Beschreibung:

Das hecef Damastmesser Santoku 18CM ist ein professionelles Küchenmesser, das durch seine außergewöhnliche Verarbeitung und sein elegantes Design überzeugt. Es vereint hochwertige Handwerkskunst mit moderner Funktionalität und sorgt so für ein verbessertes Kocherlebnis. Das Messer ist ein vielseitiger Allrounder, der sowohl in der eigenen Küche als auch im Restaurant eingesetzt werden kann, und bringt Freude beim Zubereiten verschiedenster Speisen zurück. Dank des hochwertigen Damaststahls mit 67 Schichten und einem robusten VG10 Stahlkern bietet es eine beeindruckende Schärfe, die langlebig bleibt und präzise Schnitte ermöglicht. Die doppelseitigen Kanten werden von erfahrenen Handwerkern auf einen optimalen Winkel von 12°-15° geschliffen, was die Schneidfähigkeit erheblich erhöht und die Arbeit in der Küche erleichtert. Der ergonomische Griff aus massivem Olivenholz sorgt für eine angenehme Handhabung, verbessert die Balance des Messers und minimiert Ermüdungserscheinungen bei längerer Nutzung. Das exklusive Oberflächenfinish mit Hammerschlag- und Stonewashed-Optik, sowie die kratzfeste, rostbeständige schwarze Oxid-Klinge, verleihen dem Messer eine edle Optik, die auch als Geschenk eine hervorragende Wahl ist. Dieses Messer ist nicht spülmaschinenfest, was die Langlebigkeit der hochwertigen Materialien sichert, und überzeugt durch seine außergewöhnliche Kombination aus Design, Haltbarkeit und Funktionalität.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von der Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung des Messers. Das elegante Design, der angenehme Griff aus Olivenholz und die präzise Schnitthaltigkeit werden besonders gelobt. Viele Nutzer empfinden das Messer als robust, stabil und optisch beeindruckend, wobei es sich durch seine Handarbeit und Einzigartigkeit auszeichnet. Auch die Balance und das angenehme Handling werden positiv hervorgehoben, auch wenn einige bemängeln, dass die Balance nicht perfekt ausbalanciert ist. Insgesamt sind die Bewertungen durchweg sehr positiv und bestätigen, dass das hecef Damastmesser Santoku eine hervorragende Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis ist, die Wert auf Qualität, Design und Langlebigkeit legen.

Preis: €55,49
Kundenrezensionen:   115
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 21.02.2025 07:35:22)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Schön scharf

Von MacBean
Sehr schönes und wertig gearbeitetes Messer. Man hat es schon einfach gerne in der Hand und braucht jetzt deutlich länger zum Kochen, da man es immer wieder anschaut und sich dran erfreut. Ganz klar ein Männermesser.

5,0 von 5 Sternen - TOP!!!

Von Karl Schwarz
Liegt perfekt in der Hand, ist sehr stabil und extrem scharf. TOP!!!

5,0 von 5 Sternen - Umwerfend

Von GregGreg
Ohne wirklich Ahnung von hochwertigen Messern zu haben habe ich doch schon einige Jahrzehnte Kocherfahrung und besitze einige eher günstige Damastmesser.

Diese hier haben mich aber beeindruckt. Die Optik finde ich umwerfend. Der Griff liegt ausgezeichnet in der Hand und fühlt sich hochwertig an.

Da ich zwei als Geschenk bestellt habe kann ich sagen, dass jedes ein Unikat ist und offensichtlich alles Handarbeit ist.

Die Messer gleiten durch Papier ohne, dass man Schnittbewegung durchführen muss.Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, aber der erste Eindruck ist toll.

4,0 von 5 Sternen - In Ordnung für den Preis

Von Phil
Leider nicht gut ausbalanciert und sehr kopflastig.

Die Schärfe ist mittelmäßig, aber reicht wohl für die meisten Hobbyköche aus.

Der Griff fühlt sich wertig an und das Design ist auch sehr ansprechend.

Wenn man des schleifens mächtig ist und nicht stundenlang damit schneiden muss, kann ich das Messer guten Gewissens weiter empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharfe Messer!

Von Goworuchin
Die Medien konnten nicht geladen werden. Macht alles sehr gut mit. Sehr scharf.

