Beschreibung:

Entdecken Sie das Damastmesser Kochmesser 20CM, ein Profi-Küchenwerkzeug, das durch seine außergewöhnliche Schärfe und hochwertige Verarbeitung überzeugt. Dieses japanische Messer vereint traditionelles Design mit moderner Technik und bietet eine optimale Balance zwischen Ästhetik und Funktionalität. Der 67-lagige Damaststahl, inklusive eines robusten VG 10 Stahlkerns, sorgt für eine beeindruckende Härte von 61 HRC, wodurch das Messer äußerst langlebig, korrosionsbeständig und widerstandsfähig gegen Rost ist. Die handgeschliffenen, doppelseitigen Kanten im Winkel von 12°-15° gewährleisten eine ultra-scharfe Schnittqualität, die müheloses Schneiden und präzise Ergebnisse ermöglicht. Der ergonomisch geformte Griff aus massivem Olivenholz sorgt für einen angenehmen Halt, minimiert Ermüdungserscheinungen und verbessert die Kontrolle beim Schneiden. Mit seiner exquisiten Hammerschlag- und Stonewashed-Oberflächenveredelung sowie der kratzfesten schwarzen Oxid-Klinge ist dieses Messer nicht nur ein funktionaler Küchenhelfer, sondern auch ein echter Blickfang. Das stilvolle Design macht es zu einem perfekten Geschenk für jeden Kochliebhaber, der Wert auf Qualität und Ästhetik legt.

Dieses Damastmesser bietet eine Vielzahl an Funktionen, die Ihre Küchenarbeit erleichtern. Die hochwertige Verarbeitung und die außergewöhnliche Schärfe sorgen für präzise Schnitte bei Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Die robuste Klinge mit 67 Schichten Damaststahl ist widerstandsfähig gegen Abnutzung und Korrosion, während der stabile Olivenholzgriff für eine optimale Balance sorgt. Das Messer ist ideal für professionelle Köche sowie Hobbyköche, die Wert auf langlebige und leistungsstarke Küchenwerkzeuge legen. Das elegante Design mit moderner Oberflächenveredelung macht das Messer zu einem langlebigen Begleiter in jeder Küche, der sowohl durch seine Funktionalität als auch durch seine Optik begeistert.

Kundenmeinungen

Die Kunden sind begeistert von diesem Damastmesser, da es durch seine außergewöhnliche Schärfe und hochwertige Verarbeitung überzeugt. Nutzer berichten, dass das Messer angenehm in der Hand liegt, stabil ist und sich durch seine Ästhetik und Funktionalität auszeichnet. Besonders hervorgehoben werden die präzisen Schnitte, die langlebige Schärfe und das elegante Design. Viele Bewertungen loben die handwerkliche Qualität und die beeindruckende Optik, die jedes Messer zu einem Unikat macht. Auch die Balance und das angenehme Griffgefühl werden positiv hervorgehoben, was das Kochen noch komfortabler gestaltet. Insgesamt genießen Nutzer die Kombination aus traditionellem Design und moderner Technik, was das Messer zu einem unverzichtbaren Küchenbegleiter macht.

Preis: €54,99
Kundenrezensionen:   110
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 07.05.2025 07:31:39)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Schön scharf

Von MacBean
Sehr schönes und wertig gearbeitetes Messer. Man hat es schon einfach gerne in der Hand und braucht jetzt deutlich länger zum Kochen, da man es immer wieder anschaut und sich dran erfreut. Ganz klar ein Männermesser.

5,0 von 5 Sternen - TOP!!!

Von Karl Schwarz
Liegt perfekt in der Hand, ist sehr stabil und extrem scharf. TOP!!!

5,0 von 5 Sternen - Umwerfend

Von GregGreg
Ohne wirklich Ahnung von hochwertigen Messern zu haben habe ich doch schon einige Jahrzehnte Kocherfahrung und besitze einige eher günstige Damastmesser.

Diese hier haben mich aber beeindruckt. Die Optik finde ich umwerfend. Der Griff liegt ausgezeichnet in der Hand und fühlt sich hochwertig an.

Da ich zwei als Geschenk bestellt habe kann ich sagen, dass jedes ein Unikat ist und offensichtlich alles Handarbeit ist.

Die Messer gleiten durch Papier ohne, dass man Schnittbewegung durchführen muss.Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, aber der erste Eindruck ist toll.

4,0 von 5 Sternen - In Ordnung für den Preis

Von Phil
Leider nicht gut ausbalanciert und sehr kopflastig.

Die Schärfe ist mittelmäßig, aber reicht wohl für die meisten Hobbyköche aus.

Der Griff fühlt sich wertig an und das Design ist auch sehr ansprechend.

Wenn man des schleifens mächtig ist und nicht stundenlang damit schneiden muss, kann ich das Messer guten Gewissens weiter empfehlen.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharfe Messer!

Von Goworuchin
Die Medien konnten nicht geladen werden. Macht alles sehr gut mit. Sehr scharf.

Man spürt sofort was Man im Hand hatt.

5,0 von 5 Sternen - Alles super

Von Magguz
Alles super

5,0 von 5 Sternen - Sehr schnell und sehr scharf

Von Amazon Kunde
Ware kam superschnell. Das Messer ist super scharf. Eine Freude damit zu arbeiten.

