Kitory Damast Hackmesser 19cm Fleischbeil Messer 10Cr15CoMoV 73-Lagen Super Stahl Scharfes Messer

Beschreibung:

Das Kitory Damast Hackmesser mit 19 cm Klingenlänge ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem äußerst scharfen und langlebigen Küchenmesser sind. Gefertigt aus hochwertigem VG10 Superstahl und 73-lagigem Damaszener Stahl, bietet dieses Messer eine extrem präzise Schneidleistung bei jeder Anwendung. Der spezielle Winkel von 12° pro Seite sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe, die mühelos durch Gemüse, Obst, Fleisch und sogar Knochen schneidet, ohne an Schneidkraft zu verlieren. Der ergonomisch geformte Pakkawood-Griff mit Mosaik-Messing-Details garantiert eine sichere und komfortable Handhabung, wodurch das Schneiden zum Kinderspiel wird. Dank der innovativen Vakuum-Wärmebehandlung ist das Messer besonders widerstandsfähig gegen Verschleiß und Rost, was es zu einem langlebigen Begleiter in jeder Küche macht. Das elegante Design, verbunden mit der hochwertigen Verarbeitung, macht dieses Messer nicht nur zu einem funktionalen Küchenwerkzeug, sondern auch zu einem attraktiven Geschenk, das durch seine edle Geschenkbox begeistert. Ob im professionellen Küchenbetrieb oder zuhause beim Kochen, dieses Damast Messer überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seine exzellente Schneidqualität.

Die Kunden schätzen insbesondere die außergewöhnliche Schärfe und die hochwertige Verarbeitung des Messers. Viele berichten, dass es mühelos durch verschiedene Lebensmittelarten schneidet, inklusive harter Kürbisse und Tomaten wie Butter. Das robuste Gewicht und der ergonomische Griff sorgen für eine angenehme Kontrolle, selbst bei längeren Schneidarbeiten. Das elegante Design und die exzellente Verarbeitung begeistern ebenso, was dieses Messer zu einer wertvollen Ergänzung jeder Küche macht. Die langlebige Schärfe und die stabile Konstruktion werden von Nutzern mehrfach bestätigt, was für die hohe Qualität und das durchdachte Design spricht. Das Kitory Damast Hackmesser ist somit nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein stilvolles Geschenk für Kochliebhaber und Profis gleichermaßen.

Preis: 69,99 €

Kundenrezensionen: 58

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(Zuletzt aktualisiert am 24.07.2025 07:33:17)

Aktueller Preis und Details

Rezensionen (Auszug)

Alle Rezensionen

5,0 von 5 Sternen - Schön scharf

Von M.

Bei Erhalt des Messers war ich von seiner Ästhetik und Schärfe sehr beeindruckt.

Obwohl es recht groß und schwer ist, lässt sich mühelos damit schneiden.

Durch Tomaten schneidet es wie durch Butter, auch harter Kürbis lässt sich mühelos zerkleinern.

Mein neues Lieblingsmesser. Wie lange es scharf bleibt, kann ich noch nicht beurteilen.

5,0 von 5 Sternen - Es hält was es verspricht

Von Oni Oni

Das Messer kam heil an.

Es sieht exakt so aus wie auf den Bildern und macht wofür es geschaffen wurde, schneiden und das sehr gut.

Die Verarbeitung ist top für den Preis kann man nicht meckern. Ich kann es nur empfehlen.

4,0 von 5 Sternen - Gutes Arbeitsmaterial und sehr scharf

Von gwg - gewusst wie´s geht

Das Beil liegt gut in der Hand. Sowohl Gemüse, Obst, Fleisch und Knochen lassen sich sehr gut schneiden, zerkleinern bzw. trennen. Für letzteres hat das Beil ausreichend Eigengewicht. Die Optik ist ebenso ansprechend.

Ich freue mich, wenn meine Rezension hilfreich ist.

5,0 von 5 Sternen - Scharf und schwer

Von Teh SharpieTeh Sharpie

Bei der Klingenform möchte ich ein gewisses Gewicht, aber auch nicht zuviel.

Für mich ist das genau richtig. Auch der Griff, der nicht Metall ist und einem direkt aus der Hand rutscht ist gut.

Sogar ein dekorierter Pin ist verwendet worden. Aus vierlei Hinsicht ein sehr wertiges Messer.

Schliff ist extrem, wer selbst schleifen gewohnt ist sollte hiermit lange seine Freude haben.