Man spürt sofort was Man im Hand hatt.

5,0 von 5 Sternen - Alles super

Von Magguz
Alles super

5,0 von 5 Sternen - Sehr schnell und sehr scharf

Von Amazon Kunde
Ware kam superschnell. Das Messer ist super scharf. Eine Freude damit zu arbeiten.

Jederzeit wieder.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Valon K.
Und liegt so gut am Hand aber aufpassen amateur wie ich ist gefährlich weil zu scharf

Weitere News und Tests

Test: Das beste Küchenmesser

Wir haben 46 Küchenmesser getestet. Das beste Messer europäischer Bauform ist für uns das Zwilling Vier Sterne. Der abgerundete Griff liegt sehr gut in der...
FAZ

Alle Angaben (News und Tests) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
Amazon Basics Premium Messerblock, 9 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   30.873
Preis: 37,99 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Premium Messerblock, 18 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   30.284
Preis: 53,45 €
Mehr ...
...
Victorinox Fibrox Kochmesser, Breites Universalmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, 20 cm, Gerade Klinge, Scharf, Rostfreier Stahl, Schwarz
Kundenrezensionen:   13.862
Preis: 39,00 €
Mehr ...
...
XYJ Volle Tang, serbische Küchenmesser, Chef Fleisch Hacker, Küchenmesser, Set mit Lederscheide, nehmen Sie Tragen, Metzger, für Camping oder Outdoor Geburtstag Geschenke für Frauen Männer Geschenk
Kundenrezensionen:   13.467
Preis: 59,99 €
Mehr ...
...
XYJ Herausragendes altes Schmieden,7.5 Zoll voller Tang, serbisches Küchenmesser, Fleischhacker, Küchenmesser Ledermantel, nehmen Sie Tragen, Metzger, für Camping oder im Freien Weihnachtsgeschenke
Kundenrezensionen:   13.321
Preis: 55,99 €
Mehr ...
...
Zelite® Damastmesser, Scharfes Küchenmesser 15,2 cm, Japanisches Messer für Zuhause und Gastro, Profi-Messer Scharf, Damast Kochmesser für Küche, Damaszener Messer mit Nahtloser Verarbeitung
Kundenrezensionen:   12.816
Preis: 39,99 €
Mehr ...

Mehr von hecef

...
hecef Messerset von 6 mit Passend Klinge Schützend Messerscheide,Schwarz Oxid Set mit Messer,Kratzen Beständig und Rostiger Beweis, Nicht -Stick Schwarz Farbe Beschichtung
Kundenrezensionen:   7.273
Preis: 19,42 €
Mehr ...
...
hecef Küchenmesser Set 3-teilig, Edelstahl, Scharfe Klingen, Soft-Touch Holzgriff – Kochmesser, Allzweckmesser, Gemüsemesser, Profi Messerset für Küche und Zuhause
Kundenrezensionen:   3.309
Preis: 12,74 €
Mehr ...
...
hecef Silbernes Küchenmesserset mit Hohlem Griff, Hochglanzpoliertes Edelstahlmesser, Gesandstrahltes Messer mit Schutzscheide, Kochmesser mit Scharfer Klinge
Kundenrezensionen:   2.443
Preis: 28,85 €
Mehr ...
...
hecef Messerset 3 tlg, Scharfe Küchenmesser mit Edelstahlklinge und hohlem Griff, Kochmesser Set mit Klingenschutz, 20cm Chefmesser, 12.7cm Allzweckmesser und 8.9cm Gemüsemesser, Silber
Kundenrezensionen:   2.443
Preis: 18,99 €
Mehr ...
...
hecef 5-tlg Messerset, Scharfes Küchenmesser Set, Alles in Edelstahl Silber Schneidemesser, Chefmesser, Fleischmesser Profi Messer, Kochmesser set mit 5 Stück Messerscheiden
Kundenrezensionen:   696
Preis: 28,99 €
Mehr ...
...
hecef Keramikmesser set 3-teilig, Scharf Küchenmesser Set Nie Eingerostet, Keramikmesser - 6'' Kochmesser, 4'' Obstmesser, 3'' Gemüsemesser (Schwarz)
Kundenrezensionen:   304
Preis: 19,99 €
Mehr ...