Jederzeit wieder.

5,0 von 5 Sternen - Sehr scharf

Von Valon K.
Und liegt so gut am Hand aber aufpassen amateur wie ich ist gefährlich weil zu scharf

Fragen und Antworten

Welche Küchenmesser sind am schärfsten?

Fest steht jedoch, Damaszener Kochmesser sind verdammt scharf und halten in der Regel ein Leben lang. Spitzenköche weltweit schwören auf die rasiermesserscharfen Damastklingen.
www.kochmesser24.de › damastmesser-die-schaerfsten-messer-der-welt

Welches Messer ist sehr scharf?

Obsidianklingen sind tatsächlich die schärfsten Messer bzw. Klingen der Welt. Im Idealfall ist die Schneide eines Obsidianmessers nur ein Molekül breit. Obsidian ist ein vulkanisches Gesteinsglas, dass entsteht, wenn Lava schnell abgekühlt wird.
www.forschung-und-wissen.de › magazin › was-ist-das-schaerfste-messer-d...

Welches Material Küchenmesser?

Für Küchenmesser ist es wichtig, einen Stahl zu wählen, der eine gute Balance zwischen Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bietet. Edelstahl ist eine beliebte Wahl für Küchenmesser, da er pflegeleicht und korrosionsbeständig ist.
ersteschmiede.de › blogs › wissenswertes › vergleich-von-stahlarten-carbon...

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.

Weitere News und Tests

Test: Das beste Küchenmesser

Wir haben 46 Küchenmesser getestet. Das beste Messer europäischer Bauform ist für uns das Zwilling Vier Sterne. Der abgerundete Griff liegt sehr gut in der...
FAZ

Alle Angaben (News und Tests) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
Amazon Basics Premium Messerblock, 9 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   30.873
Preis: 37,99 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Premium Messerblock, 18 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   30.284
Preis: 53,45 €
Mehr ...
...
Victorinox Fibrox Kochmesser, Breites Universalmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, 20 cm, Gerade Klinge, Scharf, Rostfreier Stahl, Schwarz
Kundenrezensionen:   13.862
Preis: 39,00 €
Mehr ...
...
XYJ Volle Tang, serbische Küchenmesser, Chef Fleisch Hacker, Küchenmesser, Set mit Lederscheide, nehmen Sie Tragen, Metzger, für Camping oder Outdoor Geburtstag Geschenke für Frauen Männer Geschenk
Kundenrezensionen:   13.467
Preis: 59,99 €
Mehr ...
...
XYJ Herausragendes altes Schmieden,7.5 Zoll voller Tang, serbisches Küchenmesser, Fleischhacker, Küchenmesser Ledermantel, nehmen Sie Tragen, Metzger, für Camping oder im Freien Weihnachtsgeschenke
Kundenrezensionen:   13.321
Preis: 55,99 €
Mehr ...
...
imarku Hackmesser, Klingenlänge 18cm Nakiri Messer Scharfes Chinesisches Kochmesser Küchenmesser Hochwertigem Edelstahl Hackbeil Knochen Profi Cleaver Knife mit Ergonomischem Pakkaholzgriff
Kundenrezensionen:   12.278
Preis: 49,99 €
Mehr ...

Mehr von

...
Smith and Wesson Einhandmesser, Stahl 7CR17, rostfrei, beschichtet, Teilsägezahnung, schwarze Alu-Schalen, Clip
Kundenrezensionen:   48.784
Preis: 26,77 €
Mehr ...
...
Bosch Professional Universal Klappmesser mit Klingenfach im Metall-Griff (inkl. 3x Klingen, Blister)
Kundenrezensionen:   17.849
Preis: 15,99 €
Mehr ...
...
Sxhyf Hartborsten Eckenreinigungsbürste – Multifunktionale Lückenreinigungsbürste, Fugenbürste, Reinigungsbürste, Reinigungswerkzeuge Für Haushalt, Küche, Fahrzeug,Toilette, Fugenmörtel (Schwarz)
Kundenrezensionen:   14.665
Preis: 10,99 €
Mehr ...
...
Zelite Infinity Universal- und Küchenmesser 13cm - Comfort-Pro-Serie Kochmesser – Rostfreier Deutscher Carbonstahl – Rasiermesserscharfes, Super Komfortables Mehrzweck Gemüsemesser
Kundenrezensionen:   12.842
Preis: 13,78 €
Mehr ...
...
Zelite 10,2 cm Kochmesser, Profi Messer aus Deutschem Edelstahl, Japanisch Inspiriertes Schälmesser, Scharfe Messer für Küche, Scharfes Koch Messer für Zuhause und Gastro, Küchenmesser Extrem Scharf
Kundenrezensionen:   12.827
Preis: 33,99 €
Mehr ...
...
Zelite 15,2 cm Kochmesser, Profi Messer aus Deutschem Edelstahl, Japanisch Inspirierte Scharfe Messer für Küche, Scharfes Koch-Messer zum Schneiden Hacken Zerkleinern, Küchenmesser Extrem Scharf
Kundenrezensionen:   12.822
Preis: 20,99 €
Mehr ...