Beschreibung:
Das Yoshiharu Japanische Messer bietet eine Vielzahl von Vorteilen für anspruchsvolle Handwerker und Hobbyisten. Hergestellt in Japan, überzeugt es durch exzellente Qualität, präzise Verarbeitung und eine außergewöhnliche Schärfe, die fast sofort einsatzbereit ist. Das Messer ist äußerst dünn und leicht, was eine präzise Kontrolle und feine Schnitte ermöglicht, ideal für feine Arbeiten in Leder, Holz oder anderen Materialien. Das hochwertige Messing-Material sorgt für eine robuste, langlebige Konstruktion, die auch bei häufigem Gebrauch ihre Schärfe behält. Zudem ist das Messer mit nur 22 Gramm äußerst handlich und bequem in der Handhabung, wodurch es sich perfekt für detailreiche Schnitzarbeiten eignet. Die kompakte Länge von 130 mm macht es vielseitig einsetzbar und einfach zu transportieren. Dank der einfachen, funktionalen Konstruktion ist das Messer nicht nur effizient, sondern auch kostengünstig in der Herstellung, was sich in einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis widerspiegelt.
Zu den wichtigsten Funktionen des Yoshiharu Japanischen Messers gehören seine äußerst scharfe, einseitige Klinge aus hochwertigem Stahl, die speziell für präzise Schnitte entwickelt wurde. Das Messer ist ideal für vielfältige Anwendungen, wie Schnitzarbeiten, Lederarbeiten oder feine Holzarbeiten. Die robuste Messinghülle sorgt für Schutz und Haltbarkeit, während die kompakte Größe eine einfache Handhabung ermöglicht. Obwohl das Messer sehr scharf ist, zeigt es eine hohe Schnitthaltigkeit und behält seine Schärfe auch bei regelmäßigem Einsatz. Die einfache Konstruktion ermöglicht zudem eine leichte Wartung und Schleifbarkeit, was die Langlebigkeit zusätzlich erhöht. Insgesamt vereint dieses japanische Messer Qualität, Präzision und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, perfekt für alle, die ein zuverlässiges Werkzeug für filigrane Arbeiten suchen.
(Zuletzt aktualisiert am 18.08.2025 07:33:39)
Rezensionen (Auszug)
5,0 von 5 Sternen - Klein, dünn, rasiermesser- scharf und für den Preis unschlagbar!
Das Messerchen (mit einseitigem Anschliff für Rechtshänder) ist ideal, um es z.B. an einem (Stahl-) Lineal entlang zu führen.
Es ist sehr scharf!
Die Fertigung des Messers ist sehr einfach, um nicht zu sagen primitiv, aber zweckdienlich und kostensparend.
Die Klinge ist einfach mit Messingblech umbördelt und die "Scheide" ist aus dem gleichen Blech gemacht. Man sollte ein wenig aufpassen das Messer wieder richtig herum in die Blech- Scheide zu stecken.
Ich habe den "Griff" mit etwas Schnur umwickelt um die Griffigkeit zu erhöhen.(Die von einigen Usern bemängelte "Beschädigung" am Griff ist wohl eine beabsichtigte Verformung um die Klinge fest im Blechgriff zu fixieren.)Insgesamt eine klare Kaufempfehlung, insbesondere zu dem niedrigen Preis!
5,0 von 5 Sternen - Absolute Kaufempfehlungen.
Jetzt aber zum wichtigsten Punkt, der Schärfe. Das ist ungelogen das von Werk aus schärfste Werkzeug das ich je in den Händen hatte, da war keinerlei nachschärfen erforderlich.
Im Gegenteil, ich hätte eher die Sorge gehabt, dass ich es mit meinen drei Abziehsteinen und dem Abziehleder stumpfer machen könnte!
Habe es jetzt auch schon eine Zeit lang im Gebrauch und klar, diese ultra Schärfe hat es natürlich nicht mehr, aber es ist immer noch so scharf, dass ich nicht das Bedürfnis habe da mal drüber zu müssen. Oh, und das, obwohl ich es auch hin und wieder mal für kurze Schnitzarbeiten in Eichenholz missbraucht habe.
Wenn ich einen Nachteil nennen müsste, dann dass es nur einseitig geschliffen ist, also nicht ordentlich mit der linken Hand benutzt werden kann (kommt ja schonmal vor, dass das Layout des Werkstück das nicht anders zulässt). Aber das ist ja klar erkenntlich vor dem Kauf und dem muss man sich halt bewusst sein.
