Beschreibung:

Das Wakoli Mikata Damast Santoku Messer ist die ideale Wahl für alle, die in der Küche Wert auf Präzision, Qualität und Vielseitigkeit legen. Mit einer 12 cm langen Klinge aus 67 Lagen japanischem Damaststahl, die einen Kern aus VG10 enthält, bietet dieses Profi-Küchenmesser außergewöhnlich scharfe und langlebige Schnitte. Die beeindruckende Härte von 60±2 HRC sorgt dafür, dass die Klinge ihre Schärfe über lange Zeit beibehält, egal ob beim Schneiden von Fleisch, Gemüse oder Sushi. Der ergonomische Micarta Griff garantiert einen sicheren Halt, eine optimale Balance und ermöglicht müheloses Arbeiten, was die Küchenarbeit deutlich erleichtert. Das Messer ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend gestaltet, was es zu einem echten Blickfang in jeder Küche macht. In der edlen Geschenkbox verpackt, eignet sich das Santoku Messer perfekt als hochwertiges Geschenk für Kochliebhaber und professionelle Küchenprofis, die Wert auf Qualität und Design legen.

Dieses vielseitige Allzweckmesser vereint Präzision, Schärfe und edles Design. Es ist ideal für feinste Schneidarbeiten, Sushi, Sashimi, Fleisch und Gemüse. Die Kombination aus hochwertigem Damaststahl, dem robusten VG10-Kern und dem rutschfesten Micarta Griff garantiert eine lange Lebensdauer und eine angenehme Handhabung. Das stilvolle Erscheinungsbild macht es nicht nur zu einem praktischen Küchenhelfer, sondern auch zu einem eleganten Accessoire für jeden Kochbereich. Das Wakoli Mikata Damast Santoku Messer ist eine Investition in Qualität, die sowohl Hobbyköche als auch Profi-Köche überzeugt.

Kundenmeinungen

Die Kundenrezensionen bestätigen die hohe Qualität und Schärfe des Messers. Nutzer loben die erstklassige Verarbeitung, das ansprechende Design und die hervorragende Schnittleistung, die auch nach längerer Nutzung erhalten bleibt. Besonders hervorgehoben wird das exzellente Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu deutlich teureren Messern. Viele Kunden schätzen die Vielseitigkeit des Messers, das sowohl für feine Schneidarbeiten als auch für den täglichen Gebrauch bestens geeignet ist. Insgesamt sind die Käufer äußerst zufrieden mit dem Produkt und empfehlen es gerne weiter, insbesondere aufgrund der langlebigen Schärfe und der stilvollen Verpackung als ideales Geschenk.

Preis: 39,00 €
Kundenrezensionen:   392
Prüfe über den folgenden Button den aktuellen Preis auf amazon.de*
(Zuletzt aktualisiert am 01.10.2025 07:40:52)

Rezensionen (Auszug)

5,0 von 5 Sternen - Sehr schönes und scharfes Messer

Von Oliver Jäckel
Das Messer macht einen qualitativ hochwertigen Eindruck und ist ein hervorragendes Schälmesser. Ich bin damit sehr zufrieden und würde es wieder kaufen.

5,0 von 5 Sternen - Super scharf!

Von Jana
Das Messer ist Mega scharf also man sollte vorsichtig sein. Der einzige negative Punk ist, dass leider keine Hülle für die Klinge dabei ist :( ansonsten kann ich es weiterempfehlen. Wir haben es jetzt schon lange im Gebrauch und es ist immer noch scharf.

5,0 von 5 Sternen - Erstaunlich gut ! Tolle Alternative zu VIEL teureren Messern !

Von Herr deiner Sinne
Ich LIEBE Messer !Die asiatische Nakiri-Form sieht nicht nur toll aus, sondern macht dieses Messer zu einem tollen Allzweckmesser.

Sehr vielseitig.

Die deutschen Stähle ( Solingen ) sind gut - aber den Anschluss an die Damast-Technik haben sie leider verpasst....Wie auch immer.

Das Messer hat ein perfektes Gewicht und ist (natürlich) sauscharf.

Die Optik ist gelungen, die einzelnen Stahl-Lagen toll sichtbar.

Auch der Griff sieht edel aus und ist sauber eingepasst.

Ich verwende das Nasser gerne und oft.

PERFEKT als Geschenk.

Es könnte auch leicht 300 Euro kosten.

Klare Empfehlung.

4,0 von 5 Sternen - gutes Messer

Von ayvengo
Ich weiß, dass das Messer kein echtes Damastmesser in dem Sinne ist, aber ich versuch mal zu erklären, warum ich das Messer trotzdem gut finde- es ist nicht das, was es vorgibt zu sein+ dennoch ist die Verarbeitung für den Preis beinahe göttlich+ schneidet gut, auch nach 1 Monat+ liegt gut in der Hand und fühlt sich bequem an+ ich persönnlich halte meine Messer nicht besonders scharf, da ich dann kaum Gefahr eingehe mich zu schneiden. Ich bin stark genug um absolut alles tagesgegenwärtige mit diesem Messer leicht zerschneiden zu können und damit erfüllt es den Zweck.

5,0 von 5 Sternen - Teuer aber das Geld wert

Von Neunerchen
Ich habe mehrere dieser Messer weil ich mal eines verschenkt habe und der Beschenkte begeistert war. Auch mir gefallen die Messer gut. Sie sind sehr scharf und bleiben es auch lange. Und sie liegen durch die ergonomische Form gut in der Hand. Mein Sohn fragte ob wir die Pflaster gleich mitbestellt haben. Es ist wirklich ganz anders mit so scharfen Messern zu schneiden, auch wenn unsere vorherigen nicht schlecht waren.

