtert und für präzise, saubere Scheiben sorgt. Dank der hochwertigen Materialien und der exzellenten Verarbeitung ist dieses Messer nicht nur ein Werkzeug, sondern ein langlebiges Küchenjuwel, das den Alltag erleichtert und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level hebt.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der deutschen Handwerkskunst und der herausragenden Qualität dieses Brotmessers. Sie loben insbesondere die außergewöhnliche Schärfe, die langlebige Klinge und das elegante Design. Viele Nutzer berichten, dass das Messer selbst große, harte Brote mühelos schneidet und sie mit dem Ergebnis äußerst zufrieden sind. Das Gewicht und die Länge der Klinge werden als angenehm empfunden, was das Schneiden erleichtert und zu perfekten Resultaten führt. Insgesamt überzeugt dieses Messer durch seine Verarbeitung, Funktionalität und das hochwertige Material, was es zu einer Investition macht, die sich in der täglichen Küche langfristig bezahlt macht.

Preis: €330,92USD
Kundenrezensionen:   214
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 11.10.2025 09:17:47)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Only made in Germany 🇩🇪

Von Charbel
The best bread knife ever made , it's a master piece bread knife made by Güde Germany 🇩🇪Very sharp, amazing design and can cut any kind of bread 🍞 no problem .Heavy duty bread knife and long enough to cut any size of bread loaf .

5,0 von 5 Sternen - Sehr gut

Von Frank Berg
Ein sehr gutes Messer. Die Verarbeitung ist exzellent. Ob das Messer über eine so lange Zeit scharf bleibt wir angepriesen, muss sich erst zeigen. Die ersten Tage der Benutzung blieb es natürlich sehr scharf.

Da wir unser Brot meist selber backen, haben wir eher grosse Brote "in Benutzung", die auch eher eine härtere denn eine weiche Kruste aufweisen. Ich muss gestehen, dass ich das Messer erst zu gross fand, als ich es zum ersten Mal in den Händen hielt. 32cm sind schon eine Hausnummer. Aber es schneidet solche Brote einfach ganz toll und ganz ohne Mühe. Ein kleinwenig Übung braucht es, um sich an das Messer zu gewöhnen, und die Arbeitsplatte muss natürlich auch ausreichend Platz haben. Aber dann....dann schneidet es perfekte schöne Scheiben ab ohne viele Mühe und Gemetzel. Ich bereue nicht, dass ich es gekaufe habe, auch wenn man es nicht wirklich zwingend braucht. Es macht einfach Freude, damit zu schneiden.

5,0 von 5 Sternen - Perfektes Brotmesser

Von Karl Otto
Ein Brotmesser was man nie wieder hergeben will.

Wer mit diesem Messer Brote, Semmeln oder oder oder geschnitten hat, gibt es nie wieder her.

Perfektes Werkzeug für die Küche. Sehr gute Verarbeitung und eine sehr gute Klinge. Der Preis ist gerechtfertigt, da man dieses Messer nur einmal kauft.

5,0 von 5 Sternen - This is a knife

Von Sabine W.
Ein Brotmesser, das sehr gut in der Hand liegt und dank der langen, ordentlich scharfen Klinge kann man auch große Brote gut in Scheiben schneiden.

5,0 von 5 Sternen - Besser als erwartet.

Von KarlsfelderKarlsfelder
Ich hatte jahrelang ein Brotmesser von Victorinox benutzt. Das Güde Brotmesser 32cm wirkt dagegen mächtig und brachial. Auch wenn das Güde Brotmesser das 3,5 fache wiegt ist die Handhabung leicht. 124gr das Victorinox 426gr das Güde. Die breite Klinge gleitet leicht durch das Brot und ist kein Hindernis. Wenn man nur kleine Brote hat reicht auch das kurze Güde Brotmesser, ich kauf und backe meistens grosse runde Brote, für die ist das große Brotmesser ideal. Der Preis ist hoch aber der Qualität angemessen. Ich bin begeistert von dem Messer und kann ganz klar eine Kaufempfehlung geben.

5,0 von 5 Sternen - Top Brotmesser

Von Mikele
Seit wir das Brotmesser haben, ist die Brotmaschine eingepackt! Es macht einfach nur Spaß Brot zu schneiden

4,0 von 5 Sternen - Messer hervorragend.