5,0 von 5 Sternen - Super Scharf und liegt gut in der Hand

Von David

Das ist das wohl schärfste Messer, was ich bisher besessen habe. Hier muss man wirklich vorsichtig hantieren. Selbst das filitieren vom Tomaten in dünnste streifen ist hier ohne Probleme möglich und dazu liegt das Messer noch sehr gut in der Hand und ist sehr ausgeglichen vom Gewicht. Die Reinigung geht einfach und zur Sicherheit wird es immer wieder in die Geschenkbuch gepackt, welche auch einen hochwertigen Eindruck macht. Über das Damazener-Muster könnte man sich vielleicht streiten, ob dies nicht doch nachträglich aufgebracht wurde, auch weil mir das Messer relativ günstig erscheint aber da das Messer so roll funktioniert gibt es die volle Punktzahl.

5,0 von 5 Sternen - Schönes und scharfes Kochmesser für den Alltag

Von wusel

Ein runder Griff passt perfekt zu meiner Hand, sodass ich das Kochmesser gut halten kann. Die Optik mit der Wellen-Muster ist auch ok. Das reale Kochmesser sieht nicht so wie Beispielbilder aus. Die scharfe Klinge ermöglicht einen dünnen Schnitt des Gemüses und Fleischs. Die Länge der Klinge ist für den üblichen und täglichen Gebrauch sehr gut geeignet. Mit dem schönen Kochmesser bin ich sehr zufrieden.

Beim Kochen ist das Kochmesser auf jeden Fall als guter Begleiter unverzichtbar.

1,0 von 5 Sternen - Unscharf

Von Brandy

0 Sterne von mir!

4,0 von 5 Sternen - Messerscharf

Von TomR

Ein scharfes Küchenmesser kann ich immer brauchen, also kam es wie gerufen, dieses Produkt zu bestellen und zu testen.

Es kommt in einer Art "Geschenkverpackung", allerdings gibt es hier gleich den einen Stern Abzug: Es fehlt irgendein Schutz, das Messer ist lediglich in einen Karton reingeschoben. Weder ein schnöder Kunststoffschutz noch irgendetwas anderes, dass die Klinge in der Messerlade schützen könnte.

Das Teil ist also eigentlich für einen Messerblock gemacht - ich benutze trotzdem den umhüllenden Karton, um zumindest die Klinge in der Lade zwischen den anderen - geschützten - Messern etwas zu schützen.

Aber nun zur Hauptaufgabe: Es ist scharf, messerscharf - ich behaupte sogar, es ist das schärfste Messer, dass ich je besessen habe, auch wenn ich manchmal schon einiges an Euros für andere Werbeversprechen ausgegeben habe, hier zahlt es sich aus.

Zwiebel? Kein Spur eines Saftaustrittes, hauchdünnes Schneiden ohne Abrutschen oder sonstiges möglich.

Tomaten? Gleitet durch die Schale wie durch Butter, auch die Frucht selber schon etwas schwabbelig ist.

Und bei allen anderem gleitet es widerstandslos durch.

Allerdings muss man sich der Schärfe der Klinge bewusst sein, denn ein unabsichtliches Ankommen - und sei es an der Klingenkante zum Griff in, wie es mir bereits passiert ist - und schon rinnt das Blut. Aber für die Tolpatschigkeit von mir kann das Messer nichts.

Fragen und Antworten

Wie gut sind Damast Messer?

Damastmesser sind besonders gut für extrem präzise und feine Schneidarbeiten geeignet. Knochen sollten mit Damastmessern nicht geteilt werden. - Es gilt zu bedenken, das die Messer feine Schneidwerkzeuge sind und starke Querbelastungen der Klinge nicht standhalten.
hohenmoorer-messermanufaktur.de › alles-ueber-damastmesser-pflege-eige...

Welcher Stahl für japanische Messer?

Kohlenstoffstähle (traditionelle japanische Stähle) Kohlenstoffstähle sind die bevorzugte Wahl japanischer Köche. Aufgrund seines hohen Kohlenstoffgehalts (C) können solche Stähle auf eine hohe Härte (60+ HRC) geschmiedet werden und sind dennoch sehr leicht nachzuschärfen.
sharpedgeshop.com › blogs › knives-101 › steel-heart-of-japanese-knives

Was ist ein Damaszener Messer?

Wissenswertes zu Messern aus Damaststahl Das Damastmesser wird aus Damaszener Stahl gefertigt, weshalb es auch als Damaszener Messer bezeichnet wird. Damaststahl besteht aus mehreren Schichten weichem und hartem Eisen, welche miteinander verschweißt werden.
messervertrieb-rottner.de › was-ist-ein-damastmesser

Alle Angaben (Fragen und Antworten) ohne Gewähr.