Kurz um: ein derart guter und schnitthaltiger Stahl, hochgradig geschärft für das Geld?! Top!
Es sei allerdings gesagt, das Ding ist nicht nur im japanischen Stil, es kommt aus Japan. Heißt bissl Wartezeit einplanen.
4,0 von 5 Sternen - kleiner, scharfer Helfer
5,0 von 5 Sternen - Geniales dünnes kiridashi, perfekt für Leder sowie Holz Schnitzerei!
Für Laien ist die Schärfe sagen wir Mal ausreichend schaff, natürlich habe ich es für meine Bedürfnisse nochmals geschliffen, und jetzt ist das Ding ein Laser!
Habe nun schon 4 Stück, und werde mir noch ein paar zulegen! Preis Leistung ist einfach nur toll und die Ware TOP!!! Zu 100 Prozent EMPFEHLENSWERT!!! Benutze nur noch diese Messer, da ich es für diesen Preis besser als jedes Cutter Messer finde (außerdem viel langlebiger da einfach zum schleifen...)Das einzige was mir fehlt ist1) Messer könnte etwas größer sein! ACHTUNG ist wirklich ziemlich klein, und extern dünn !!!2) ein Loch für ein Paracord wäre perfekt (da es auch keinen Clip hat) aber ein Loch sollte jeder bohren können ! Vor allem in Kupfer...Kaufe es immer wieder sehr gerne!!!ABSOLUT KAUF EMPFEHLUNG!!!
3,0 von 5 Sternen - war entäuscht....
Was die Schärfe betrifft, war ich doch sehr entäuscht, da kann jedes einfache Cuttermesser für wenige Euro gut mithalten, habe mich halt auf die Renzensionen verlassen. Bisher habe ich gut 1 Meter (eher dünnes) Leder damit geschnitten und muss nun schon nachschärfen.
Ergonomisch nicht der Hit aber das ist einem klar wenn man das Produkt kauft. Zum Glück war der Preis nicht all zu hoch.
Ich kann hier keine Kaufempfehlung geben.
5,0 von 5 Sternen - Höllenscharf und hochwertig verarbeitet.
UPDATE: Nach einem Jahr Gebrauch bin ich immernoch begeistert Es eignet sich ausgezeichnet um Furnier zu schneiden und musste nur selten nachgeschliffen werden. Durch die ungünstige Form wird das Messer bei langanhaltenden Arbeiten mit viel Kraft unbequem in der Handhabung. Dafür ist es allerdings auch nicht gedacht
5,0 von 5 Sternen - Einfach aber scharf,lässt sich auch sehr gut nachschärfen.
2,0 von 5 Sternen - Wirkt auf den Bildern deutlich hochwertiger...
Fragen und Antworten
Wo in Japan werden die besten Messer hergestellt?
Zu den Marken, die in Seki produzieren, gehören Kasumi , Masahiro und Kanetsugu. Diese alte Industriestadt am Stadtrand von Osaka ist berühmt für die Herstellung vieler handgefertigter Messer.
de.knivesfromjapan.co.uk › knife-making-areas-of-japan-i214
Wie erkenne ich ein gutes japanisches Messer?
Woran erkenne ich ein gutes japanisches Messer? Traditionelle japanische Messer sind ohne weitere Elemente (Metallbolzen, etc.) im Griff verankert, sondern einfach nur in heißem Zustand hineingesteckt. Bei guten Messern steckt die Klinge dennoch bombenfest im Griff.
www.japan-shop-morita.de › fragen-und-antworten-messer
Welche Messer benutzen Japaner?
Japanische Messerarten im Vergleich zu westlichen Messern
Für das Schneiden von Fleisch sind folgende Japanische Messerarten ideal geeignet: Santoku, Gyuto, Bunka, Honesuki und das Sujihiki. Des weiteren können für Fleisch auch das Deba Messer, Funayuki, Yanagiba und Petty genutzt werden.
www.silverback-knives.com › collections › messerarten
Welcher Stahl für japanische Messer?
Kohlenstoffstähle (traditionelle japanische Stähle) Kohlenstoffstähle sind die bevorzugte Wahl japanischer Köche. Aufgrund seines hohen Kohlenstoffgehalts (C) können solche Stähle auf eine hohe Härte (60+ HRC) geschmiedet werden und sind dennoch sehr leicht nachzuschärfen.
sharpedgeshop.com › blogs › knives-101 › steel-heart-of-japanese-knives
Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.
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