Von Fred
Das Messer ist schwer, lang und sehr scharf. Es biegt sich nicht durch, gleitet förmlich durch das Brot. Ein Roggenbrot mit sehr harter Kruste, war für das Messer kein Problem, bisher hatte ich Mühe nicht abzurutschen beim Anschnitt (bisheriges Messer auch aus Solingen mit 3 Zacken).Warum nur 4 Sterne? Die Nieten, mit denen die Griffschalen befestigt wurden, haben zum Teil mit einen scharfen Grat. Das sollte bei einem Messer dieser Qualität und Preisklasse nicht sein.

Ansonsten eine empfehlenswerte Anschaffung für alle die mit schweren Messern umgehen können.

5,0 von 5 Sternen - Was für ein Messer

Von vauha
Großartig verarbeitet, mit 32 cm Klingenlänge und 45 cm Gesamtlänge ein Monstrum von Messer. Schneidet problemlos alle Arten von Brot. Kruste und gerade Schnitte kein Problem. Das Thema Brotmesser hat sich mit dem Kauf dieses Teils erledigt.

Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
DALSTRONG Gezahntes Brotmesser - 25 cm - Gladiator Serie - aus Deutscher Edelstahl - G10-Griff - mit Scheide - NSF Zertifiziert
Kundenrezensionen:   17.121
Preis: 259,56 €
Mehr ...
...
SHAN ZU Damaskus-Messerblock-Set der PRO-Serie, 5 Messer und 1 Honstahl mit Premium-Holz-Messerblock
Kundenrezensionen:   8.539
Preis: 273,99 €
Mehr ...
...
ZWILLING Vier Sterne Selbstschärfender Messerblock, 7-teilig, Messer und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Weiß [Made in Germany], Weiss
Kundenrezensionen:   6.910
Preis: 191,18 €
Mehr ...
...
ZWILLING Style Messerblock, 8-teilig, Bambusblock, Messer, Wetzstab und Schere aus rostfreiem Spezialstahl/Kunststoff-Griff, Schwarz, Bois Clair
Kundenrezensionen:   6.900
Preis: 199,00 €
Mehr ...
...
ZWILLING Twin Gourmet Messerblock, 9-teilig, Holzblock, Messer, Wetzstab und Schere, rostfreier Spezialstahl/Kunststoff-Griff im Nietendesign, Schwarz
Kundenrezensionen:   6.857
Preis: 213,35 €
Mehr ...
...
Shun Santokumesser Sora VB0718 Santoku-Messer im asiatischen Stil, NSF-Zertifiziert, handgefertigt in Japan, 17,8 cm, Stahl, metallisch
Kundenrezensionen:   2.839
Preis: 196,78 €
Mehr ...

Mehr von Güde

...
Güde Universal-Schärfstation GUS 650 (65 W, 6700 1/min, diamantbesetzter Schleifstein, Präzisions-Bohrerschleifvorrichtung, Schärfen von Messern, Bohrern, Scheren, Rasenmähermessern und vielem mehr)
Kundenrezensionen:   1.853
Preis: 29,99 €
Mehr ...
...
Güde Schleifzubehör-Set 1 zu GNS 200 VS (1x Axt Haltevorrichtung, 1x Scheren Haltevorrichtung, 1x Messer Haltevorrichtung, passend zu Nassschleifer GNS 200 VS)
Kundenrezensionen:   198
Preis: 55,92 €
Mehr ...
...
Güde 40214 Stife für Nagler MIDI 25 mm (5000 Stück – verzinkt)
Kundenrezensionen:   134
Preis: 15,88 €
Mehr ...
...
Güde 1742/16 Solingen - Chai Dao, China Kochmesser geschmiedet, 16 cm, POM schwarz, ALPHA, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   132
Preis: 114,18 €
Mehr ...
...
Güde Universalmesser schwarz/weiß Küchenmesser, Chromstahl, Mehrfarbig, 9900/10
Kundenrezensionen:   100
Preis: 25,90 €
Mehr ...
...
Güde 1703/16 Solingen - Ausbeinmesser geschmiedet, 16 cm, POM schwarz, ALPHA, Doppelkropf, Handmade Germany
Kundenrezensionen:   55
Preis: 78,69 €
Mehr ...