5,0 von 5 Sternen - Ein sehr gutes Messer

Von Hawei
Nach gut 20 Jahren musste mein altes Lieblingsmesser mal ausgetauscht werden. Die getroffe Wahl erweist sich nach ein paar Tagen Gebrauch als ausgezeichnet. Ich hoffe, dass es mindestens so lange wie das alte hält.

5,0 von 5 Sternen - Ein tolles Messer

Von Tilman Freund
Liegt gut in der Hand, super scharf

5,0 von 5 Sternen - Sauscharf!

Von Stefan
Das Messer ist fertigungstechnisch auf allerhöchsten Niveau gemacht. Völlig makellos. Wakoli hat nochmals zugelegt. Die Klinge ist enorm scharf. Der robuste und schöne Mikarta Griff verdient eine extra Empfehlung. Dieses Material ist kein Holz, auch wenn es danach aussieht. Dafür ist es nahezu unzerstörbar. Ich habe früher Finnen für Surfboards aus diesem Material geshaped. Die sahen auch toll aus, durch die Maserung des Laminates und waren einfach nicht kaputt zu kriegen. Auch bei teuren Outdoor Messern wird oft Micarta wegen seiner Unzerstörbarkeit verwendet. Es ist ein tolles Messer, ich kann es zu 100% weiterempfehlen. Es ist übrigens doch ein Europäisches Chefmesser und kein Santoku! Für ein Santoku ist die Klinge im Bereich der Spitze zu weit hochgezogen. Ein Santoku, die asiatische Variante des Europäischen Chefmessers ist hier grader und insgesamt etwas gedrungener.

Fragen und Antworten

Are santoku Damascus knives good?

There are a few reasons why Damascus steel Santoku knives are so popular: They are made from high-quality Damascus steel. The Damascus pattern on the blade is simply stunning and makes these knives stand out from the crowd. Damascus Santoku knives are also reasonably affordable compared to other Japanese knives.
damas-knives.com › damascus-steel-santoku-knives-guide

What is the standard santoku knife size?

The santoku bōchō (Japanese: 三徳包丁, — lit. "three virtues knife" or "three uses knife") or bunka bōchō (文化包丁) is a general-purpose kitchen knife originating in Japan. Its blade is typically between 13 and 20 centimetres (5 and 8 inches) long, and has a flat edge.
en.wikipedia.org › wiki › Santoku

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.


Mehr in dieser Preiskaregorie (ca. +/- 30%)

...
Home Hero Küchenmesser - Professionelle Küchenmesser aus Edelstahl - Messer- und Küchenutensilien-Set
Kundenrezensionen:   52.397
Preis: 29,99 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Messerblock Set, 14 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   31.184
Preis: 30,67 €
Mehr ...
...
Amazon Basics Premium Messerblock, 9 Stück, Schwarz
Kundenrezensionen:   31.120
Preis: 37,99 €
Mehr ...
...
Victorinox Fibrox Kochmesser, Breites Universalmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter, 20 cm, Gerade Klinge, Scharf, Rostfreier Stahl, Schwarz
Kundenrezensionen:   13.895
Preis: 38,99 €
Mehr ...
...
Zelite 10,2 cm Kochmesser, Profi Messer aus Deutschem Edelstahl, Japanisch Inspiriertes Schälmesser, Scharfe Messer für Küche, Scharfes Koch Messer für Zuhause und Gastro, Küchenmesser Extrem Scharf
Kundenrezensionen:   12.827
Preis: 33,99 €
Mehr ...
...
Zelite® Damastmesser, Scharfes Küchenmesser 15,2 cm, Japanisches Messer für Zuhause und Gastro, Profi-Messer Scharf, Damast Kochmesser für Küche, Damaszener Messer mit Nahtloser Verarbeitung
Kundenrezensionen:   12.816
Preis: 39,99 €
Mehr ...

Mehr von Wakoli

...
Wakoli EDIB 3 teiliges Damastmesser Set in hölzerner Geschenkbox I Scharfes Messerset gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit Pakkaholzgriff I Premium Damast Küchenmesser Set mit 8-17cm Klingen
Kundenrezensionen:   3.573
Preis: 97,00 €
Mehr ...
...
Wakoli EDIB Damast Santoku Messer, Damastmesser mit 17 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, VG10-Kern & Pakkaholzgriff, Scharfes Küchenmesser, Damaszener Messer in Geschenkbox für Hobby- & Profiköche
Kundenrezensionen:   1.357
Preis: 54,00 €
Mehr ...
...
Wakoli EDIB 4er Damastmesser Set mit Gravur – Personalisiertes Küchenmesser Set, Santoku, Fleischmesser, kleines Santoku & Officemesser, 67 Lagen Damaststahl, Pakkaholzgriff, Geschenkbox
Kundenrezensionen:   1.323
Preis: 233,54 USD
Mehr ...
...
Wakoli EDIB Damast Messer Set 4-teilig aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern & Pakkaholzgriff – Küchenmesser Set mit Santoku, Officemesser & Fleischmesser Messerset in Geschenkbox
Kundenrezensionen:   1.323
Preis: 139,00 €
Mehr ...
...
Wakoli EDIB Schälmesser - Obstmesser - Kartoffelschälmesser - Damast Küchenmesser - Gemüsemesser scharf - 6 cm gebogener Damastklinge - Pakkaholzgriff -Messer für Obst und Gemüse - Geschenkbox
Kundenrezensionen:   845
Preis: 32,00 €
Mehr ...
...
Wakoli Mikata Küchenmesser Damastmesser Set (3-teilig) Messer Set aus 67 Lagen Damaststahl - Kochmesser mit ergonomischem Griff - Scharfe Messer für Fleisch, Fisch & Gemüse - Messerset in Geschenkbox
Kundenrezensionen:   716
Preis: 79,00 €
Mehr ...