Features:

  • Professionelles Damast Kochmesser: Einzigartige Retro-Klinge kombiniert mit modernem Holzgriff, ergibt ein ästhetisches Gesamtdesign, das Qualität und Funktionalität in den Mittelpunkt stellt. Es ist ein perfekter Allrounder für die Küche oder das Restaurant und bringt die Freude am Kochen zurück. Bitte beachten Sie, dass dieses Damastmesser nicht spülmaschinenfest ist.
  • High Carbon Damascus Steel: Die elegante Kochmesserklinge wird aus 67-lagigem Damaszenerstahl und VG 10 Stahlkern mit einer Härte von 61 HRC hergestellt, kombiniert mit fortschrittlicher moderner Schmiedetechnik, die die Korrosionsbeständigkeit und bemerkenswerte Haltbarkeit stark verbessert.
  • Ultra-scharfe Schnitthaltigkeit: Erfahrene Handwerker polieren die doppelseitigen Kanten von Hand auf einen Winkel von 12°-15°, was der beste Schärfungswinkel für Schneidemesser ist, damit Sie mühelos schneiden und alle Ihre Küchenaufgaben mit Leichtigkeit erledigen können. Dadurch wird auch eine lang anhaltende Schärfe erreicht.
  • Ergonomischer Griff aus massivem Olivenholz: Dieser klassische und elegante Holzgriff wird aus wertvollem Olivenholz hergestellt und ist ein wiederverwendbares Material. Der ergonomische Wurfgriff verbessert die Präzision und minimiert Ermüdung, Taubheit oder Schmerzen der Finger bei der Essenszubereitung. Solide Griffe sorgen außerdem für eine gute Balance der Messer.
  • Exquisite Oberflächenverarbeitung: Ein traditionelles Messer mit einem modernen Twist, verfügt über eine exquisite Hammerschlag- und Stonewashed-Oberfläche und eine Klinge aus schwarzem Oxid, die kratzfest, extrem korrosions- und rostbeständig ist und nie ihre hochwertige Farbe verliert. Es ist die beste Wahl für ein Geschenk.
Preis: €55,49
Kundenrezensionen:   116
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(Zuletzt aktualisiert am 04.03.2025 07:35:32)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Schön scharf

Von MacBean
Sehr schönes und wertig gearbeitetes Messer. Man hat es schon einfach gerne in der Hand und braucht jetzt deutlich länger zum Kochen, da man es immer wieder anschaut und sich dran erfreut. Ganz klar ein Männermesser.

5,0 von 5 Sternen - TOP!!!

Von Karl Schwarz
Liegt perfekt in der Hand, ist sehr stabil und extrem scharf. TOP!!!

5,0 von 5 Sternen - Umwerfend

Von GregGreg
Ohne wirklich Ahnung von hochwertigen Messern zu haben habe ich doch schon einige Jahrzehnte Kocherfahrung und besitze einige eher günstige Damastmesser.

Diese hier haben mich aber beeindruckt. Die Optik finde ich umwerfend. Der Griff liegt ausgezeichnet in der Hand und fühlt sich hochwertig an.

Da ich zwei als Geschenk bestellt habe kann ich sagen, dass jedes ein Unikat ist und offensichtlich alles Handarbeit ist.

Die Messer gleiten durch Papier ohne, dass man Schnittbewegung durchführen muss.Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, aber der erste Eindruck ist toll.

4,0 von 5 Sternen - In Ordnung für den Preis

Von Phil
Leider nicht gut ausbalanciert und sehr kopflastig.

Die Schärfe ist mittelmäßig, aber reicht wohl für die meisten Hobbyköche aus.

Der Griff fühlt sich wertig an und das Design ist auch sehr ansprechend.

Wenn man des schleifens mächtig ist und nicht stundenlang damit schneiden muss, kann ich das Messer guten Gewissens weiter empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharfe Messer!

Von Goworuchin
Die Medien konnten nicht geladen werden. Macht alles sehr gut mit. Sehr scharf.

Man spürt sofort was Man im Hand hatt.

5,0 von 5 Sternen - Alles super

Von Magguz
Alles super

5,0 von 5 Sternen - Sehr schnell und sehr scharf

Von Amazon Kunde
Ware kam superschnell. Das Messer ist super scharf. Eine Freude damit zu arbeiten.

Jederzeit wieder.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Valon K.
Und liegt so gut am Hand aber aufpassen amateur wie ich ist gefährlich weil zu scharf

Fragen und Antworten

Welche Küchenmesser sind am schärfsten?

Fest steht jedoch, Damaszener Kochmesser sind verdammt scharf und halten in der Regel ein Leben lang. Spitzenköche weltweit schwören auf die rasiermesserscharfen Damastklingen.
www.kochmesser24.de › damastmesser-die-schaerfsten-messer-der-welt

Welches Messer ist sehr scharf?

Obsidianklingen sind tatsächlich die schärfsten Messer bzw. Klingen der Welt. Im Idealfall ist die Schneide eines Obsidianmessers nur ein Molekül breit. Obsidian ist ein vulkanisches Gesteinsglas, dass entsteht, wenn Lava schnell abgekühlt wird.
www.forschung-und-wissen.de › magazin › was-ist-das-schaerfste-messer-d...

Welches Material Küchenmesser?

Für Küchenmesser ist es wichtig, einen Stahl zu wählen, der eine gute Balance zwischen Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bietet. Edelstahl ist eine beliebte Wahl für Küchenmesser, da er pflegeleicht und korrosionsbeständig ist.
ersteschmiede.de › blogs › wissenswertes › vergleich-von-stahlarten-carbon...

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.

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Test: Das beste Küchenmesser

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Alle Angaben (News und Tests) ohne Gewähr.


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